أحدث الوصفات

يختار الخبراء أفضل أنواع النبيذ لأواخر الصيف للبرجر والكلاب وعرض شرائح الشواء

يختار الخبراء أفضل أنواع النبيذ لأواخر الصيف للبرجر والكلاب وعرض شرائح الشواء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يشارك 35 من كبار السقاة وغيرهم من المتخصصين في نبيذ المطاعم من 16 مدينة نبيذهم المفضل للشرب في الهواء الطلق

لا تنظر الآن ، لكن الصيف على وشك الانتهاء. يمكنك أن ترى تقريبا يوم العمل عيد العمال من خلال موجات أغسطس الحرارية. لا يزال أمامنا بضعة أسابيع جيدة ، ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الأمسيات الخفيفة والطويلة المتبقية للطهي في الهواء الطلق - شريحة لحم نادرة متفحمةوالكلاب و برجر على الشواية, ضلوع مدخنة منذ فترة طويلة أو لحم الصدر - الأطعمة التي قد تتناولها طوال العام ولكن لها نكهة خاصة عند تحضيرها على الفحم (أو البروبان إذا لزم الأمر) أثناء الطقس الحار. تشمل المشروبات التقليدية لمثل هذه الأجرة بيرةوالشاي المثلج وعصير الليمون وهل ذكرنا الجعة؟ ولكن النبيذ له مكان على طاولة الطهي، أيضا. للحصول على اقتراحات ، تواصلنا مع الرجال والنساء الذين يتناسبون مع النبيذ والطعام من أجل لقمة العيش - السقاةومشتري النبيذ ومالكي النبيذ المحترفين في بعض أفضل المطاعم في البلاد. هذا ما كان عليهم قوله.

يختار الخبراء أفضل أنواع النبيذ في أواخر الصيف للبرجر والكلاب والشواء

لا تنظر الآن ، لكن الصيف يوشك على الانتهاء. هذا ما كان عليهم قوله.

Ryan Babb ، مدير ومدير المشروبات ، The Glass Onion ، تشارلستون ، S.C.

قام جيري ساس من [Sass Winery] بتوفير النبيذ لـ The Glass Onion لسنوات. كرمه في وادي ويلاميت في ولاية أوريغون يتضمن تقنيات طبيعية غير جراحية لإنتاج النبيذ الرائع. أحد أنواع النبيذ التي أحصل عليها في حرارة الصيف هو Sass pinot gris. هذا النبيذ هو التوازن المثالي للتفاح الهش والمعادن الجيدة واللمسة النهائية اللامعة. تُضفي الأسماك المسلوقة أو المشوية المرافقة المثالية لهذا النبيذ الميسور التكلفة. أصبحت الورود جزءًا من التسلية الطبيعية لشاربي النبيذ الذين يريدون إراقة منعشة في يوم صيفي دافئ. ال موغا ريوجا روسادو هو أحد الأشياء المفضلة لدي لمزيج رائع من الحلاوة والنضارة والحموضة اللامعة. على عكس العديد من الورد ، فإن هذا النبيذ له تعقيد أساسي يتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة مثل prosciutto أو الهليون أو كيشي الخضروات الصيفية. على الرغم من أن حرارة الصيف لا تصلح للنبيذ الأحمر الكبير والجريء والمعقد ، فإن Rosso All'Antica Lambrusco من صانع النبيذ Bertolani في وسط إيطاليا يوفر بديلاً لذيذًا. صُنع هذا اللون الأحمر ليبرد بنفس درجة حرارة النبيذ الأبيض ويصب لون ياقوتي عميق مع فوران طفيف. يتمتع Lambruscos بجسم كامل ومعقد ، ويتحمل اللحوم المشوية والبيتزا ومحادثات الشرفة الخلفية الجيدة.

إدواردو بولانيوس ، سوميلير ، مجموعة تيروني ، لوس أنجلوس

في الصيف ، يجب أن يكون لديك بعض الورود. ما أعتقد أنه يتناسب بشكل مثير للدهشة مع الكلاب الساخنة هو Penville Rosé of Grenache 2015 من وادي Santa Ynez على الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا. هذه ارتفع منعش بمكونات جميلة من المشمش والبطيخ والفراولة والحموضة الحادة. بالتأكيد جيد مع هوت دوج مغطى ببعض الخردل ومخلل الملفوف ، أو حتى بعض الكاتشب.

لفصل الصيف اللحوم المشوية، أوصي Benanti Rosso di Verzella Etna Rosso 2014 من صقلية. يتكون هذا اللون الأحمر بشكل أساسي من عنب محلي يسمى nerello mascalese ، والذي يقدم بعض أوراق الكرز المالحة والكشمش الأحمر. يُزرع النبيذ حول بركان جبل إتنا ، حيث يُزرع هذا العنب في تربة بركانية بشكل أساسي ، مما يمنح النبيذ دخانًا خفيفًا جميلًا يتناسب جيدًا مع أوراق الفاكهة ، جنبًا إلى جنب مع انخفاض التانين والحموضة الجيدة - كل ذلك يجعله دخانًا خفيفًا. الاقتران المثالي لشرائح اللحم المشوي أو الشواء المدخن.

كيران شافيز ، مدير مشروبات الشركة ، بوكويريا ، مدينة نيويورك

نبيذ أبيض: أحب السلطات الصيفية مع البازلاء والسكر أو الذرة الحلوة الطازجة. أقوم بإقران السلطات الصيفية الرائعة مع تكساكولي، نبيذ فوار قليلاً من منطقة الباسك. أوصي Rezabal 2015 ؛ إنه لاذع بشكل مذهل ومليء بالعطريات. إنه منعش بقدر ما يمكن أن يحصل عليه النبيذ. تحتوي أنواع النبيذ هذه أيضًا على نسبة منخفضة من الكحول ، لذلك يمكنك الاستمرار في الشرب.

الصيف الخضر والفواكه تصرخ ل ألبارينيو. يحتوي Forjas del Salnés Leirana 2014 على فواكه حجرية نابضة بالحياة وحمضيات ، وحنك مليء بالمعادن ، وملوحة رائعة. إنه يذكرني بنسيم المحيط وفاكهة الصيف في كوب.

نبيذ ريدز: Dominio do Bibei Lalama 2011. منسيا هو نجم العنب الأحمر في غاليسيا وسيقع عشاق نبيذ الرون الشمالي في الحب. يحتوي Lalama على أوراق التوت البري والعميقة الرائعة والأعشاب الجبلية. إنه فخم للغاية ، لكن النبيذ له نضارة لا تصدق. يحتوي هذا النبيذ على كل العمق الذي تريده في النبيذ الأحمر ، ولكنه أخف قوامًا ، مما يجعله مثاليًا للطقس الأكثر دفئًا.

La Rioja Alta Viña Alberdi 2009. معقد ومُحرك بالفاكهة ، يعبأ هذا النبيذ بكل عمق نكهة نبيذ قديم. تتطابق مكوناته المشرقة من الكرز ، والكاكاو ، والجلد ، والتوابل الناعمة مع قوام متوسط ​​بشكل جيد للغاية مع النكهات المعقدة للحوم المشوية.

ماورو سيريلي ، مدير المشروبات ، مطعم شرودر ونادي الصحافة ، سان فرانسيسكو

أفضل اقتراحاتي لأطعمة الصيف مثل هوت دوج وبرجر ولحوم مشوية فقاعات. بشكل عام مع هذه الأطعمة ، يمكننا أن نكون سعداء ببيرة ... نحن في أمريكا ، أليس كذلك؟ لكن بالنسبة لمحبي النبيذ مثلنا ، سيكون من الأفضل مشاركة بضعة أكواب من الفوار. سيكون من الرائع الاستمتاع ببعض الشمبانيا ، لكن البرغر والهوت دوج نوعًا ما من المواد الغذائية الأقل تكلفة ، لذلك أفضل إقرانها ببعض من أفضل قيمة للتألق في السوق. ابحث عن Vouvray أو Crémant d'Alsace من فرنسا ، كافا من اسبانيا ، sekt من ألمانيا ، بروسيكو من ايطاليا. بضعة أسماء: فوفراي. كريمان ديالساس: بيير سبار ، لوسيان ألبريشت ، أليمانت لوجن ؛ كافا: سوماروكا ، بوديجا موغا ، رافينتوس ؛ sekt: Bollig-Lehnert، Fitz-Ritter؛ بروسكو: فالديلوفو ، نينو فرانكو ، ميروتو.

سينين ديفيد ، مدير الأغذية والمشروبات ، مطاعم إيثان ستويل ، سياتل

BTR Cellars: The Shift 2013. تماشيًا مع حب سياتل المحلي ، هذا نبيذ يتم إنتاجه على بعد 30 ميلاً خارج المدينة. ولاية واشنطن أصناف الرون لها مذاق مدخن وتوابل رائعة مع اللحوم المشوية. مصنوع من سيرة و grenache ، هذا اللون الأحمر المفعم بالحيوية يفتخر بالفاكهة الناضجة مع قليل من الحلو. BTR Cellars هو خط المشروبات اليومية من صانع النبيذ المحترم Mark Ryan [من Mark Ryan Winery] ؛ نقطة سعرها على الفور لتناول الطعام غير الرسمي.

Ameztoi Rubentus Txakolina Rosado 2015. بمجرد أن تذهب إلى الباسك ، لن تعود أبدًا. هذه الورود المثيرة للفضول أقوى من تلك الموجودة في بروفانس ، كما أن ثمارها الغنية تتعامل مع توابل الشواء جيدًا. إن تأثير ضوء Ameztoi - نموذجي في Txakoli - يجعل هذه الوردة اللذيذة مثالية لأي علاقة في الفناء الخلفي.

دان ديفيس ، مدير النبيذ ، قصر الكوماندرز ، نيو أورلينز

النبيذ الوردي في منطقة بروفانس في جنوب فرنسا دائمًا ما يرضي الجماهير. لا يزال بعض المستهلكين ينفصلون عن الاعتقاد الخاطئ بأن نبيذ الورد حلو للغاية - ليس صحيحًا! عظم جودة الورود جافة ، وجافة ، وجافة ، وتقترن بشكل جميل مع جميع الأطعمة الصيفية. واحدة من المفضلة لدي هي Domaine de Triennes rosé ، وهي مزيج من عدة أنواع من العنب مع cinsault تشكل الأغلبية. أيضا ، الحمر "الآخر" من بيدمونت. بينما نعلم جميعًا عن نبيذ نيبيولو ونبيذ باربيرا المذهلين في بيدمونت ، يجب ألا ننسى أبدًا العنب الأحمر "البسيط" في المنطقة. يبرز اثنان منهم كخيارات صيفية رائعة: دولسيتو و brachetto. يجب أن تكون قادرًا على العثور على dolcetto الجيد في أي متجر نبيذ حسن السمعة. ومع ذلك ، قد يكون العثور على براشيتو جافًا نوعًا من التحدي. يتم إنتاج معظم أنواع نبيذ براشيتو من بيدمونت على هيئة نبيذ حلو قليلًا وفوار قليلًا (مثل brachetto d’Acqui) وهي عبارة عن كوافير مدهشة بجانب المسبح وينصح بها بشدة. ومع ذلك ، إذا تمكنت من العثور على مشروب جاف ، فستحصل على أفضل أنواع نبيذ الهمبرغر في العالم. إليك واحد: Tenuta la Pergola "Il Goccetto" ، استوردته Kermit Lynch. هو رائع!

بول إليس ، معلم النبيذ / ساقي النبيذ ، Rao’s in the Caesars Palace Resort ، لاس فيغاس

يتم تحضير النقانق أو النقانق نبيذ أبيض. أعتقد أن الألزاس بينوت بلانك ، Soave Classico، أو Rueda. بالنسبة للبرغر ، جرب زينفاندلأو cru Beaujolais أو Valpolicella ripasso.

فوندا فريمان ، مدير المشروبات ، مجموعة طريق إنديجو ، تشارلستون ، إس سي.

انا ابحث عن الحمر التي تحتوي على كميات كبيرة من الفاكهة الطازجة والمشرقة والتي تشرب مبردة قليلاً. كلا الخيارين ليس فقط مدفوعًا بالفاكهة ولكن لهما حموضة كبيرة تقطع دهون اللحم المشوي. إنها نبيذ الذهاب إلى الصيف: Domaine des Gaudets Morgon 2013 و Centonze Frappato 2014 [نبيذ صقلي خفيف مصنوع من عنب فراباتو المحلي].

روني جيناش ، مدير النبيذ ، كليفز إيدج ، لوس أنجلوس

النبيذ المفضل مع شرائح اللحم المشوية: Roagna Barbera d'Alba 2013. فاكهة حمراء عميقة وغنية ودموية. يكفي الجسم لحرق أي قطعة من اللحم الأحمر ، ولكن يمكن شربه بمفرده أيضًا. إنه بالتأكيد باربرا عشبي / أخضر ، والذي سيخرج المكونات العليا لشريحة اللحم ، مما يبقيك مستيقظًا ومشاركًا بدلاً من الغرق والتخلص من الدخان.

النبيذ المفضل مع الفاكهة ذات النواة الحجرية: فواصل الحدود ريسلينج رقم 239 2013. أفضل محلي ريسلينغ في السوق ، مع أجمل مكونات زهرة المسنين على الأنف وزهر العسل على الحنك. سترغب في سكبه في جميع أنحاء فاكهة كاليفورنيا الحجرية فائقة النضج والرائعة ، ووضعها جميعًا في الخلاط ، وصنع بعض الباليتات.

النبيذ المفضل مع النقانق / اللحوم مع الكثير من الفحم على الشواية: Poggio Delle Baccanti Gragnano 2014. أحمر غير تقليدي متلألئ من كامبانيا ، جاف للغاية وقابل للالتصاق بحمولة القارب. لن تعرف حتى أنك تشربه (تمامًا كما نسيت العدد نقانق أكلت) ، ولكن بحلول نهاية الليل ستكون ممتلئًا وسعيدًا.

النبيذ المفضل مع المشوي خضروات الصيف: ميثود سوفاج العجيب شينين بلانك 2013. تشاد هيندز ، العقل المدبر وراء خط ميثود سوفاج ، هو أحد المنتجين المحليين الذين أختارهم للمطعم والمفضل لدي لتقديمه للأصدقاء. دائمًا ما يمثل تحديًا ، ولكنه ممتع إلى ما لا نهاية للشرب والنبيذ الطبيعي الودود. هذا الذقن مستدير وعشبي ومعبر للغاية - مثالي للهليون المشوي أو الكوسة أو أي شيء أخضر.

جينا جوييت ، مدير النبيذ والنبيذ ، بوتل آند بين ، مدينة نيويورك

كاسا دي فيلسنتينو فينهو فيردي: نبيذ ممتع وخفيف وغالبًا ما يكون خفيفًا قليلاً من البرتغال. روائحها الخضراء الهشة ونوتات الحمضيات تجعلها الاقتران المثالي للسلطات الصيفية ، أو ceviches ، أو مجرد ركل حافي القدمين بكتاب. لا ينبغي أن تعيدك نسخة عالية الجودة من عنب أرينتو إلى أكثر من 15 دولارًا.

Ameztoi Rubentis Txacolina Rosado: عند الخروج من بلاد الباسك ، ستجد جوهرة أخرى فوارة قليلاً للفناء الخلفي: تكساكولي. قدمي هذا النبيذ مع الدجاج أو لحم الخنزير المطبوخ على الشواية. كما أن روائح الفراولة والقشدة تجعلها المرافقة المثالية لكعكة الفراولة القصيرة.

ستيفن جروبس ، مدير النبيذ ، إمباير ستيت ساوث ، أتلانتا

أحب الخضروات التي نحصل عليها في أواخر الربيع والصيف مثل القرع المقرمش والبامية ومجموعة متنوعة من أصناف الطماطم المتوارثة التي نراها في الجنوب (في السنوات الجيدة ، على الأقل). [معهم] أحب الأسلوب الرائع والرائع للورد المصنوع من أنواع العنب التي يمكنها التعامل مع نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​مثل Commanderie de la Bargemone من إيكس أون بروفانس. هذا ، أو أبيض إيطالي متعدد الاستخدامات - فيرديكيو للأشياء المقرمشة ، جريكو دي توفو للطماطم.

لا أرى عمومًا أي سبب لعدم شرب بيرة باردة ورخيصة مع هوت دوج مشوي أو برغر (يُفضل تناول Coors Banquet أو Schlitz) ، ولكن عندما تكون بعيدًا عن الحضارة وكل ما يمكنك العثور عليه هو النبيذ الفاخر ، فأنا أحب النبيذ الطازج ، أسلوب ودود جاف ريسلينغ - مثل Von Winning's Winnings من Pfalz الألماني - مع الهوت دوج. البرغر صعبة حقًا. إنها تحتوي بالفعل على العديد من النكهات المتنافسة بحيث يصعب على النبيذ أن يتناسب معها ولا يتم التخلص منه تمامًا. نتيجة لذلك ، فأنت بحاجة إلى شيء حازم حقًا ولكن مع الكثير من الأحماض. يجب أن يقوم Sangiovese المصنوع بأسلوب سهل وسخي بالخدعة ، مثل أنا بيراتزي موريلينو دي سكانسانو من La Mozza.

التحدي مع الشواء يشبه ذلك مع البرغر: العديد من النكهات المنافسة. وهنا يمكنك إضافة دخان قوي وحرارة الكابسيسين الفعلية إلى جانب أطنان من التوابل الأخرى ، وكلها صعبة حقًا على النبيذ ، لذلك عليك أن تختار شيئًا مقاومًا للرصاص إلى حد ما ، وما تختاره يعتمد على نوع اللحم يكون. بالنسبة إلى لحم الخنزير ، سأذهب مع ريسلينغ مرة أخرى ، لكن هذه المرة لن أخجل من تناول السكر - سباتليس أو أعلى - ومع اللحم البقري ، أحب شيئًا غير مكلف حقًا وإسبانيًا ، مثل ليشوزا جارناشا. لا يوجد سبب لكسر زجاجاتك الثمينة للشواء. من المحتمل أنك تستخدم كوبًا منفردًا ، بعد كل شيء.

درو هاريس ، مدير النبيذ ، جداول العلف ، مدينة نيويورك

Domaine des Lises "الاعتدال" Crozes-Hermitage: تشتهر هذه سوريا الفرنسية الكلاسيكية بلونها البنفسجي المحبب وأنفها الخفيف من الزيتون والعوسج والعفص الحريري. هذا ، جنبًا إلى جنب مع الدخان الخفيف ، يجعل هذا النبيذ المفضل لبرغر الجبن الأزرق.

Ignios Origenes Listan Negro: فريد من نوعه لجزر الكناري ، هذا اللون الأحمر الكامل له روائح من البرقوق الأحمر والراوند وأعشاب الحديقة اللذيذة ، مما يجعله الاقتران المثالي للطماطم المشوية أو الذرة أو القرع الصيفي.

إليزابيث Huettinger ، Sommelier ، Otium ، لوس أنجلوس

عندما تقوم بمطابقة النبيذ مع مفضلات الشواء الصيفية ، فإنني أوصي إما بالذهاب إلى الأطعمة الطازجة أو الغنية والجريئة. ارتفع هو ذهابي للحصول على هش ومنعش ، و سيرة أو جريناش لشيء أثقل بكثير لإقرانه باللحوم المشوية والمتفحمة. فيما يلي بعض أمثلة العالم الجديد والقديم:

عالم جديد: Tatomer rosé ، مصنوع من بينوت نوير في سانتا باربرا ؛ Cirillo Old Vine grenache من باروسا ، أستراليا ؛ دي إيوليس شيراز من وادي هانتر ، أستراليا.

العالم القديم: تييري ريشو بورغوني روزي من بورغوندي ؛ تييري ألماند كورناس من شمال الرون ؛ Alain Graillot Crozes-Hermitage ، أيضًا من شمال الرون.

جايسون هويرتا ، ساقي ، كاونتر 3. خمسة. السابع ، أوستن

ارتفع: نبيذ صيفي شهير لأنه يتم إصداره في هذا الوقت من العام. الورد الجاف سهل الشرب. الخيارات الأخرى المرغوبة هي الوردة من cabernet sauvignon ، خاصة من منطقة Aglianico ، إيطاليا ، وهو أمر غير معتاد. مفضل آخر هو cabernet franc rosé.

ريسلينج: ينطلق صيف ريسلينغ كل عام. ريسلينغ الألمانية خفيف ، مشرق ، مع حلاوة غير جافة. يعتبر Weingut Maximin Grünhaus من Mosel اختيارًا ممتازًا. إنه مكثف بشكل لا يصدق ، ولكن مع الكمية المناسبة من السكر ، ويوصى بشدة بإقرانه مع الشواء في الفناء الخلفي. تمتد السلسلة من النمط الألماني الكلاسيكي إلى النسخة الأسترالية الأكثر جفافاً ، ومؤخراً [إلى Rieslings] من شمال غرب المحيط الهادئ.

ديانا كيلن ، مديرة المشروبات ، Killen's Steakhouse ، هيوستن

Lucien Lardy Les Chênes Fleurie 2011: يتزاوج هذا مع جميع العناصر آكلة اللحوم تقريبًا ، من أطباق السمك إلى لحم بقر واغيو ، وحتى الدجاج المقلي. موصى به لخفته وتكلفته المنخفضة.

Arnot Roberts "Que Syrah" 2013: خفيف وجميل سيرة مع روائح الأزهار التي لا تأخذ نفسها على محمل الجد.

مايكل كينغ ، المدير العام للمجموعة ومدير برنامج النبيذ ، Knightsbridge Restaurant Group ، واشنطن العاصمة

بالنسبة لفصل الصيف ، أعتقد أن اثنين من النبيذ المفضل لدي للشرب هما الشمبانيا والورد. أنا معجب كبير بـ شامبانيا وأشربه كثيرًا ، حيث أجده نبيذًا متعدد الاستخدامات. إذا كنت تتناول أطعمة الشواء الصيفية المفضلة لديك وتريد شيئًا يقف في وجه النكهة المشوية المدخنة ، فسأشرب Agrapart Champagne. لكل يوم ، كنت سأختار Les 7 Crus ؛ على الرغم من أنه يحمل عنوان blanc de blancs ، إلا أنني أعتقد أنه يحتوي على نسبة صغيرة من بينوت نوير أضيفت لإعطائها ثراء. أنا أحب الروائح الزهرية والحمضيات وكذلك لمحات اللوز على الحنك.

أعتقد حقًا أن هذه الشمبانيا تشرب أفضل بكثير من سعرها. إذا لم يكن الشمبانيا ، سأختار شرب الورد. واحدة من الورود المفضلة لدي في الصيف Ameztoi Rubentis Txakolina. على الرغم من صعوبة نطق هذا النبيذ ، إلا أنه مذهل. مصنوعة من العنب الأحمر والأبيض ، هذه الوردة الإسبانية تحتوي على كمية قليلة من الكربنة التي ترقص على اللسان. مزيج من الفواكه الحمراء الزاهية والحمضيات على الحنك يجعل هذه الوردة تكملة رائعة للعديد من الأطباق الصيفية.

تشارلز كيركوود ، سوميلير ، فيك وأنتوني ، هيوستن

اختيار النبيذ رقم واحد هو Château Simone rosé. إنها وردية من الناحية الفنية ، لكنها تشرب مثل النبيذ الأحمر تقريبًا. هذا النبيذ لديه ثراء ليصمد أمام البرغر والنقانق والأطعمة الصيفية على حد سواء ، ولكنه أيضًا نبيذ خطير للغاية.

الخيار الثاني جاف ريسلينغ الألمانية، وهو منعش ومثير للقلق. سوف تقلل حموضته من ثراء الأطباق الصيفية.

إليز لوهر ، سوميلير ، مطعم وسوق تيبل 3 ، ناشفيل

كوت دو رون رائع مع اللحوم المشوية والهامبرغر والنقانق وما شابه ، ويقدم قيمة جيدة ، والتي تتماشى مع الطهي في الهواء الطلق في فصل الصيف. إذا كنت تستخدم أي ملف الشواء التوابل ، جرب أ زينفاندل، الذي يحتوي على نكهات ونكهات التوابل الرائعة التي تعد شريكًا رائعًا لأضلاع الشواء الحلوة والدجاج وما إلى ذلك. إذا كنت تخطط للحصول على المزيد من التوابل الحارة ، فتخلص من النبيذ تمامًا وقم بتبريد شفتيك ببيرة جيدة. (تذكر أن تحافظ على نبيذك الأحمر باردًا قليلاً خلال أشهر الصيف الحارة ، حتى لا تضيف "وقودًا إلى النار" ؛ فكر في درجة حرارة داخلية باردة ... 70-ish.

ديف لوند ، سوميلير ، أخصائي معتمد في النبيذ (CSW) ، III فوركس ،

كلاسيك روز: هذا هو النبيذ الصيفي المثالي للمواقع الساخنة مثل أوستن. تتراوح الأصناف من فرنك كابيرنت ل بينوت نوير. خيار آخر ملحوظ هو الوردة البراقة ، وخاصة المصنوعة بطريقة الشمبانيا ، مثل كريمان دي لوار.

ريسلينج الجافة: هذا مشهور جدا لرائحته المعطرة. إنه الفهم الأمريكي أن كل ريسلينج حلو ؛ الحقيقة هي أن الأفضل ليسوا كذلك.

Vihno Verde: نبيذ برتغالي شاب منتشر مع حفلات الشواء. إنه غير مكلف ، وسعر رائع ونسبة جودة ، ومقبول.

Lewis Wines: للمهتمين بالتركيز المحلي ، Lewis Wines ، ومقرها في مدينة جونسون ، حيث يُصنع النبيذ من عنب تكساس بنسبة 100٪.

جوني ماندولا ، مالك ومدير النبيذ ، داميانز كوتشينا ، هيوستن

برونوتو بارولو 2010: طراز 2010 هو عتيق القرن في منطقتي توسكانا وبيدمونت. أنتجت كلتا المنطقتين عنبًا ناضجًا لطيفًا ، والذي ينتج عنه نبيذ غني ورائع. برونوتو هو نبيذ تانيك كبير ومكثف يقطع اللحوم الدهنية مثل شريحة لحم الضلع.

سان فيليس كامبوجيوفاني برونيلو دي مونتالسينو 2010: حار في النكهة ، هذا الاختيار المعين يتناسب بشكل أفضل مع لحم بقري تندرلوين أو فرن السباغيتي.

نيل مكارثي ، مالك مشارك ، ميلر يونيون ، أتلانتا

للحصول على هوت دوج ، وردة جميلة من جنوب فرنسا مثل 2015 شاتو برادو من باندول. للحصول على برجر ، فرنك كابرنيه شاب من وادي لوار (على سبيل المثال ، 2013 Olga Raffault Chinon ليه بيكاس). أود أن أضع القليل من البرد على هذا النبيذ لأشهر الصيف الدافئة. تبحث اللحوم المشوية دائمًا عن النبيذ الذي يحتوي على القليل من الدخان. أود أن أقترح نبيذًا صغيرًا لطيفًا من الجنوب وادي الرون مثل 2012 Domaine Saint Damien Gigondas ، أو ربما شيء من Mount Etna مثل 2012 Romeo Del Castello Vigo Rosso.

كريس ماكفال ، سوميلير ، هدسون أون ذا بيند ، أوستن

Hans Wirsching Iphöfher Julius-Ecther-Berg GG Silvaner 2013: على الرغم من صعوبة نطقها للغاية ، إلا أنها متعة حقيقية عندما تشتعل الحرارة. نظيفة وخالية من الدهون ومنعشة ومحملة بمحتوى معدني قوي وحمض عالٍ لتحديث الخضروات الطازجة على الشواية أو مرافقة اللحوم الأكثر رخاميًا. هذا الفضة [من منطقة فرانكن الألمانية] هو توازن مثالي بين ثمار الحمضيات القوية ، والزهور البيضاء النظيفة ، والملوحة أو الطبيعة المالحة ، مع المحتوى المعدني العالي الذي يترك الحنك منتعشًا ، بغض النظر عن الأجرة.

Sadie Family Wines Soldaat Grenache Noir 2013: مرافقي الأحمر المثالي لحفل الشواء الصيفي! إقران رائع باللحوم المدخنة والضلوع ولحم الصدر وشرائح اللحم وحتى الهوت دوج والهامبرغر. على الرغم من أن النبيذ فاتح اللون ، إلا أنه قوي في المكانة. غريناش نوير هو نوع من أنواع العنب الأسود رقيق القشرة ، مثل pinot noir من مناخ دافئ. يحتوي النبيذ على باقة من توت العليق الداكن اللطيف مع راوند مخبوز ، ولمحة من الريحان التايلاندي ، والزهور الحمراء ، جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأبيض والوردي. هيكل النبيذ أعمق بكثير من لون الياقوت ، ولكن مع قوة الفاكهة والكحول المتوازنة بانسجام ، فإنه ينتهي بأناقة. ساعد Eben Sadie في إعادة تركيز انتباه العالم على جنوب إفريقيا بمجموعة واسعة من النبيذ الرائع. الصولدات ، التي تعني "الجندي" ، هي مثال جميل على الرمانة.

جون مينكس ، المدير العام ، Davio's ، بوسطن

كابيرنت سوفيجنون أو بارولو: شيء بهيكل ، بالإضافة إلى القليل من التانين للوقوف في وجه الدخان والتفحم الذي تحصل عليه من الشواء.

Devin Muylie ، مدير المشروبات وسقي المستوى 2 ، Vertical Detroit ، ديترويت

سالدو زينفاندل (بريميتيفو) يتزاوج جيدًا مع كل شيء الشواء ، ولكن بشكل خاص لحم الخنزير المسحوب. يعتبر Font-Sane Gigondas هو الأفضل مع الهامبرغر المشوي الكلاسيكي والكلاب الساخنة. Domaines Ott Côtes de Provence روز لشيء هش وموسمي مثل سلطة البطيخ.

Femi Oyediran، Advanced Sommelier، Charleston Grill، Charleston، S.C.

إذا كنت تريد أن تكون أروع شخص في حفلة الشواء الصيفية الخاصة بك ، فاحضر زجاجة جيدة من العصير بوجوليه وشاهد ما يحدث. إنه النوع المثالي الجاد ولكنه ليس خطيرًا للغاية بحيث لا يمكن تناوله بالبرغر والهوت دوج. يمكن أن يكون هزيلًا بدرجة كافية بحيث لا يكون غامرًا في يوم حار ، ولا ينبغي تفويت مزيج الفواكه الحمراء وجودة العصير المذهلة. Louis Claude Devignes Javernières Les Impénitents Morgon هو سدادة عرض مستخرجة وقوية ومذهلة لمشاركتها مع الأصدقاء. على الطرف الأخف وزنا ، قذرة وصاخبة "مألوفة" مورفير [من كاليفورنيا] هو بالتأكيد نظير كثير العصير ومنعش سيكون إضافة لذيذة جدًا.

بول أوزبيرن ، مدير السقاة والمشروبات ، مشاريع باركسايد ، أوستن

Ameztoi Rubentis تكساكولينا كان Rosado 2015 أحد نبيذتي المفضلة في الصيف منذ أن جربته لأول مرة في عام 2009 في Wink. يُنتج هذا النبيذ من العنب الأصلي لبلد الباسك في شمال إسبانيا ، وهو نبيذ الروسادو اللذيذ الذي يروي العطش: خفيف الجسم ، فوار قليلًا ، وحموضة ساطعة ، ولديه القدرة على الاقتران مع أي شيء قد تكون عليه. يتناول الطعام. إن ملف تعريف الفاكهة غير ناضج بشكل مؤكد (فكر في الفراولة الخضراء بدلاً من الفراولة الناضجة) ، ويضفي نكهة عشبية لاذعة على أي زوج من الأطعمة. اشرب بجوار حمام السباحة مع الحد الأدنى من الملابس لمزيد من التأثير!

Szigeti متلألئة جرونر فيلتلاينر NV ، الذي أنتج جنوب فيينا من قبل أول بيت نبيذ فوار في النمسا ، يشرب مثل أفضل سلطة جرجير سبق لك تذوقها: حار ، أخضر ، حامض الليمون ، متوسط ​​الجسم ، يحركه المعادن. رد النمسا على أسلوب الشمبانيا ولكن مع القليل من العجين المخمر والوزن. يعتبر البرغر والهوت دوج دهنيًا بطبيعته ، لذا فإن هذه الآلة الخالية من الدهون تقطعها لتفتيح وتجديد ذوقك بعد كل رشفة. ورجاءً ، تخطي الفلوت التقليدي واشرب من كأس يمكنك فعلاً أن تدخله!

مارك بابينو ، المالك المشارك ، بار فرديناند ، والسقي السابق ، بار ساجور ، سياتل

لا كولينا روزا لونا: في الصيف ، يشعر كل يوم بالاحتفال مع حفلات الشواء في الفناء الخلفي. هذا يدعو إلى فقاعات. هذا ديناميكي حيوي لامبروسكو هو اللون الأحمر المناسب والجاف ، ولكن ليس جافًا جدًا ، وغنيًا ، ولكنه ليس حلوًا جدًا. إنه يتحمل الملح جيدًا ، لذا فهو الإقران المثالي للهوت دوج وشرائح اللحم المشوية.

كلوس سيبون كوفيه تراديشن روزي: في حفل الشواء ، ليس كل وردة تفي بالغرض. أنت بحاجة إلى وردة قوية يمكنها تحمل النكهات الشهية. يتم التعامل مع Clos Cibonne Cuvée Tradition Rosé لعام 2014 ، المصنوع من tibouren ، وهو عنب نادر نماه Clos Cibonne في مزارع الكروم في Provençal منذ الثلاثينيات ، مثل نبيذ جاد ، قديم من خشب البلوط. تعطي عملية الشيخوخة الفريدة هذه الوردة غير النمطية الثقل والشخصية للوقوف في وجه اللحوم المدخنة.

ديفيد سوير ، نادل / مدير ، مطعم Husk ، تشارلستون ، S.C.

الأبيض: Fuori Strada Grillo 2014 في عبوة Tetra Pack سعة 1 لتر. لم يعد يجب أن يحمل نبيذ الصندوق / Tetra Pack وصمة العار المتمثلة في احتوائه على بلونك رخيص وغير مرغوب فيه! نشهد المزيد من النبيذ عالي الجودة في الصنبور وفي الصندوق كل أسبوع. هذا شيء جيد ، لأنه أكثر فعالية من حيث التكلفة وصديق للبيئة ، وفي هذه العبوة سعة 1 لتر لديك بعض النبيذ اللذيذ في الفناء الخلفي ، الشواء المصاحب للشواء. مصنوعة من الأم جريلو صقلية، هذا اللون الأبيض له وزن جميل وإحساس بالفم ، مع روائح مبهجة من الياسمين والزهور البيضاء والخوخ الأبيض ولوز اللوز المر قليلاً. النغمات المعدنية والحموضة الهشة تجعل هذا الحذاء مع روبيان مشوي على السيخ, محار مشوي طازج بقشوره، أو جانب من سمك السلمون منزوع الجلد.

أحمر: بروك سيلارز جرين فالي Valdiguié 2014. من جنوب شرق نابا ، صنع كريس بروكواي من كروم يبلغ متوسط ​​العمر 60 عامًا. كان يُعرف Valdiguié سابقًا باسم Napa gamay في كاليفورنيا. يتكون هذا النبيذ بشكل طبيعي من الخميرة الأصلية ، والحد الأدنى من الكبريت ، و 12 في المائة من الكحول. إنه متوازن وطازج وسهل الشرب وجاهز للانطلاق بمجرد إشعال الشواية. مع الياقوت الأرجواني اللامع مع أوراق بتلات الورد ، والتوت الأحمر الطازج (عنب الثعلب ، والتوت) ، والكرز الحامض ، ولمسة من توابل الفلفل ، وحموضة التنظيف ، سوف يقترن مع البرغر في الفناء الخلفي ، والكلاب ، وغيرها من المرح ، جديرة بالشواء البروتينات بشكل جميل.

دارين سكوت ، Sommelier والمدير العام في Red Room Lounge and Estate Wine Brokers ، أوستن

ليو ديت ميلون 2015 هو عبارة عن تعاون بين صانع النبيذ جاستن ويليت والساقي إريك ريلزباك الذي يركز على لوار فالي الأصناف في منطقة المناخ البارد في مقاطعة سانتا باربرا ، كاليفورنيا. هذه التعبئة المحدودة من البطيخ هي نظير أمريكي لـ Muscadet: أبيض منعش جاف مع نكهات قشر الليمون والمالحة والصخور المكسرة. يعمل النبيذ جيدًا من تلقاء نفسه كمقبلات ، ولكنه يجعل الاقتران مثيرًا مع المحار والسلطات الصيفية الخفيفة.

جان تشارلز أباتوتشي هو مدافع فخور عن تقاليد صناعة النبيذ في كورسيكا، وصُنع Domaine Comte Abbatucci Rouge Frais Impérial 2014 من عنب sciacarello الأصلي ويتقادم في خليط من الفولاذ المقاوم للصدأ والخزانات الخرسانية. خالٍ من تأثير البلوط ، هذا اللون الأحمر منعش وحيوي بشكل ملحوظ ، ويظهر روائح عالية من التوت البري وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​والزهور الطازجة. خفيف في الجسم ، معطر بأناقة ، ولذيذ تمامًا مع الأطباق المشوية والمحروقة على الحطب ، إنه نبيذ مثالي لفصل الصيف.

ت. سيغال ، مدير المشروبات ، The Milling Room ، مدينة نيويورك

Senorio de Iniestra Vino de la Tierra de Castilla Bobal Rosado 2015. الكلمة ارتفع (أو rosado في هذه الحالة) تعني "وردي" ، ولكن هذا لون أحمر أساسي زاهٍ. يحتوي على حموضة كافية لمرافقة جميع الأطعمة الخفيفة ، بالإضافة إلى نكهة الشواء الخاصة بك. تمتلئ هذه الزجاجة برائحة فطيرة الراوند ويوبيل الكرز. ستجد نفسك تشربه جيدًا بعد إفراغ سلة النزهة.

Domaine de Fa "En Bisset" Beaujolais 2014. خفيف في الجسم ومعطر بالفراولة البرية الطازجة من الحقل ، En Bisset ، من صنع Maxime Graillot ، صانع النبيذ في Alain Graillot في Crozes-Hermitage ، من الغسق إلى الظلام دون عناء. إنه يصنع نبيذًا بسيطًا طوال المساء مناسبًا للاحتساء في الخارج ولكن يمكنه بسهولة الوقوف أمام شرائح اللحم المشوي أو شرائح لحم الخنزير.

ريك ستيلز ، سوميلير ، ترينيتي ، هيوستن

ثينكستوك

جاف ارتفع، ويفضل أن يكون من جنوب فرنسا أو إيطاليا أو سونوما. روزي له نكهة النبيذ الأحمر ، وهو كامل وفاكهي ، ولكن حموضته يمكن أن تقطع خشونة اللحم وهي حساسة بدرجة كافية للخضروات. أيضًا ، النبيذ الفوار من أي نوع: الشمبانيا خيار جيد ، والنبيذ الفوار من إسبانيا والنمسا والولايات المتحدة منعش.

سام ستوبلمور ، سوميلير ، يونيون كومون ، ناشفيل

في بعض الأحيان يكون من الأفضل إلقاء نظرة على التاريخ عند الجمع بين الطعام والنبيذ. دومين زيند همبريشت جيورزترامينير من الألزاس هو الاقتران المفضل لدي على الإطلاق للكلاب الساخنة. هناك سبب لشرب الألمان gewürztraminer مع النقانق لمئات السنين: إنه لذيذ للغاية! للهامبرغر ، اذهب إلى شمال الرون سيرة، ولا سيما المدخن واللحوم والفلفل مثل Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Laya. رائحة النبيذ مثل لحم الخنزير المقدد ، من أجل الخير! البطاطا المقلية المالحة لتتناسب مع نبيذ الفلفل؟ نعم من فضلك. دعونا لا ننسى السياق هنا. لا حاجة لأدوات المائدة الفاخرة: أعطني كوبًا منفردًا ، وصبًا ضخمًا ، وكرسيًا للاسترخاء بجانب المسبح.

برايث تيدويل ، سوميلير ، برينان ، نيو أورلينز

للشوي في الهواء الطلق ، خاصة مع اللحوم والخضروات الطازجة ، مثل شرائح اللحم مع البصل والفلفل والفطر ، أوصي بخفة العالم القديم سوريا. يقرن العديد من المستهلكين شرائح اللحم مع cabernet أو zinfandel ، لكن ملف نكهة syrah يحتوي على عنصر لحم معالج يكمل تمامًا الملاحظات المتفحمة من الشواية. في قائمة النبيذ الخاصة بنا في Brennan's ، نقدم أ وادي الرون أطلق Crozes-Hermitage من المنتج Dard & Ribo على C'est le Printemps! ، والذي يترجم إلى "إنه فصل الربيع!" يتم إطلاق هذا القهوة المعينة في الربيع بعد الحصاد ، ومثل Beaujolais Nouveau ، تحتوي على نكهة كربونية مدهشة قليلاً ، ولكنها تتبع الحنك مع التانينات الناعمة ، والفواكه الأرجوانية المورقة ، ولمسة من التوابل - مثالية للشرب باللحوم والخضروات في ليلة صيف حارة.

في البداية ، قد يبدو الهوت دوج كأنه اقتران صعب ، ولكن بالنظر إلى أصول النقانق ، أعتقد أن معظم السقاة يوصون بقرميد من الألزاس أو جاف. ريسلينغ الألمانية. بصفتي من أشد المعجبين بجميع أنواع النبيذ الفوار ، أود إقران الهوت دوج بوردة فوارة من منطقة لانغدوك في جنوب فرنسا. يقوم جيرار بيرتراند بعمل رائع Crémant de Limoux rosé، وهو مزيج من شاردونيه, تشينين بلانك، و بينوت نوير. هذا النبيذ مقرمش وسيقطع دهون النقانق. كما أن لها جودة عسل من chenin blanc التي تضيف بعض النكهة الغنية. سيوفر شاردونيه أيضًا هيكلًا ونوتات خبز محمصة قليلاً تقترن بشكل جميل مع كعكة الهوت دوج.

وايد فيزينا ، مدير النبيذ والنبيذ ، فلاجستاف هاوس ، بولدر

Domaine Fontsainte Corbières Gris de Gris 2015. هذا النبيذ سهل الشرب ، ويحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، وله نكهات من أزهار البرتقال والخوخ الأبيض والفراولة. إنه حامضي ببراعة ويعمل بشكل جيد كخلفية لنكهات أقوى من اللحوم والخضروات المشوية. يحتوي على روائح ونكهات النبيذ الأحمر بدون الوزن والعفص - نبيذ جيد من الساعة 4 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً.

بيرهارد أوت غرونر فيلتلينر 2014. هذا لون أبيض حمضي لامع بنكهات الخوخ الأبيض والكمثرى والفلفل. إنه خفيف ومقرمش ، وله بنية كافية للوقوف في وجه اللحوم المشوية ، ولكنه يحتوي على مكون لذيذ من الفلفل الذي يعمل بشكل جيد مع الأطباق اللذيذة مثل لحم الخنزير المشوي.

كيلي وولدريدج ، سوميلير ، الجدول 6 ، دنفر

أحمر: روبرت بيالي الدجاج الأسود Zinfandel 2013. طعم فاكهي كبير وفخم مع حموضة أقل. لا تنافس الأطعمة الحارة. تميل الأطعمة الغنية بالأومامي إلى جعل النبيذ يتساقط ، لكن هذا لا يفعل ذلك. في الأصل ، تم صنع هذا أثناء الحظر من قبل عائلة بيالي ، الذين كانوا مزارعين بالشاحنات. بالإضافة إلى البقالة ، فإن أولئك الذين يعرفونهم سيطلبون "دجاجة سوداء" - والتي كانت رمزًا لزجاجة الكحول هذه.

الأبيض: تقليد روبرت ويل للخمور ريسلينج 2014. له أسلوب الخوخ ، المشمش ، الفواكه ، غير جاف. هذا واحد لديه توازن لطيف من الحلو والحامض ، ومن الجيد أن يكون لديك مثلج بارد. إنه تعويض رائع أو مع الأطعمة الحارة. It has just the right amount of acidity to cut through fatty summer foods. This wine, which goes back to the 1860s, is grown in Germany's Rheinhessen.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


استخدم هذه القوائم الصيفية لإلهام موسم رائع من وجبة الطقس الدافئ

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب أن تقدمه لوجبة صيفية رائعة ، نوفر لك ما تحتاجه. نحن نقوم بأكثر من مجرد مشاركة الوصفات: لقد تقدمنا ​​وقمنا بتجميع القوائم المنسقة التي ستأخذك من يوم الذكرى إلى عيد العمال مباشرة ، مهما كانت تلك المناسبة. تتضمن كل قائمة المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلوى التي يمكنك تقديمها في الهواء الطلق - أو في الداخل مع الكثير من الكوكتيلات الاستوائية والموكتيلات أيضًا.

لبدء الأشياء ، ستجد القائمة النهائية لنزهة يوم الذكرى. نحافظ على الأشياء منخفضة المستوى ولذيذة مع رقائق البطاطس محلية الصنع التي تحتوي على لفة وطنية وبرغر وطبق جانبي نباتي يمكنك شويه. بعد كل شيء ، إنها ليست عطلة أمريكية بالكامل إلا إذا كنت تشعل الشواء. لإكمال الوجبة ، لدينا وصفة لتفتت فاكهة مذهلة تستفيد من أحد ألمع نجوم الصيف: التوت الأزرق. لا تنس أن تقدم مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة.

وبغض النظر عن الإجازات ، ستجد أيضًا قوائم صيفية مستوحاة من إيطاليا ونيو إنجلاند الساحلية ومناطق أمريكية أخرى. كاملة مع أطباق مثل بروشيتا الطماطم والريحان ولفائف الكركند المسلوقة بالزبدة وسندويشات الدجاج المقلي ، هذه القوائم مليئة بالوصفات التي سترغب في تناولها طوال الموسم. وحتى إذا كنت لا تستطيع أن تأخذ إجازة صيفية تحلم بها ، نعتقد أنك ستجد أن هذه القوائم لديها القدرة على النقل إلى مكان مميز.

في المرة القادمة التي تتساءل فيها عما يجب فعله لحفل عشاء في الهواء الطلق ، أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الصيفي ، أو مناسبة خاصة ، انتقل إلى هذه القوائم.


شاهد الفيديو: Wil je een bijzondere hortensia? De fluweelhortensia. Plantenkennis. Tuinmanieren (قد 2022).