أحدث الوصفات

3 أطباق إيطالية أصلية تحتاج إلى معرفة كيفية صنعها

3 أطباق إيطالية أصلية تحتاج إلى معرفة كيفية صنعها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضع مكونات هذه المواد الغذائية الإيطالية في قائمة التسوق الخاصة بك

استكشاف المطبخ العالمي؟ تأكد من أنك تعرف كيفية صنع هذه المواد الغذائية الإيطالية الأصيلة الثلاثة.

تشتهر إيطاليا بطعامها الرائع. من أهم الجوانب الطبخ في إيطاليا عبارة عن مكونات طازجة ، والتي غالبًا ما يسهل الحصول عليها في العديد من أسواق المزارعين والمتاجر الصغيرة المنتشرة حولها. من السباغيتي all’amatriciana إلى الجمبري مع إكليل الجبل ، يتزايد باستمرار عدد الأطباق الإيطالية التي من المؤكد أنها ستسعد الأصدقاء والعائلة ، لكننا جمعنا ما لا يقل عن ثلاثة أصناف إيطالية محددة يجب على الجميع معرفة كيفية صنعها.

سلطة الكابريزي

هذه السلطة بسيط ، لكن هذا لا يعني أن المُعد يمكنه تقليب المكونات - فقط الطماطم الطازجة والجبن زيت الزيتونويجب استخدام الخل البلسمي. يمكن أيضًا إضافة ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة.

كلاسيك كرات اللحم

الوصفة لكرات اللحم الإيطالية تشتمل على مكونات مثل تشاك المطحون ، وبروسسيوتو ، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. تظهر أيضًا جبن الريكوتا والكمون. بالطريقة الإيطالية الحقيقية ، يجب أن يستفيد الطاهي من النبيذ الأحمر وزيت الزيتون البكر الممتاز.

مارغريتا بيتزا

مارغريتا بيتزا هي بيتزا تحافظ على خاصية كونها راقية وكلاسيكية. طازج طماطموجبن الموزاريلا وأوراق الريحان ضرورية ، وتوضح الوصفة أنه يجب تمزيق الأخير يدويًا.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير بلسمي. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم وقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة في السوق وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق ذلك. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة من بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. لكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا.نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة.ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي.إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت.إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول.إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


أفضل 27 وصفات إيطالية

عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات ملونة ولذيذة ، يعرف الإيطاليون كيفية القيام بذلك. نحن نحب الطبخ الإيطالي. روائح الأعشاب الطازجة والطماطم الناضجة وخبز الخبز دائمًا ما تمنحنا الشهية. هذا شيء جيد ، لأن الطعام الإيطالي دائمًا ما يكون ممتلئًا حقًا. لقد قمنا بسحب كتب الوصفات الخاصة بنا وقررنا تجميع قائمة من أفضل 27 وصفة إيطالية للعمل بها. ترى ما إذا كان يمكنك العثور على المفضلة لديك؟

جربنا أولاً دجاج بارميزان أصيل في زيارة لنابولي. كنا نتمنى & # 8217d جربناه من قبل! دجاج البارميزان هو جزء من البيتزا ، وجزء من خبز الدجاج ، ولذيذ تمامًا. أولاً ، يُقلى الدجاج في فتات ذهبية ليجعلها مقرمشة ورائعة. ثم يتم تغطيتها بطبقات فخمة من الجبن الذائب وتنتهي بصلصة الطماطم والريحان. عادةً ما نستخدم إصدارًا تم شراؤه من المتجر للصلصة ، ولكن يتم تحسين هذا الطبق إذا كان لديك الوقت لصنع الصلصة الخاصة بك (تلميح ، الطماطم المعلبة هي الأفضل ... ما يستخدمه الإيطاليون أيضًا!)

2. شوكولاتة إيطالية ساخنة

هذا ليس أجرتك المعتادة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة المخفوقة. أوه لا ، عندما يصنع الإيطاليون شوكولاتة ساخنة ، فإنهم يفعلونها بأناقة. فكر في شخص يجلس على مربع ، يرتدي ملابس أنيقة مع زوج كبير من النظارات الشمسية عند ارتشاف أحد هذه النظارات ... على عكس شخص ملفوف بقبعة صوفية وسترة. جمال هذه الوصفة أنها تستخدم الشوكولاتة الحقيقية. نضيف القليل من نشا الذرة كمكون سري لجعل المشروب كثيفًا ودسمًا حقًا.

3. دجاج كابريزي

هذا مشابه قليلاً لبارميزان الدجاج ، باستثناء الدجاج غير المقلي في فتات الخبز. يتضمن تصغير البلسم. هذا حقًا قوي في النكهات ولكنه يعمل بشكل جيد مع حلاوة الطماطم. في حين أن هذا الطبق يبدو مثيرًا للإعجاب حقًا ، إلا أنه من الأسهل في قائمتنا. تقلى الدجاج ، وتطهى عليه طبقة من الطماطم والجبن ثم تطلقه في الفرن لإنهاء الطهي. ما مدى بساطة ذلك؟

4. دجاج توسكان

بعد يوم طويل في العمل ، فإن آخر شيء عليك القيام به هو العبث في المطبخ لساعات في المرة الواحدة. هذه الوصفة هي الجواب. إنها وجبة من وعاء واحد يمكن تحضيرها في حوالي 5 دقائق. هل هذا سريع بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ نقلي صدور دجاج أو اثنتين في مقلاة كبيرة ثم نضيف جرة من صلصة الفريدو وبعض الطماطم والقليل من الجبن وبعض التوابل الإيطالية. من هناك ، يتم وضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تُخبز الطماطم ، تتحلل وتتحلل. لديك كومة من الأفواه الجائعة تشق طريقها إلى المطبخ عندما تشتم هذه الرائحة.

5. بيتزا نابوليتان

إذا كان هناك المزيد من الأطباق الإيطالية على هذا الكوكب ، فإننا لم نتمكن من العثور عليه! البيتزا هي طعام الشارع الإيطالي الأصيل. يُعتقد أنه تم اختراعه في نابولي. كان الأصل مجرد جبن وطماطم. تم تصميم هذه الوصفة لمحاكاتها (بينما تبدو أيضًا أكثر أناقة). إذا كنت تريد نسخة غشاش ، فقم بشراء قواعد البيتزا المشتراة من المتجر ، لكن صنع العجين الخاص بك أمر سهل. الحيلة في الحصول على عجينة منتفخة هي تسخين الفرن قدر الإمكان. نحن نستخدم حجر البيتزا أيضًا من أجل هذا القاع الأصيل الشامبانيا.

6. بيتزا السجق والجرجير

دعونا & # 8217s البقاء على موضوع البيتزا لفترة من الوقت. إذا وجدت Neapolitan قليلاً أيضًا & # 8216mainstream ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لك. قد تفكر في أنه من خلال & # 8216sausage & # 8217 ، فإننا نعني شرائح رقيقة مثل الببروني. أوه لا ، هذا أكثر من ذلك بكثير. نعصر الدواخل من النقانق ونقلي اللحم بالأعشاب والبهارات حتى يشبه اللحم المفروم الخشن. ثم نستخدم هذا لرشها في جميع أنحاء الجزء العلوي من البيتزا لدينا. مع استمرار طهي النقانق ، تتسرب كل تلك العصائر اللذيذة إلى عجينة البيتزا. هذه واحدة من ألذ أنواع البيتزا الموجودة وهي سهلة التحضير.

7. باستا الفورنو

هناك عدد غير قليل من المكونات في هذا الطبق ، لكن ثق بنا ، فالنتيجة النهائية تستحق العناء. إنه أحد الأطباق النادرة التي تستغرق وقتًا أطول في التحضير منها للطهي! إنه مليء بالمكونات اللذيذة. مثل ماذا؟ جرب حبوب الكانيليني ، والأعشاب الإيطالية ، والسجق الإيطالي ، والمعكرونة البينية ، والطماطم ، والجبن ، والبقدونس الطازج. الخبر السار هو أنه بمجرد تجميع الطبق ، كل ما عليك فعله هو تحريكه في الفرن للخبز وإخراج الفقاعات بعيدًا. حان الوقت لكأس من النبيذ ، نعتقد؟

8. بيليني

عند الحديث عن النبيذ ، عِش Dolce vita وجرب إحدى هذه الكوكتيلات الغازية. & # 8217ll غالبًا ما يُعرض عليك شمبانيا ، بيليني ... التبل الصحيح الذي يجب استخدامه هو بروسيكو (بالضبط نفس المشروب ، فقط العنب من بلد مختلف). هذا مشروب سهل التحضير. إنه حرفيًا مجرد مخلوط بروسيكو مع ملعقة صغيرة من هريس الخوخ. هنا & # 8217s نصيحة مهمة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجة بروسيكو فوارة ، اترك ملعقة معدنية في عنق الزجاجة! جربها. على محمل الجد ، إنه يعمل!

9. كارباتشيو

نحن في العادة من محبي اللحوم النيئة. ولكن في هذه الحالة ، فإننا & # 8217 لنعيد استثناء. السر هو الحصول على شريحة لحم من جزار جيد. إذا سألت بلطف ، فقد يقومون بتقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك. ثم كل ما عليك القيام به هو أن ترافقه مع بعض أوراق الجرجير الفلفلي وربما صلصة الجبن الأزرق البسيطة على الجانب؟

10. قذائف محشوة

ستحتاج قشور مكرونة كبيرة لهذه الوصفة. اعتبره نوعًا من رافيولي مفتوح الجانب. الأصداف محشوة بمكونات إيطالية لذيذة مثل البارميزان والطماطم ولحم البقر المفروم وجبن الريكوتا. نسكب المزيد من صلصة اللحم فوقها من أجل قياس جيد أيضًا! كما هو الحال مع الكثير من وصفاتنا ، فهذه صيانة منخفضة جدًا. مجرد تجميع وخبز ، سوبر بسيطة!

11. صلصة الفريدو

تستخدم هذه الصلصة الكريمية في عدد لا يحصى من الوصفات الإيطالية! أفضل شيء هو أنه إذا بذلت جهدًا وبذلت الكثير ، فيمكنك تجميد حصص فردية لإعداد وجبة إيطالية في أي ليلة من أيام الأسبوع.سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير لازانيا لذيذة مع لمسة!

12. باستا ألا نورما

النجم في هذا الطبق هو الباذنجان المتواضع. يتميز بشكل كبير في العديد من الوصفات الإيطالية. نحب تحميص الباذنجان قبل دمجه في الطبق. عندما يتم تحميصها ، تنعم وتكتسب طعمًا حلوًا ولذيذًا حقًا. بصرف النظر عن الباذنجان ، ستجد أيضًا الطماطم النضرة والريحان والبارميزان. إنه & # 8217s فكرة رائعة للنباتيين.

13. بروشيتا الايطالية

كان هذا الطعام سهل التحضير بمجرد اعتباره طعام فلاح بسيط. نحمص الخبز في مقلاة ونفرك بفص ثوم ونضيف الطماطم المقطعة وشرائح الموتزاريلا وبعض أوراق الريحان. أنهِيه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. استمتع في الحديقة.

14. فلورنتين ستيك

هذا واحد مثالي لمرافقة كأس (كبير) لطيف من النبيذ الأحمر الإيطالي. لا يوجد شيء رائع بخصوص هذه الستيك. نحب استخدام Porterhouse بسبب محتواه العالي من الدهون. هذا علاج حقيقي لمحبي شرائح اللحم الذين يحبون لحمهم العصير والنادر. قم بالطهي حسب رغبتك ، قم بإزالة شريحة اللحم من العظم وقطّعها إلى شرائح رفيعة لإظهار الجزء الداخلي المتورد. طعام بسيط وواحد من المفضلة لدينا.

15. كابتشينو

نحب أن نتخيل أنفسنا نتجول في أنحاء روما على دراجة بخارية ، ونرتدي قميصًا من الكتان وزوجًا من تشينو ، قبل أن ننتقل إلى مقهى لتناول كابتشينو سريع. تعتبر القهوة الإيطالية من أفضل أنواع القهوة في العالم. هذا المشروب عبارة عن جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ممزوجًا بالحليب الرغوي ويعلوه رش مسحوق الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك وعاء بخار للحليب & # 8217t ، فستقوم آلة الرغوة بالمهمة بشكل جيد.

16. اللازانيا

حان الوقت للكلاسيكية؟ اللازانيا هي خيارنا المفضل إذا كنا نطعم حشدًا ولكننا نريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفنا بدلاً من تقييده بالموقد. أفضل شيء في هذه الوصفة (بصرف النظر عن المذاق) هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا. طبقات من طماطم ولحم بقري ، معكرونة ، وصوص ألفريدو. إنه & # 8217s بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد معرفة ما يجب تقديمه مع اللازانيا ، فقد قمنا بتغطية الكثير من الخيارات.

17. كابوناتا

Caponata هي النسخة الإيطالية من راتاتوي. إنها طريقة جيدة للحصول على خمسة في اليوم في وجبة واحدة! كل عائلة تصنع عائلتها بشكل مختلف قليلاً. نستخدم الباذنجان والبصل والكرفس والزيتون وحفنة من نبات الكبر المالح في نسختنا!

18. سلطة إيطالية

دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يكون الإيطالي ثقيل الكربوهيدرات قليلاً من وقت لآخر ، لذا للتعويض عن سلطة خضراء لطيفة لن تضيع. هنا نسختنا. ما يجعل هذا خاص هو الصلصة. خليط من الريحان ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم والعسل. التذوق هو تصديق.

19. موفوليتا

إذا كنت & # 8217 قد زرت إيطاليا من قبل ، فستعلم & # 8217 أنها مشغولة قليلاً. هذه الشطيرة مثالية إذا كنت أثناء التنقل. فهو يجمع بين سلطة زيتون محلية الصنع وكعكة على طريقة المافوليتا مليئة باللحوم الإيطالية الباردة. لا تتردد في خلط المكونات ومطابقتها لتناسب ذوقك الفردي. بالنسبة لنا ، كلما كان ذلك أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل.

20. المعكرونة الفلورنسية

هذا الطبق طعم الجنة. إنه خفيف (مثل المعكرونة) ، طازج ومليء بالنكهة. المعكرونة الفلورنسية عبارة عن بيني مع صلصة جبنة بارميزان وأوراق السبانخ الخضراء ومساعدة كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. إنه لذيذ وساخن ولكن مذاقه أفضل عند تقديمه باردًا في اليوم التالي.

21. صلصة الطماطم الايطالية

لن تكتمل أي قائمة بأفضل الوصفات الإيطالية بدون الإشارة إلى صلصة الطماطم. يمكن استخدام هذه الوصفة في كل شيء ، من أطباق المعكرونة إلى البيتزا محلية الصنع. المكون السري هو ملعقة من السكر ، والتي تبرز طعم الطماطم حقًا. على الرغم من أنه اختياري ، إلا أن بضع قطرات من البلسم ستجعل طعمه رائعًا!

22. بيتزا الفراولة والنوتيلا

حسنًا ، قد يكون هذا بديلاً قليلاً جدًا (وهو ملف بعيد تبكي من أصل نابولي). ومع ذلك ، يبدو أن الأطفال يحبونها ، كما قد يفعلون. هذا هو جزء فطيرة وجزء بيتزا. مغطاة بطبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة التي تعمل بشكل جيد مع الفراولة الطازجة. نحن نتحداك أن تأكل واحدة كاملة!

23. يخنة المأكولات البحرية توسكان

Frutti di mare هو الاسم التقليدي لسلطة المأكولات البحرية. وهي تعني حرفياً & # 8216 فاكهة البحر & # 8217. لمحبي المأكولات البحرية ، هذا هو الشيء الذي يجب تجربته. نحن نحب التنوع في هذا الطبق ، ويمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية المتوفرة لديك. اختيارنا يميل إلى أن يكون مزيجًا من الحبار وبلح البحر والجمبري والمحار… كما نستخدم الأسقلوب إذا أمكننا الحصول عليه. تأكد من تقديمه مع رغيف من الخبز المقرمش ، وهو مثالي لمسح الصلصة بعد الانتهاء من المأكولات البحرية.

24. فطر ريستو

يمكن أن تستغرق صناعة أكلة الفطر وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق الجهد المبذول. إن الحيلة في جعل الريزوتو الاتساق المثالي ذات شقين. أولاً ، تأكد من أن سائل الطهي الخاص بك (في حالتنا ، مرق اللحم البقري) يسخن. ثانيًا ، عندما تأتي لإضافة سائل الطهي ، افعل ذلك نصف كوب في المرة الواحدة. قلّب الريزوتو كثيرًا لمنعه من الالتصاق وأطلق كل تلك النشويات اللزجة ، مما يمنحك صلصة غنية ودسمة.

25. كالزوني

بيتزا جزئية ، جزء من فطيرة يدوية. كالزون هو الاسم الذي يطلق على البيتزا المطوية إلى نصفين. الحشو هو اختيارك بالكامل. نحب أن نملأنا بمزيج من الموزاريلا وصلصة الطماطم وبعض النقانق الإيطالية الحارة. يحب بعض الناس كسر بيضة نيئة في الوسط قبل الطهي. احرص على عدم حرق فمك!

26. كرات اللحم الايطالية

& # 8217ll ترى وصفات كرات اللحم الإيطالية باستخدام اللحم البقري المفروم فقط. ثق بنا ، ليس هذا هو الطريق. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية. نضيف إليها أيضًا البانادا ، مزيج فضفاض من الحليب ، وفتات الخبز للحفاظ على كرات اللحم رطبة بشكل لذيذ. تأكد من سلق كرات اللحم قبل تحميصها ، لأن هذا هو ما يصنع نكهة اللحم حقًا.

27. بيتزا

هذه رائعة لتقديمها في الحفلات على طراز البوفيه أو كجزء من وجبة أكبر. فقط كن مستعدًا للقتال من أجل آخر واحد. تُترجم Pizzette حرفياً كـ & # 8216 بيتزا صغيرة & # 8217. نضع فوقنا الجبن المعتاد وصلصة الطماطم ونشمل شرائح لحم الخنزير المقدد ، يقدم بعد الخبز.


شاهد الفيديو: CAPONATAكابوناتا الايطالية وصفة خطيرة تستحق التجربة من المطبخ الايطالي (قد 2022).