أحدث الوصفات

تارت حلوى باللبن والكيوي

تارت حلوى باللبن والكيوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صخر: يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة المذابة. توضع في قالب كيك بقطر 25 سم وتُضغط بالملعقة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

حشوة: حبات الكيوي الأربعة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. توضع هذه في قدر حتى تغلي مع 150 جم من السكر وعصير الليمون. اخلطيها بملعقة خشبية واتركيها على الموقد حتى يذوب السكر (بضع دقائق) واتركيها لتبرد.

يوضع الجيلاتين الناعم في 100 مل من الماء لمدة 10 دقائق. ثم ضعيه في حمام البخار حتى يذوب ، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا ، ثم امزجي تركيبة الكيوي مع الزبادي والجيلاتين المذاب.

نقطع الموز إلى دوائر ونضعها فوق سطح البسكويت ، ثم نسكب الحشوة (التي هي أكثر سائلة) فوقها وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

مزخرف:يُزين بشرائح الكيوي ويمكن تقديمه.



تارت بكريمة الزبادي والكيوي

الأجزاء: 10
التحضير: 30 دقيقة
الخبز: 40 دقيقة
حوالي 394 سعرة حرارية / خدمة
المكونات:
لتحضير عجينة التارت:
2 صفار
50 جم سكر غير مكرر
200 جرام زبدة
250 غ من الدقيق
كيس من سكر الفانيليا
مسحوق ملح
أولمون قشر
للقشدة:
350 مل من اللبن
► 100 غ من السكر البودرة غير المكرر
500 مل من كريمة الخضار
►20 جم جيلاتين
عصير 2 حبة ليمون
من اجل للتزيين:
300 جرام من الكيوي

1. نخل الدقيق في وعاء بلاستيكي ، اصنع ثقبًا في المنتصف وأضف الزبدة والملح وصفار البيض والسكر البودرة وقشر الليمون. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة صلبة. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه ليبرد.
2. بشكل منفصل ، اترك الجيلاتين في الماء البارد.
3. اخلطي الزبادي مع السكر وحبوب الفانيليا واتركيها حتى الغليان. أخيرًا ، أضف الجيلاتين. بعد الغليان لبضع دقائق ، اتركيه ليبرد تدريجيًا.
4. يخفق الكريم ويضاف إلى كريمة الزبادي المبردة. اتركيه ليبرد.
5. تُلف العجينة اللاذعة وتُرتب في المقلاة وتُخبز على حرارة 150 درجة مئوية. بعد الخبز ، اتركيها لتبرد ، ضعي كريمة الزبادي وزيّنيها بفاكهة الكيوي. اتركه ليبرد لمدة ساعتين تقريبًا.


سحر على طبق

يُعطى سطح العمل بالدقيق ثم نمد العجين بالمسمار. لقد قطعت دائرة كبيرة أضعها في الجزء السفلي من الدرج ثم دوائر أصغر للحواف ، ولكن يمكنك أيضًا أخذ الورقة بأكملها ووضعها في الدرج وقطع الزائدة.

يبدأ الآن جزء "الخبز الأعمى". ضع ورق الخبز على العجينة ، ثم ضع الفاصوليا والأرز وأوزان الخبز أو أي صينية أخرى. أضع الفاصوليا ، لكنني رأيت أن قاعدة شكل الكعكة مناسبة ، لذلك ارتديتها أيضًا.

أضعه في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة ،

ثم خذي الورقة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تحمر.

بعد أن تبرد ، املأها بكريمة الفانيليا وزينها بالفواكه. لقد استخدمت الكيوي والموز ، لكنني بالتأكيد سأجرب تركيبات أخرى.


تارت مع مربى الفراولة و الزبادي سوفليه!

نخبز التورتة في صينية دائرية بقطر 18 سم.

1. تحضير العجينة: اخلطي الدقيق المنخل والسكر البودرة والبيكنج باودر في وعاء عميق.

2- قم بعملها بشكل دوري في المكونات الجافة ، قم بتمرير الزبدة الباردة من خلال المبشرة الكبيرة. ثم اعجن كل شيء بيديك للحصول على عجينة رطبة ورطبة.

3. يضاف البيض. في البداية تخلط بالملعقة ، ثم تجمع العجين بيديك. يجب أن تكون ناعمة ومتجانسة وناعمة وغير لزجة.

4. قسّم العجينة إلى قسمين غير متساويين: 1/3 و 2/3. غطي قطعة العجين الصغيرة بغشاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

5. غلف الجزء السفلي من الدرج بورق الخبز. افردوا قطعة العجين الأكبر بالتساوي على قاعها ، مع تغطية جدرانها جزئيًا.

6. ضع الجزء العلوي الذي تم الحصول عليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

7. تحضير سوفليه الزبادي: يخلط الزبادي اليوناني مع 30 جرام من السكر ونشا الذرة.

8. اخفقي بياض البيض بالخلاط حتى يصبح زبدًا. ثم أضيفي 30 جم من السكر تدريجيًا واستمري في مزجها حتى تظهر قمم ثابتة.

9. أدخل رغوة بياض البيض تدريجيًا (بخطوتين) في تكوين الزبادي مع التحريك بهدف ، بحركات دائرية ، موجهة من الأسفل إلى الأعلى.

10. انشر مربى الفراولة على المنضدة.

11. ثم انشر سوفليه اللبن فيه.

12- ضعي قطعة العجين الصغيرة في المبشرة الكبيرة ، وادهنها على سطح السوفليه.

13. اخبزي التورتة لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

14. اتركه يبرد تمامًا تقريبًا ، ثم أخرجه من المقلاة وضعه على طبق وانتظر حتى يبرد تمامًا.


الإفطار مع الفواكه والبذور

أريد أن أبدأ بنشر وجبة إفطار مفضلة تحتوي على فواكه وبذور ويمكن تقديمها مع القهوة (لم أستطع التخلي عنها) أو الشاي المفضل.

هذه وجبة فطور بسيطة وسهلة التحضير.

عليك أن تعرف أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم. لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا من حيث السعرات الحرارية ، لكنني أستهلكه بسرور كبير.

سأقترح شيئًا مختلفًا من وقت لآخر.

مكونات

  • 1 موزة
  • 1 كيوي
  • 6 حبات لوز
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
  • حفنة من بذور عباد الشمس

طريقة التحضير

الخطوة 1. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.
الخطوة الثانية: أضيفي حبات اللوز وبذور عباد الشمس بجانب الفاكهة ورشي بذور الشيا فوقها.


بودينغ الشيا مع الزبادي النباتي والمربى

بودنغ شيا سهل التحضير لدرجة أنك ستعود إليه مرارًا وتكرارًا. إنه مغذي وملء ومتعدد الاستخدامات بحيث يمكنك إعطائه أي طعم تريده!

بعد أن تقوم بإعداد الوصفة الأساسية لبودنج الشيا مرة أو مرتين ، فأنا مقتنع بأنك ستبدأ في الارتجال وتكييفها وفقًا لشهيتك وتفضيلاتك. هذه المرة ، أضفت مربى الكرز الحامض وهو زبادي جوز الهند الحامض والحلو قليلاً. ذهبوا بشكل رائع مع القليل من بذور الرمان.

وشيء آخر! بودنغ شيا هي فكرة فطور سهلة التنفيذ عندما تكون بعيدًا عن المنزل لأنه يمكنك تجميعها أثناء التنقل. أترككم مع وصفة أخرى أعددتها في الجبال قبل السير على الطريق: بودنغ شيا بالفانيليا والموز.


& # 8211 2 كوب دقيق منخول
& # 8211 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من العمر
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 1 ½ كلاب الحليب
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 1 موز / كيوي
& # 8211 5 ملاعق صغيرة من شحم الخنزير (ذائب أو في درجة حرارة الغرفة)
أوبس. يمكن استبدال شحم الخنزير بزبدة غير مملحة.

افصلي بياض البيض عن الصفار وضعيه في وعاء منفصل. يخفق صفار البيض بشكل منفصل عن بياض البيض مع الحليب وشحم الخنزير (أو الزبدة). تخلط جميع المكونات الجافة ، ثم تضاف التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والحليب وشحم الخنزير حتى تصبح ناعمة. بالتوازي ، يخفق بياض البيض ويضاف إلى التكوين. تُسكب العجينة على شكل بسكويتات الوفل المسخنة مسبقًا. يحفظ البوف في شكله لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ويقدم مطهوًا على البخار مع الزبادي البارد والموز أو الكيوي المقطّع إلى قطع.


الزبادي والبروسكويت

لقد اكتشفت هذه التورتة اللذيذة وأريد مشاركة الوصفة. يمكن تقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي أو كفاتح للشهية في وجبة احتفالية أو في حضن الطبيعة.

الزبادي الحامض & # 8211140 غرام
زيت ذرة & # 8211125 مل
جبن بارميزان مبشور & # 8211 3-4 ملاعق كبيرة
دقيق- 280 غرام
بيض & # 8211 3 قطع.
خميرة جافة & # 8211 1 كيس
لحم الخنزير المطبوخ & # 8211100 غرام
الأعشاب العطرية (إكليل الجبل ، المريمية)
ملح

نغسل الأعشاب ونجففها ونقطعها. يخفق البيض بالشوكة ، ويُسكب الزيت والجبن واللبن. ينخل الدقيق ويضاف الخميرة. قم بتجانس كل شيء وأضف مكعبات لحم الخنزير والأعشاب المفرومة.

تخلط جيدًا لتوزيع المكونات الأخيرة بالتساوي. دهن صينية مستديرة بحواف قابلة للفك بالزيت واضغط عليها بالدقيق. نسكب العجينة التي نحصل عليها ونتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة. نضع في الفرن المسخن (180 درجة) لمدة 40 دقيقة. بعد إخراج التورتة من الفرن ، اتركيها تبرد لبضع دقائق ، انقليها إلى طبق ، قطعيها إلى شرائح وقدميها.


حلوى بالفوائد & # 8211 تورتة الكمثرى وكريم الزبادي

هذه حلوى لها فوائد صحية. الكمثرى مصدر مهم للألياف وفيتامينات أ ، ب 2 ، ج ، هـ ، البوتاسيوم ، الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور والبكتين.

حتى مرضى السكر يمكنهم تناول هذه الحلوى ، لأن الكمثرى لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.

تارت الكمثرى: وصفة

هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة للغاية بسبب الرائحة الفريدة للكمثرى. المكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق. يمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك إلى هذه التورتة.

مكون القمح

• 250 غ من الدقيق
• 1 صفار بيض
• 125 جرام زبدة
• 50 مل من الماء
• ملح

مكونات الكريمة

• 400 جرام زبادي
• 5 بيضات
• 4 كمثرى
• 5 ملاعق سكر

قم أولاً بإعداد تكوين كونترتوب. افركي الزبدة والدقيق في وعاء ، ثم أضيفي صفار البيض والملح في النهاية. يبدأ الخليط في العجن باليد مع إضافة الماء تدريجياً. يجب ألا تكون العجينة النهائية لزجة. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الكريمة. اخلطي الزبادي مع البيض والسكر في وعاء باستخدام الخلاط.

أخرجي تركيبة كونترتوب من الثلاجة ووزعيها في مقلاة مدهونة بالزيت. لتجنب انتفاخ السطح بشكل غير متساو ، قم بوخزه في الأماكن باستخدام شوكة. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

بعد هذه الفترة ، تُرفع كريمة الزبادي والبيض وتُسكب ، ثم تُزين الوجه بالكمثرى المقشرة مسبقًا والمقطعة إلى شرائح. يمكن وضعها في دائرة (مثل الزهرة) إذا كانت الدرج مستديرة أو بالنمط المطلوب.

نضع الصينية في الفرن مرة أخرى ونتركها حتى تحمر. يمكن تقديم تارت الكمثرى ساخنًا وباردًا.

الكمثرى مفيدة جدا للصحة ، وخاصة جهاز المناعة ، بسبب محتواها الغذائي الغني. هذه الفاكهة غنية بالبكتين أكثر من التفاح ، مما يجعلها مفيدة في خفض نسبة الكوليسترول وتقوية الأمعاء. الكمثرى هيبوالرجينيك ، مما يعني أنها تسبب حساسية أقل من الفواكه الأخرى. كما أنها تعتبر آمنة لإطعام الأطفال والنساء الحوامل.

الكمثرى لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. يمنع ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسرطان. تنظم الكمثرى عملية الهضم ولها تأثير ملين خفيف.

إنها مصدر طبيعي للطاقة ، بسبب الكميات الكبيرة من الفركتوز والجلوكوز.

تأثير التبريد للكمثرى ممتاز في تخفيف الحمى. ينصح بعصير الكمثرى في هذه الحالة وكذلك في حالة الالتهاب والألم المصاحب له.

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البورون - مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم ، فإن الكمثرى تساعد في الوقاية من هشاشة العظام.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


هل تريد معرفة المزيد عن أكواب الزبادي والكيوي والمانجو؟

إذا بقي الهريس أثناء العملية لصقها على الزجاج ، من الأفضل إيقاف الماكينة وخفضها إلى الشفرات ومواصلة الطحن.

ليست كل الكيوي متشابهة ، وبعضها كذلك لون أخضر والبعض الآخر اللحم الأصفر وقد تم تسميتهم ذهب. يمكنك استخدام أكثر ما يعجبك ، في حالتي ، استخدمت الألوان الخضراء لإعطاء مزيد من التباين.

ليست كل العلامات التجارية متشابهة ، لذا تأكد من ذلك الكيوي حلو. أوصي بتجربة الهريس قبل التجميع وإذا كانت حمضية جدًا يمكنك إضافة القليل من الشراب لتحليته.

إذا كان الأمر أكثر راحة بالنسبة لك ، يمكنك وضع كريم الزبادي في قطعة واحدة كيس المعجنات. بهذه الطريقة لن تلطخ حواف الكؤوس.

إذا لم تحصل عليه طبقات مثالية لا ترتبكوا والنقص جميل. وإذا خرجوا ، أظهر ذلك! ؟

يمكن صنع هذه الأكواب مع الفواكه العصير مثل الفراولة والخوخ.

لتزيين يمكنك استخدام قطع الفاكهة وأوراق النعناع. وإذا كنت تريد أن تعطيه القليل من العصا ، فيمكنك استخدامها لب فاكهة العاطفة.

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

مقال كامل: Thermorecetas »عام» خفيف »أكواب بالزبادي والكيوي والمانجو


فيديو: كيكة بكيوي و ميني تارت بكيويgateau au Kiwi (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mogal

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا مطمئن. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Jansen

    رائع! شكرًا!

  3. Donkor

    سؤال مسلية جدا

  4. Zull

    تمت إزالة الرسالة

  5. Aurel

    سؤال فضولي جدا

  6. Mijora

    أنا أتفق تمامًا مع الجملة السابقة



اكتب رسالة