أحدث الوصفات

تشيز كيك بمكونات رومانية بحتة

تشيز كيك بمكونات رومانية بحتة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ظللت أقرأ عن كيفية صنع كعكة الجبن فقط باستخدام جبن كريمي معين ، وموس غذائي ...
قرأت وقررت ، حتى لو كانت كعكة الجبن ، يجب أن تتكيف مع المكونات الطبيعية والرومانية البحتة!

تم التقاط الصور بصعوبة ، لأنني كنت أنظر إليها وكانت لا تزال تختفي :)

  • 1 كغم من الجبن القريش (من الفلاحين)
  • 450 غرام كريمة حامضة (كلها من الفلاحين)
  • 6 بيضات (بلد كبير)
  • 250 غرام سكر
  • قشر حبة ليمون كبيرة
  • سكر بوربون الفانيليا
  • من أجل كونترتوب
  • 3 عبوات بسكويت بيتي بيور
  • 100 غرام زبدة مذابة في الميكروويف (أستخدم زبدة من ملي)

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة فطيرة الجبن بمكونات رومانية نقية:

ضعي الجبن في الخلاط بسرعة متوسطة ، أضيفي الكريمة دفعة واحدة. أيضًا في الخلاط ، أثناء خلط الجبن ، ضعي البيض في صف واحد مع السكر وقشر الليمون.

اخبز الورق في طبق الخبز بحيث يغطي كامل حافة الصينية.

بعد أن نقوم بسحق البسكويت في الخلاط (يمكن أيضًا سحقها بسكين في منشفة من الكتان ؛ لقد فعلنا ذلك قبل عصر الخلاط) ، نخلط مع الزبدة ونضع كل شيء في الشكل. بأصابعك نقوم بتسوية التكوين بطريقة تخلق الحواف. ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتصلب الزبدة.

ثم نسكب التركيبة الكاملة في الشكل وتوضع في الفرن المسخن إلى 160 ، أو المرحلة 1 لمن ليس لديهم عرض ، لمدة ساعة.

اتركيه طوال الليل وقدميه مع الفاكهة أو سادة.


مواقع النصائح

1

من يريد يمكنه أيضًا مزحة (أو يمكنك وضع كريمة الشوكولاتة على دكتور أوتكر


يد في العمل! وصفة تشيز كيك نباتي

مثل أي تحضير آخر ، تحتاج كعكة الجبن النباتية إلى مكونات معينة بكميات محددة ، بحيث تقترن نكهاتها تمامًا ببعضها البعض وتحصل على نتيجة مثالية.

لهذه الوصفة المكونة من 12 جزءًا ، سنحتاج.

  • 3 عبوات صغيرة من زبادي الصويا
  • 1 كوب حليب نباتي
  • 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام مسحوق أجار
  • 10 مقرمشات سميكة
  • 50 جرام من المارجرين

للتزيين: يمكنك استخدام المربى الطبيعي للفواكه الحمراء المفضلة لديك ، بما في ذلك التوت والفراولة والكرز والتوت الأسود.

كيف يتم إعدادها؟

لا داعي للخوف من التغيير ، لذا لا ينبغي أن يكون صنع كعكة الجبن النباتية موضوعًا يجعلك تشعر بالتوتر. اتبع هذه الخطوات البسيطة وسترى أن النتائج ستكون مذهلة.

أول شيء عليك القيام به هو سحق ملفات تعريف الارتباط ومن أجل ذلك يمكنك الانحناء فوق الهاون أو ببساطة لفها في كيس لا ينسكب في كل مكان.

ثم تذوب المارجرين وتضاف شرائح البسكويت. حاول أن تكون نحيفًا جدًا ، بحيث يصبح كل هذا معكرونة متجانسة تمامًا. الآن خذ قالبًا دائريًا وقم بتطبيق هذه العجينة هناك.

يجب إذابة ملعقة أجار في كوب الحليب البارد. نضع السائل في المطبخ حتى ينضج. ثم قلل من شدة الحريق أثناء تحركك واستمر في فعل ذلك لمدة ثانية.

سخني المزيج على نار متوسطة مع إضافة الزبادي وعصير الليمون. في هذه المرحلة ، سيكون للخليط قوام أكثر سمكًا وسيشير هذا إلى أن كل شيء جاهز. أخرجه من المطبخ وانتظر حتى يرتاح لمدة خمس دقائق.

وصل لحظة الحقيقة! بدأت كعكة الجبن النباتية لدينا تأتي من هنا. يجب سكب مزيج الحليب واللبن فوق العجينة التي أعددتها بالفعل.

لديك كل شيء جاهز تقريبًا ، لكن حاول أن تقلى الكيك قبل تقديمه. الخطوة الأخيرة ، من حيث المبدأ ، هي أن تشرب كعكة الجبن النباتية مع المربى الذي تختاره ، وهذا يعني أنه سيكون لديك حلوى لذيذة في متناول يدك.

بعض الوصفات تستبدل زبادي الصويا بجبنة التوفو الكريمية (القائمة على التوفو) ، وكذلك المارجرين بزيت الزيتون ، على الرغم من أن تكلفتها قد تكون عالية جدًا في السوق. يمكنك أيضًا اختيار عدم إضافة مربى الفاكهة في الأعلى ووضع بعض الفاكهة الطازجة مباشرة في الموسم. لذيذ !.

نحن لسنا جميعًا على دراية بالأطعمة النباتية ، لذلك من الجيد أننا لا نعرف سوى القليل مما سنستهلكه في هذا التحضير الحلو اللذيذ.

الأعشاب البحرية أجار يعمل على زيادة سماكة السوائل ولا يصاب بالدهون في الاختبار. يحتوي على الكثير من اليود والكثير من الألياف. يتكيف مذاقه المحايد مع أي وصفة تريد تحضيرها.

حليب نباتي يأتي من منتج يعطي اسمه (نباتي) ، لكنه يشبه الأصل الحيواني. غالبًا ما يصنع من المكسرات مثل اللوز أو الصويا.

زبادي الصويا له نفس خصائص الحليب النباتي. أي أنه يشبه أي شيء آخر تجده في السوق ، باستثناء أنه بالطبع مصنوع من حليب الصويا. محتواه من الدهون يكاد يكون صفرًا وهو مثالي لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. وصفات كوكتيل نباتية وصفات نباتية


كسر البسكويت وطحنه في الخلاط ، ستحتاج إلى خلاط جيد لسحق البسكويت. أو يمكنك ببساطة لف البسكويت بمنشفة وسحقها بمسمار.

ضعي التورتة بقاعدة قابلة للفصل بالزبدة والسكر البودرة ، اخلطي القرفة والبسكويت بالهيل بالكامل ، ثم اخلطيهم مع الزبدة للحصول على عجينة رطبة وسهلة التشكيل.

اضغط على جميع زوايا شكل التورتة وافرد طبقة البسكويت بالتساوي وقم بتسويتها جيدًا

بلل يديك قليلاً بالماء واضغط برفق على البسكويت لتكوين طبقة موحدة

اتركي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتصلب الطبقة العلوية.رطبي الجيلاتين في 300 مل من الحليب البارد.

يُمزج في الخلاط ، على سرعة منخفضة ، جبنة كريمية ، 150 مل حليب بارد ، كريمة مخفوقة وكريم باتيسيري

أضف كلا النوعين من السكر واخلطهم على الترس الأخير ، على نار خفيفة ، في غلاية ، بدون غليان ، اخلطي الحليب مع الجيلاتين حتى يصبح دافئًا قليلًا ، وتذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا.

يُضاف الحليب مع الجيلاتين في الخلاط فوق التركيبة الأخرى ويخلط حتى يتوزع بالتساوي

ثم أخرجي التورتة من الثلاجة وأضيفي إليها الكريمة ، حركي التورتة يمينًا ويسارًا حتى تستوي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

قدمها مع أي شيء تريده ، سواء كنا نتحدث عن التوت أو الشوكولاتة أو عجائب أخرى مثل هذه ، هذه الحلوى مثالية بغض النظر عن الموسم.


كعكة الجبن اليقطين غير المطبوخة

لقد أعددنا ، في بضع خطوات بسيطة ، أبسط وألذ وصفة لكعكة الجبن اليقطين. لا تتطلب الخبز ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها. اتبع الوصفة أدناه وأخبرنا كيف اتضح.

إليك كيفية صنع كعكة الجبن بدون خبز:

يُصنع هريس اليقطين مثل أي هريس آخر: اغلي اليقطين واطحنه.

في محضر الطعام ، سحق بسكويت غراهام مع باقي المكونات للعداد. امزج حتى تحصل على نتيجة ناعمة ومتفتتة. باستخدام ملعقة ، ضع صينية مع سطح العمل الذي تم الحصول عليه مسبقًا.

ضعيها في الفريزر وابدئي في ملء كعكة الجبن.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الحلو مع السكر الناعم والسكر البني حتى تحصلي على نتيجة كريمية. يُضاف هريس اليقطين وجوهر الفانيليا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى التركيبة حتى تصبح حريرية.

أخرجي الصينية من الفريزر واسكبي الحشوة بالتساوي. إذا أردت ، يمكنك رش القليل من القرفة على الوجه أو إضافة الكريمة المخفوقة.

تُحفظ وصفة تشيز كيك اليقطين في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


المكونات كي لايم تشيز كيك / تشيز كيك بالليمون

(لكعكة الجبن بقطر 17 سم)

► للقشرة

لملء

  • 250 جرام جبنة فيلادلفيا
  • 250 جرام مسكربون www.simonacallas.com
  • 130 جرام سكر بودرة
  • 20 جرام سكر الفانيليا (2 كيس)
  • 100 غ كريم (20٪ دهن)
  • 50 جرام دقيق (ملعقتان كبيرتان مغطى)
  • 3 بيضات صغيرة (أو بيضتان كبيرتان)
  • 50 مل عصير ليمون

للتزيين

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 100 مل ماء بارد www.simonacallas.com
  • عصير معصور من الجير
  • 1 مغلف كيك جيلي شفاف
  • 1 قطرة صبغة خضراء (اختياري)

من اجل للتزيين


تشيز كيك الكرز

كونترتوب: نقوم بطحن البسكويت بمساعدة الروبوت. اخلطي البسكويت مع باقي المكونات وضعي التركيبة بشكل دائري بحلقة قابلة للفصل ، مدهونة مسبقًا بقليل من الزبدة. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغطي على طبقة البسكويت بالتساوي في الشكل. برد لمدة 15 دقيقة.

الحشوة: اخلطي الجبن مع قليل من الملح والسكر. أضيفي بيضة واحدة تدريجيًا واخلطيها. يُضاف قشر الليمون المبشور والعصير ، ويُعد الفانيليا والكركم اختياريًا ، فقط للون واستمر في الخلط لدمج المكونات. اخلطي الكريمة في وعاء ، أضيفي النشا واخلطي حتى يذوب في الكريمة. أضف إلى خليط الجبن.

التزيين: ضعي الكرز المجمد في قدر بقاع مزدوج ، أضيفي الشراب واتركيه على النار حتى يذوب الكرز (لا تدعيه يغلي). صفي الشراب واختر الكرز. سنضع نصف حبات الكرز فوق سطح البسكويت بعد أن يبرد. فوق الكرز ، نضيف حشوة الجبن ونضعها في الفرن الساخن على حرارة 160 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن الساخن مع الباب موارباً. شراب الكرز المتبقي ، ضعه في قدر مزدوج القاع ، أضف ملعقة صغيرة من نشا الطعام واخلطه بمضرب حتى تغلي الصلصة وتكثف. إذا خرجت سميكة جدًا ، خففيها بقليل من الماء واخلطيها جيدًا.

بعد أن يبرد الجبن تمامًا ، نزيل الحلقة القابلة للفصل ، بعد أن نقلبها ونضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة. باستخدام نقاط البيع ، قم بتزيين كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة والكرز المتبقي والغطاء المصنوع مسبقًا. شهية طيبة!!


تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة رائعة من كعكة الجبن بطعم الشوكولاتة البيضاء. الحلوى ، من خلال تناسقها ، تشبه إلى حد كبير سوفليه. وهي تختلف عن غيرها من الحلويات بالجبن القريش ، ولها ملمس كريمي ومذاق رصين للشوكولاتة البيضاء. سوف تجد مثل هذه الحلوى عشاقها ، حتى بين أولئك الذين لا يحبون الأطعمة الشهية القائمة على الجبن. اتبع الوصفة ولن يتركك المذاق الأصلي للحلوى غير مبال.

مكونات

& # 8211100 مل لبن أو كريمة 15٪

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. يُمزج الجبن القريش مع الحليب والسميد والسكر في وعاء الخلاط. تغلب على المكونات حتى تصبح ناعمة.

2. اخفقي البيضة بشكل منفصل ثم ادمجها مع التركيبة المتجانسة. امزج التركيبة باستخدام الهدف.

3. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى تركيبة الجبن. اخلطي المكونات برفق.

4. اختر صينية خبز مناسبة وادهنها بالزبدة بسخاء. اسكبي عجينة الجبن ، وزعيها ووزعيها في المقلاة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. قم بإزالة الحلوى الشهية من الفرن. يمكنك تغطية التشيز كيك بطبقة رقيقة من الحليب المكثف أو الشوكولاتة المذابة. قدم الحلوى اللذيذة بشكل لا يصدق بكل سرور ، سواء كانت ساخنة أو باردة.

ملحوظة: يمكنك أيضًا خبز كعكة الجبن في الفرن متعدد الأغراض. تُسكب العجينة في وعاء الفرن وتُدهن بالزبدة بشكل وقائي. اضبط برنامج "الخبز" على 35 دقيقة.


تشيز كيك الموز (بدون خبز)

الجزء العلوي الرقيق والمتفتت ، حشوة الموز والجبن - هذه هي كعكة الجبن اللذيذة ، التي تذوب ببساطة في فمك. كن حذرًا: لن تتمكن من رفض شريحة أخرى ، حتى لو قمت بتدريب إرادتك كثيرًا!

المكونات:
- 300 جرام من بسكويت الحليب

- 100 جرام من الكريمة المخمرة

طريقة التحضير:
1. طحن البسكويت بالخلاط.

2. تذوب الزبدة في الميكروويف.

3. يُمزج البسكويت مع الزبدة.

4. قم بتبطين الصينية بجدران قابلة للإزالة بورق الخبز وضع التركيبة التي تم الحصول عليها بداخلها ، واضغط عليها بيديك. ضع الصينية في الثلاجة.

5. ذوبي الجيلاتين في الماء البارد وضعيه جانباً حتى ينتفخ.

6- قطع الموز إلى قطع.

7. امزج الجبن والقشدة والسكر والموز في وعاء. تغلب على المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

8. ضعي الجيلاتين على نار متوسطة وسخنيه حتى يذوب دون أن يغلي.

9. الجمع بين تكوين الجبن والجيلاتين.

10- توضع الحشوة التي تم الحصول عليها على طبقة البسكويت ، وتوزع بالتساوي مع الاحتفاظ بكعكة الجبن في الثلاجة حتى تتماسك.


  • 240 جرام بسكويت
  • 120 جرام زبدة مذابة
  • 300 مل كريم سائل
  • 4 بيضات + 1 صفار بيض
  • 4 ملاعق كبيرة نشا
  • 800 جرام جبن كريمي قابل للدهن (على سبيل المثال: فيلادلفيا)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 خلاصة الفانيليا (أو العصا)
  • 400 جرام كريمة
  • 240 جرام سكر
  • 1 ليمون أو ليمون

الخطوة الأولى التي عليك القيام بها ، بعد تحضير جميع المكونات ، هي طحن البسكويت الذي تضيف عليه القرفة والزبدة المذابة. تخلط جيدا وتوضع جانبا. يُمزج الجبن الكريمي مع السكر بشكل منفصل ويخلط جيدًا حتى يذوب السكر ، ثم يُضاف الكريمة السائلة والبيض (واحدًا تلو الآخر) والنشا. تخلط جيداً للتخلص من الكتل ، نضيف الفانيليا أو الليمون الحامض أو قشر الليمون وعصير نصف ليمونة أو ليمون.

أعيديها إلى صينية البسكويت ، ضعيها في صينية دائرية مقاس 28 سم ، ويفضل أن تكون ذات جدران قابلة للإزالة ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتصلب الزبدة لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، دهن حوائط الصينية بالقليل من الزبدة ، ضعي الكريما وضعيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق ، على حرارة 225 درجة ، ثم اخفضي الحرارة إلى 110 درجة واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أخرى. بعد إغلاق الفرن ، اتركيه لمدة ساعة أخرى.


مكونات كعكة الجبن الحلاوة الطحينية ، بدون خبز ، وصفة بسيطة وسريعة

  • للكونترتوب:
  • - 200 جرام بسكويت
  • -100-120 جرام زبدة مذابة
  • لجبن الكريمة بالحلاوة الطحينية:
  • - 500 جرام كريمة مخفوقة طبيعية
  • - 300 جرام حلاوة طحينية فيلكول
  • -فانيليا أو رم حسب الرغبة
  • -200 جرام جبنة كريمية
  • - 20 جرام جيلاتين
  • - اختياريا 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو 50 غرام من السكر
  • من اجل للتزيين:
  • -250 جرام كريمة مخفوقة طبيعية
  • - 125 جرام جبن كريمي
  • -50 جرام سكر
  • -الفانيليا أو الروم

تحضير كعكة الجبن مع الحلاوة الطحينية بدون الخبز

لقد نفذت كل شيء بضربتين و 3 حركات! يستغرق الأمر ساعة واحدة كحد أقصى ، مع التقاط 50 صورة بالرغم من الأصدقاء على الفيس بوك.

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو مشاهدة وصفة الفيديو هنا. كل شيء يظهر بشكل أفضل في وصفة الفيديو. اضغط على الصورة وانتقل على الفور إلى الفيديو & # 128578

سحق البسكويت ، استخدمت الخلاط. تُسكب الزبدة المذابة فوق البسكويت وتُمزج جيداً. في 5 دقائق كحد أقصى ، كل شيء جاهز & # 128578

2. ضع قاعدة الكعكة في القالب

نقوم بإعداد قالب كيك بحواف قابلة للفصل مقاس 24-26 سم. غلف الحواف بورق الخبز. اقلب البسكويت واضبطه جيدًا. لقد استخدمت جرة للحصول على طبقة متساوية.

3. تحضير كريمة الحلاوة الطحينية

سحق الحلاوة الطحينية. لقد مزجته وكان جاهزًا على الفور. اسكبي القليل من الكريمة المخفوقة على الجيلاتين واتركيها لترطيب ثم سخنيها حتى تذوب.

كعكة ، تشيز كيك مع الحلاوة الطحينية ، بدون خبز ، وصفة بسيطة وسريعة

تُخفق الكريمة مع جبنة الكريمة والنكهات. يمكنك الآن إضافة المزيد من السكر أو العسل وترك كل شيء ينبض جيدًا. يستغرق الأمر 5 دقائق كحد أقصى.

تضاف الحلاوة الطحينية وتخلط بلطف ثم الجيلاتين. يا له من كريم جميل حصلت عليه! إنه جيد ، مزبد ، ورائحته رائعة!

تتبع لحظة الحقيقة: تذوق الكريمة ، لمعرفة ما إذا كان نجاحًا أم فشلًا. مممممم قوس قزح في السماء! الملمس جيد ، في نفس الوقت رقيق ودسم ، مع طعم كريمة الفانيليا المخفوقة ، ولكن أيضًا مع طعم الحلاوة الطحينية. يجعلني أفكر في مكان ما بعيدًا ، عن بياض الطفولة الذي ذاب في فمي وجحيم

لقد استخدمت الحلاوة الطحينية مع الزبيب والكاكاو السعادة . نعم ، تلك الحلاوة الطحينية البسيطة والرخيصة واللذيذة ، والتي نعرفها ونحبها جميعًا.

صببت الكريم سريعًا في الشكل ، فوق البسكويت ، وإلا فسوف أتذوقه حتى لا يتبقى شيء & # 128578 قمت بتنعيمه في الأعلى وهذا كل شيء! برد لساعات قليلة لتصلب الجيلاتين!

كيفية تزيين الكعكة بالحلاوة الطحينية ، دون الخبز

سرعان ما صنعت جبنة كريمية وكريمة طبيعية وسكر وفانيليا. في غضون دقائق قليلة ، مع الروبوت ، حصلت على كريم تجميل.

بمساعدة روح النجمة ، قمت بسرعة بسكب بعض البندق السمين. في الأعلى أضع بضع قطع من القرف الملون ، أيضًا من فيليكول & # 128578

نصيحة جينا:

بسكين ، قسّمي الكعكة إلى أجزاء. ما عليك سوى خدش السطح برفق ، وبهذه الطريقة سيكون من الأسهل بالنسبة لك صنع البندق بالتساوي - يمكنك رؤية كل شيء بشكل أفضل في وصفة الفيديو أعلاه.

هذا هو كل شئ. إنها ليست هندسة رائعة على الإطلاق ، أليس كذلك؟ خذ التحفة الباردة ، أغلق الثلاجة ، اترك الكلاب تذهب وتنتظر ، تهرول بفارغ الصبر ، اللحظة التي ستجلب فيها هذا الخير إلى الطاولة!

غدًا سأجد الارتداد من العائلة والأصدقاء. لكنني أعلم بالفعل أنهم سيحبون ذلك كثيرًا ، إنه جيد جدًا. وبالطبع سوف أعانق وأشتكي من أنني عملت بجد ، لقد أمضيت يومين في المطبخ لأصنع مثل هذه المعجزة بالكعكة & # 128539 & # 128512

ونعم ، يمكنك إخباري بعيد ميلاد سعيد وكل ذلك! أرحب بكل شيء ، كل الزهور والعناق لي & # 128578

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وكيكة الجبن الحلاوة الطحينية بدون خبز وصفة بسيطة وسريعة


فيديو: طريقة عمل التشيز كيك (أغسطس 2022).