أحدث الوصفات

فطائر الشوكولاتة والقرفة مع الكمثرى المسلوقة

فطائر الشوكولاتة والقرفة مع الكمثرى المسلوقة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للفطائر ، اخلطي كل المكونات المبللة والمكونات الجافة معًا في أوعية منفصلة. أضعاف معا. قم بشوي الفطائر بالحجم الذي تختاره على صينية ساخنة مع بعض الدعامة.

لتحضير الكمثرى ، يُمزج الماء والسكر وقشر الليمون وبذور الفانيليا والقرون في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. قشر الكمثرى ، واترك الجذع سليمًا ، واقطع الجزء السفلي 1/8 بوصة من كل كمثرى لإنشاء قاعدة مسطحة ومستقرة.

خففي الحرارة للحفاظ على سوائل السلق على نار هادئة وأضيفي الكمثرى وضعيها على جوانبها حتى تغمرها المياه بالكامل تقريبًا. قم بطهي الكمثرى مع تقليب الكمثرى من حين لآخر حتى تتشبع من جميع الجوانب ، حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة ، حوالي 7 دقائق.

اترك الكمثرى يبرد تمامًا في سائل السلق. قدميها على الفور ، وضعيها في وضع مستقيم على الطبق ، أو انقلي الكمثرى والسائل إلى حاوية محكمة الإغلاق وخزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

قدمي الفطائر مع بولة آيس كريم فانيليا ورشّة من القرفة والكمثرى.


بان كيك شوكولاتة مع كريمة القرفة

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.

في وعاء صغير ، يُمزج الحليب ، صفار البيض ، و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة تُضاف إلى خليط الدقيق ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.

في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة عالية بالخلاط الكهربائي حتى يجمد. يطوى برفق في الخليط. أضعاف بلطف في فتات الشوكولاته.

تذوب 2 ملاعق كبيرة زبدة على صينية ساخنة. ضعي حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة على صينية ساخنة. اطهي الفطائر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يتم تغطية السطح بالفقاعات وتبدو الحواف مطبوخة. اقلب واطبخ الجانب الآخر. كرر الإجراء مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية والعجين المتبقي.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة عالية بالخلاط الكهربائي حتى تتكاثف. يخفق تدريجيا في الحلويات & # 8217 السكر والقرفة ، ويضرب حتى تتكون الذروة. يغطى ويبرد.


ما هي الكمثرى المسلوقة؟

الكمثرى المسلوقة هي ببساطة كمثرى تم سلقها برفق على موقد الطهي الخاص بك ، عادةً في شراب مصنوع من السكر والماء ، ولكن غالبًا مع النبيذ والتوابل الأخرى.

يُعرف الكمثرى ، وخاصة الكمثرى الشتوية ، بكونها لذيذة بنسبة 100٪ بنسبة 100٪ من الوقت ، ولكن سلقها غير المشروع يبرز مذاقها حقًا. الملمس القوي لهذه الفاكهة الخشبية مثالي للسلق الجائر أيضًا ، لأنها ستحافظ على شكلها.


بان كيك الريكوتا واللوز مع صوص القرفة والكمثرى

1 كوب خلطة بان كيك بالزبدة Krusteaz
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح أو غامق
2 حبة إجاص متوسط ​​الحجم مقشر ومكعب
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب ريكوتا
1/4 كوب لوز مفروم ناعم

تعليمات

ضعي الزبدة والسكر البني في قدر متوسطة الحجم أو مقلاة صغيرة. يُطهى على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. يُضاف الكمثرى والقرفة ويُحرّك المزيج. أثناء تحضير الفطائر ، استمر في طهي الكمثرى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح سميكة.

ازالة من الحرارة. ادهني مقلاة أو صينية بقليل من الدهن. يسخن على نار متوسطة. اخفقي خليط البان كيك مع الماء والفانيليا حتى تمتزج. يقلب في الريكوتا ويخلط حتى يتجانس. يقلب في اللوز. صب ربع كوب من الخليط على صينية أو مقلاة. طهي الفطائر لمدة 1 و 1/2 إلى 2 دقيقة. ثم ، اقلب واطهي حوالي 1 و 1/2 دقيقة. تكدس الفطائر وتقدم مع الكمثرى الدافئة.


بان كيك شوكولاتة مع كريمة القرفة

هذه بعض من أفضل الفطائر التي تناولتها على الإطلاق! الملمس مذهل! خفيف ورقيق ولكن بكمية طفيفة جدًا من الهشاشة على السطح. أنا & # 8217m من الصعب إرضاءه عندما يتعلق الأمر بالفطائر! لقد تعلمت خلال السنوات القليلة الماضية أن الفطائر العادية مملة. لقد صنعت فطائر رائعة باستخدام البطاطا الحلوة و جزر والآن رقائق الشوكولاتة!

هذه الوصفة جيدة جدًا على الرغم من أنه يمكنك صنعها بدون رقائق الشوكولاتة ولا تزال مدهشة للغاية! يتم فصل البيض في هذه الوصفة ويتم خفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا بحيث يكون سببًا إضافيًا لهذه الوصفة هو الأفضل! يمنحهم ألذ ملمس على الإطلاق! هذه التقنية تجعل من أفضل الفطائر مع القليل من الجهد الإضافي.

لقد كنت أقوم بصنع هذه الوصفة منذ حوالي 5 سنوات حتى الآن ونشرتها على مدونتي في ذلك الوقت ولكنها كانت بحاجة إلى صور جديدة!

أتجنب أطعمة الإفطار الحلوة بشكل مفرط على الإفطار ، لكن على الرغم من رقائق الشوكولاتة وكريمة القرفة ، فإن هذه الفطائر تعتبر & # 8217t سكرية جدًا بالنسبة لي. فطائر رقائق الشوكولاتة هي وجبة فطور ممتعة أو وجبة فطور متأخرة! أطفالي يحبونها عندما أصنع هذه!

لأخذ هذه الفطائر اللذيذة بالفعل خطوة أخرى إلى الأمام ، يمكنك وضعها مع كريم القرفة السماوي! # 8217s سهلة التحضير ولذيذة للغاية! لقد أحببت ابنتي الصغيرة ذلك كثيرًا لدرجة أنها أرادت فقط ملء ملاعق منه! هاها لقد حصلت على بعض الإضافات بعد أن صنعتها لهذه الفطائر وتناولتها مع التوت وكانت جيدة جدًا! يمكنك حتى استخدام الخفق البارد للقشدة إذا كنت تريد التوفير في الوقت. في بعض الأحيان ، إذا لم يكن لديّ المكونات الصحيحة للكريمة ، فأضيف قليلًا من القرفة إلى خليط البانكيك بدلاً من ذلك. أيا كان يعمل للكم!


نصائح نجاح فطائر اليقطين

أنا أحب خفيفة و لين الفطائر. من السهل صنع فطائر منفوشة باستخدام علبة من خليط البان كيك ، لكن لا شيء يضاهي تلك المصنوعة منزليًا. عندما بدأت في اختبار وصفات فطيرة اليقطين ، كان لدي سلسلة طويلة من دفعات الرفض يمكن مقارنتها بلعب الهوكي. كانت كثيفة وعديمة النكهة. لماذا ا؟ لأن اليقطين عنصر صغير مضحك. يغير الرطوبة والحنان وملمس أي شيء يلمسه.

فيما يلي نصائحي لعمل فطائر اليقطين المثالية:

  1. فطائر اليقطين مزاجية للغاية وحتى أدنى تغيير في المكونات يمكن أن يؤدي إلى كارثة. اجعل الوصفة كما هو مكتوب أولاً ، ثم قم بتعديلها كما تراه مناسبًا إذا لزم الأمر.
  2. قياس اليقطين بعناية! استخدم بالضبط 1 و 1/4 كوب في هذه الوصفة.
  3. استخدم خلاطًا لخلط المكونات الرطبة.
  4. اخفقي الخليط حتى * فقط * مختلط ، ليس أكثر. عدد قليل من الكتل على ما يرام.
  5. تأكد من أن صينية الخبز الخاصة بك ساخنة جدًا قبل إضافة خليط البانكيك.

اتبع هذه النصائح للحصول على فطائر رطبة ورقيقة ولذيذة!


رولز شوكولاتة قرفة

مكونات

مقادير العجين

  • 2 & # 32 كوب & # 32 حليب خالي من الألبان
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 زبدة نباتية ذائبة
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 سكر
  • 1 & # 32 علبة خميرة جافة
  • 5 1/4 & # 32 كوب & # 32 طحين

مكونات الحشو

  • 3/4 & # 32 كوب & # 32 زبدة نباتية
  • 3/4 & # 32 كوب & # 32 سكر بني
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 قرفة
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 رقائق الشوكولاته

مكونات الجليد

  • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر بودرة
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 كاكاو أو كاكاو
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 حليب خالي من الألبان
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 فانيليا

تعليمات

فيديو

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


وصفات البحث

اجعلها وجبة فطور كاملة مع إضافة الفاكهة والبروتين على الجانب

رش (أو ممتلئًا بالصب) شراب القيقب على فطائر Super Fluffy Chocolate Chip للحصول على تجربة مثالية

استمتع بهذه الفطائر اللذيذة والرائعة للحصول على وجبة فطور رائعة!


كيفية صنع فطائر الشوكولاتة الرقيقة

في كل يوم أحد ، اعتاد والدي إعداد وجبة فطور منزلية لذيذة لنا جميعًا ، ونتجمع في المطبخ لقضاء وقت ممتع مع العائلة. لقد كان رائعًا ، والرجل & # 8230 هذا الرجل يمكنه إعداد بعض الإفطار!

في بعض الأحيان كانت الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي ، ولكن ربما كان أكثرها شيوعًا (والمفضل لدي) هو فطائر رقائق الشوكولاتة (مع نقانق الإفطار lil & # 8217 smokies & # 8230mmm). هذه ليست وصفته ، لكنها كانت جيدة.

هنا & # 8217s وصفة لي الفطائر الشوكولاته رقاقة، في حالة عدم رغبتك في قراءة كل شيء خطوة بخطوة.

  • 3 أكواب طحين
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • 1/3 كوب زيت كانولا
  • 1 كوب + حليب
  • رقائق الشوكولاته

يمكنك بالطبع أيضًا صنعها بدون الشوكولاتة ، وهي & # 8217 هي أفضل الفطائر وأكثرها رقة على الإطلاق.

صنع فطيرة رقائق الشوكولاتة بالحركة البطيئة بالأسفل. الكالينجيون.


أولاً ، ضعي 3 أكواب من الدقيق في وعاء.

ويضاف 6 ملاعق كبيرة من السكر.

ثم أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

في كوب قياس ، اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب وثلث كوب زيت الكانولا (أو أي زيت نباتي آخر). اخفقي 3 بيضات ثم اخلطيها مع المكونات الجافة.

يمكنك أن تصب ببطء وبشكل كبير إذا أردت.

قم بتقليبها وقرر ما إذا كانت البطارية كافية (بطارية haha) لك. لم يكن & # 8217t.

أضف الحليب حتى يصبح القوام المناسب لك. بعض الناس يحبون الفطائر السميكة والبعض الآخر يفضلون النحافة ، لكن هذا وسط جيد جدًا & # 8230

بمجرد تسخين المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي بعض الفطائر بالملعقة.

وعندما تصبح لطيفة ومنتفخة ولديها فقاعات ترتفع إلى الأعلى مثل هذا & # 8230

لقد صنعت مجموعتين من المجموعات البسيطة للمحاور ، التي تحب أن ترش شرابًا على جسده.

حسنًا & # 8230 هل لا يزال هذا يسمى رذاذ المطر؟

إيه ، أعتقد أنه & # 8217s أشبه بالتخبط. يحب أن يضع الشراب على وجهه!

أنا لا أحب أي شيء خاص بي ، إلا إذا كان يتم رش الكريمة المخفوقة من علبة كما اعتاد والدي أن يفعلها لنا في بعض الأحيان. لكني أحب أن أضع شيبس الشوكولاتة فيها. Mmmm & # 8230 فطائر رقائق الشوكولاتة ، y & # 8217all.

لقد وجدت & # 8217 أنه إذا قمت بخلط رقائق الشوكولاتة في الخليط ، فإنها تغرق جميعًا في القاع ، وأحصل على كميات متفاوتة من رقائق الشوكولاتة في كل فطيرة ، لذلك أنا فقط أرشها بعد ملعقة الخليط في المقلاة.

ساعد نفسك! على محمل الجد ، هذه هي أفضل فطائر رقائق الشوكولاتة في العالم.

لماذا اشكرك. اعتقد انى سوف!

الإفطار المثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع في الصباح. إسمح لي & # 8230 أنا & # 8217 م سأذهب لأكل بعض فطائر رقائق الشوكولاتة الآن.

ملحوظة: لقد نشرت هذه الوصفة في الأصل في ديسمبر من عام 2008. في عام 2009 ، أصبحت عائلتي خالية من القمح ، ومنذ ذلك الحين ، نقوم بصنع فطائر جوز الهند الرقيقة هذه كل أسبوع تقريبًا. تحقق منها إذا كنت & # 8217d تحب إصدار باليو عالي الألياف عالي البروتين. (ونعم ، ما زلت أحضرها إلى فطائر رقائق الشوكولاتة أحيانًا.)


بافلوفا بالسكر البني مع الإجاص مسلوق في مسكادل حار

هذا بافلوفا هو متجر للحلوى ويستحق كل جهد. لقد قمت بسلق الكمثرى في زجاجة Muscadel الحمراء & # 8211 نفس زجاجة Orange River Cellars التي استخدمتها لصنع مربى الخوخ لمدة 10 دقائق وطهيها لمدة ساعة مع الكمثرى إلى شراب حار مخفض. سكب على الكمثرى والقشدة أنهى هذه الحلوى بشكل لذيذ جدا.

كانت تجربتي الأولى مع Pavlova هي استخدام السكر البني غير المكرر من موريشيوس & # 8211 Muscavado في النكهة ، وكان لذيذًا تمامًا. كان لون الكراميل الذهبي ونكهته خارج هذا العالم ، لكن بافلوفا اتضح أنها مسطحة قليلاً. لقد صنعت واحدة كبيرة & # 8211 ضاعف هذه الكميات ، لذلك ربما هذا هو السبب. يمكن أيضًا أن يكون الدبس في السكر قد أضاف الكثير من الرطوبة إلى المرينغ. أنا & # 8217m لست متأكدا جدا لماذا. كان من المهم أن أحصل على مرنغ عالي الجودة وحسن المظهر بدرجة كافية للتصوير. بوضوح. محاولتي الثانية & # 8211 ولهذه الوصفة استخدمت سكر الخروع الذهبي. أيضًا غير مكرر وأيضًا من موريشيوس ، كان قوامه أكثر مرونة ونسيج سكر الخروع العادي. لقد قمت أيضًا بتكديس المرينغ عالياً حيث يتمدد أثناء الخبز مما ساعد على تحقيق نتيجة جيدة.

لذلك تبين بالضبط كيف أحب بافلوفا. طبقة مقرمشة من الخارج وطبقة صلبة ولكن ناعمة من الداخل. صلبة بدرجة كافية بحيث تحافظ الشريحة المقطوعة على شكلها. لقد وضعت الأزواج المسلوقة في الأعلى بالكامل للحصول على تأثير بصري أكثر دراماتيكية & # 8211 أنا مصفف طعام بعد كل شيء ، لكنهم أثقلوا على Pavlova. لا يزعجني & # 8217t أن تظهر تشققات في بافلوفا ، لم أجد طريقة للتغلب عليها. الدمى السخية من الكريمة المخفوقة تغطي كل هذا.

* ملاحظات الطهاة

تأكد من أن وعاء الخلط والخفق نظيفان تمامًا. يمكنك مسح الداخل بعصير الليمون ومنشفة ورقية إذا لم تكن متأكدًا. أقوم دائمًا بفصل البيض في وعاء منفصل & # 8211 واحدًا تلو الآخر ، قبل إضافته إلى وعاء الخلط الأكبر. بهذه الطريقة إذا حصلت على أي صفار بيض في البياض الذي فزت به & # 8217t ، تحتاج إلى التخلص منها جميعًا. أحب صنع كريمة شانتيلي لذا أضيف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا وملعقتين صغيرتين من السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة. احرصي على عدم الإفراط في خفق الكريمة ، فهي تبدو أفضل عندما تكون في قمم ناعمة. سيكون نثر شرائح اللوز المحمص إضافة مذهلة إلى بافلوفا.

وصفة # 8211 يخدم 6


شاهد الفيديو: ميني كيكه التفاح بالجوز والقرفه (أغسطس 2022).