أحدث الوصفات

وصفة سباجيتي بالحمص وصلصة الطماطم الحارة

وصفة سباجيتي بالحمص وصلصة الطماطم الحارة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة

إليك طبق معكرونة وفاصوليا ملون وسهل يقدم طبقًا رئيسيًا مرضيًا بمفرده. يضيف الثوم وزيت الزيتون والبصل وصلصة تاباسكو وجبن البيكورينو الكثير من النكهة المشمسة.

قام 84 شخصًا بهذا

مكوناتيخدم 4

  • لتحضير الصلصة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 عود كرفس مفروم ناعماً
  • 1 علبة (حوالي 400 جم) طماطم مفرومة مضاف إليها الملح
  • لتحضير المعكرونة والفاصوليا
  • 350 جم (12 أونصة) إسباجيتي
  • 2 علبة (حوالي 400 جرام لكل منهما) من الحمص ، مصفاة ومغسولة
  • ½ ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو ، أو حسب الرغبة
  • 175 جم (6 أونصات) أوراق سبانخ صغيرة
  • فلفل للذوق
  • 55 جم (2 أونصة) جبنة بيكورينو مبشورة طازجة
  • أوراق البقدونس الطازجة للتزيين

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. لتحضير الصلصة ، سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل ، أضيفي البصل والثوم ، واتركيها على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 3-4 دقائق أو حتى تنضج.
  2. يُضاف الكرفس ويُقلى مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تُقلب الطماطم المفرومة مع عصيرها وتُترك حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة.
  3. في هذه الأثناء ، تُطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي حسب التعليمات على العبوة.
  4. عندما تنضج الصلصة ، أضيفي الحمص وصلصة تاباسكو. تضاف أوراق السبانخ وتترك على نار هادئة مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تذبل السبانخ. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.
  5. صفي السباغيتي وقلبي بالحمص وصلصة الطماطم. يُقدّم على الفور ويُرش بجبنة البيكورينو والبقدونس.

بعض المزيد من الأفكار

تاجلياتيل مع حبوب الكانيليني: استخدم تاجلياتيل أو فيتوتشيني بدلاً من السباغيتي ، واستبدل الحمص بحبوب الكانيليني المعلبة. بدلًا من السبانخ ، أضيفي 225 جم (8 أونصة) حراب الهليون المطبوخ ، المقطعة إلى 2.5 سم (1 بوصة) ، إلى الصلصة.

النقاط الصحية

* على الرغم من اسمه ، فإن الحمص ليس في الحقيقة بازلاء بل حبة. يحتوي الحمص على كميات جيدة من الحديد والمنغنيز وحمض الفوليك ، كما أنه غني بفيتامين E مقارنة بمعظم الحبوب الأخرى.
* طهي أوراق السبانخ في الصلصة لفترة وجيزة جدًا ، فقط لتذبلها ، يحتفظ بجميع عصائرها وأقصى قدر من العناصر الغذائية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

Tres nom nom nom وصفة رائعة طبقها على الرسالة وكانت لذيذة! -13 نوفمبر 2011

أضف مسحوق الفلفل الحار بدلا من صلصة توباسكو ووصفته اللذيذة المذاق ستجعله مرة أخرى - 02 فبراير 2010

لطيف جدا!! لقد أضفت علبة إضافية من الطماطم وأضفت 3 فلفل أخضر صغير وفلفل حار أكثر قليلاً من صلصة تاباسكو التي أحب الأشياء الحارة! أنا عادة لا أحب الحمص ، لكني أحببت هذا !! شكرا للمشاركة - 24 أغسطس 2009


وصفة باستا منخفضة الكوليسترول - وعاء واحد نباتي سباغيتي فيديو طعام عائلي على الطاولة

يتم تكثيف صلصة المعكرونة هذه بالحمص المهروس. يمكن أن يساعد تغيير الأطعمة التي تتناولها على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين كمية الدهون في مجرى الدم. نودلز المعكرونة هي قلب الطبق بأكمله. سلطة الدجاج الروتيني مع إكليل الجبل: هذا الطبق السريع من المعكرونة يستدعي الأفوكادو ليحل محل بعض المايونيز ، مما يجعله أكثر دسمًا. الكوليسترول ليس مزحة ، وعليك أن تبدأ في الاعتناء بنفسك إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول. الروبيان بالثوم والمعكرونة قليل الدسم وصفة طعام.

أفضل 10 وصفات للمعكرونة منخفضة الكوليسترول. يصنع كبدك كل الكوليسترول الذي تحتاجه. بينما ستجد أدناه العديد من الوصفات منخفضة الدهون منخفضة الكوليسترول ، يرجى أن تضع في اعتبارك أنه قبل الخوض في وصفات معينة لانخفاض الكوليسترول ، اتبع النصائح أدناه لتحويل الوصفات العادية إلى وصفات منخفضة الكوليسترول. من كريمة الكراميل إلى فطائر التفاح والجبن. استبدل قهوتك الصباحية بوصفة لاتيه الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر) مقابل.

1 من التقديم مع الخبز المقرمش والسلطة لعشاء سريع. بينما ستجد أدناه العديد من الوصفات منخفضة الدهون منخفضة الكوليسترول ، يرجى أن تضع في اعتبارك أنه قبل الخوض في وصفات معينة لانخفاض الكوليسترول ، اتبع النصائح أدناه لتحويل الوصفات العادية إلى وصفات منخفضة الكوليسترول. أفضل 10 وصفات للمعكرونة منخفضة الكوليسترول. أعلى وصفات رغيف اللحم منخفضة الكوليسترول وغيرها من وصفات تذوق رائعة مع ميل صحي من sparkrecipes.com. طبق المعكرونة النباتي النشط هذا لا يحتوي على دهون أو زيت مضاف ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، كما أنه جيد ساخن أو بارد. وصفات انخفاض الكوليسترول لدينا ليست مملة وليست محدودة ، حتى بما في ذلك الأطعمة المحظورة سابقًا مثل الجمبري والبيض! 176 وصفة في هذه المجموعة.

العثور على وصفات صحية منخفضة الكوليسترول ، ليس مسألة بين عشية وضحاها.

أكثر من 84 وصفة لأطباق المعجنات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ومن المرجح أن تكون صحية للقلب. يستدعي طبق الباستا السريع هذا استبدال الأفوكادو ببعض المايونيز ، مما يجعله أكثر دسمًا. إنه صحي للقلب وطعمه لذيذ. الروبيان بالثوم والمعكرونة قليل الدسم وصفة طعام. يأتي الكوليسترول من مصدرين. خذ الإلهام من هذه القائمة. من كريمة الكراميل إلى فطائر التفاح والجبن. مع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك جعل وجبتك التالية صحية ولذيذة. الوصفات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ولكن لا تزال تحتوي على نكهة. إن العناية بقلبك أمر مهم ومراقبة مستويات الكوليسترول في الدم مهمة لتعزيز صحة القلب.

بينما ستجد أدناه العديد من الوصفات منخفضة الدهون منخفضة الكوليسترول ، يرجى أن تضع في اعتبارك أنه قبل الخوض في وصفات معينة لانخفاض الكوليسترول ، اتبع النصائح أدناه لتحويل الوصفات العادية إلى وصفات منخفضة الكوليسترول. هل تريد أي لحم في الوصفة؟ تسرد جمعية القلب الأمريكية طبق الدجاج والمعكرونة اللذيذ هذا الذي يتميز بنكهة كبيرة ولكن النتيجة النهائية العملية. وصفات انخفاض الكوليسترول لدينا ليست مملة وليست محدودة ، حتى بما في ذلك الأطعمة المحظورة سابقًا مثل الجمبري والبيض! يتم تكثيف صلصة المعكرونة هذه بالحمص المهروس. سلطة الباذنجان الحارة والحمص مع زبادي البابريكا. أعلى وصفات رغيف اللحم منخفضة الكوليسترول وغيرها من وصفات تذوق رائعة مع ميل صحي من sparkrecipes.com.

سجق الدجاج والبروكلي وصفة راب بيني وصفات Myrecipes من imagesvc.meredithcorp.io وصفة لتحسين صحة القلب. استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض وجرب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. نودلز المعكرونة هي قلب الطبق بأكمله. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات انخفاض الكوليسترول واستمتع بقدوم الربيع مع وصفة انخفاض الكوليسترول في الأفوكادو جمبري سيفيتشي. طبق المعكرونة النباتي النشط هذا لا يحتوي على دهون أو زيت مضاف ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، كما أنه جيد ساخن أو بارد. أضف الكثير من الخضار الملونة إلى سلطتك. سلطة باستا الطماطم والهليون المشكلة. يمكن أن يساعد تغيير الأطعمة التي تتناولها على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين كمية الدهون في مجرى الدم. استبدل قهوتك الصباحية بوصفة لاتيه الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر) مقابل. عندما يسمع الناس عبارة وصفات قليلة الدهون ومنخفضة الكوليسترول ، فقد يفكرون أيضًا بعدم وجود طعم.

الوصفات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ولكن لا تزال تحتوي على نكهة.

يصنع كبدك كل الكوليسترول الذي تحتاجه. & # 039 s سميكة بما يكفي بحيث يمكن أن تؤكل مثل شربات. خذ الإلهام من هذه القائمة. أفضل 10 وصفات للمعكرونة منخفضة الكوليسترول. سلطة دجاج روتيني مع إكليل الجبل: مع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك جعل وجبتك التالية صحية ولذيذة. الروبيان بالثوم والمعكرونة قليل الدسم وصفة طعام. من اللينجويني منخفض السعرات الحرارية إلى السباغيتي البسيطة للغاية مع القليل من الدهون ، لدينا أفضل أفكار المعكرونة لإعداد وجبات صحية باستخدام السباغيتي وباستا بيني وأصداف المعكرونة والمزيد. عندما يسمع الناس عبارة وصفات قليلة الدهون ومنخفضة الكوليسترول ، فقد يفكرون أيضًا في عدم وجود طعم. جرب واحدة من 22 وصفة معكرونة صحية للمعكرونة منخفضة السعرات الحرارية. 176 وصفة في هذه المجموعة. بينما ستجد أدناه العديد من الوصفات منخفضة الدهون منخفضة الكوليسترول ، يرجى أن تضع في اعتبارك أنه قبل الخوض في وصفات معينة لانخفاض الكوليسترول ، اتبع النصائح أدناه لتحويل الوصفات العادية إلى وصفات منخفضة الكوليسترول. العثور على وصفات صحية منخفضة الكوليسترول ، ليس مسألة بين عشية وضحاها. يمكن أن يساعد تغيير الأطعمة التي تتناولها على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين كمية الدهون في مجرى الدم. استبدل قهوتك الصباحية بوصفة لاتيه الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر) مقابل.

وصفة لتحسين صحة القلب. خذ الإلهام من هذه القائمة. يمكن أن يساعد تغيير الأطعمة التي تتناولها على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين كمية الدهون في مجرى الدم. يحب الجميع شريحة لحم سميكة على طبقهم ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة لك. اعثر على وصفات رائعة لتخفيض نسبة الكولسترول في الدم ، تم تصنيفها ومراجعتها من أجلك ، بما في ذلك أكثر الوصفات شيوعًا وأحدث وصفات منخفضة الكوليسترول مثل نسخة الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية من العصير الذي يرضي أسنانك الحلوة دون التعرض لصدمة السكر. 176 وصفة في هذه المجموعة. لا شيء يعبر عن الراحة أكثر من طبق مكرونة ممتلئ بصلصة اللحم الحمراء.

20 وجبات منخفضة الكوليسترول معكرونة الليمون والهليون وصفات منخفضة الكوليسترول وصفات صحية للقلب من i.pinimg.com عندما يسمع الناس الكلمات وصفات قليلة الدهون والكوليسترول منخفضة ، قد يفكرون أيضًا بعدم وجود طعم. خذ الإلهام من هذه القائمة. استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض وجرب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. أكثر من 84 وصفة لأطباق المعجنات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ومن المرجح أن تكون صحية للقلب. هل تريد أي لحم في الوصفة؟ باستا سهلة ولذيذة بالدجاج. أفضل 10 وصفات للمعكرونة منخفضة الكوليسترول. يحب الجميع شريحة لحم سميكة على طبقهم ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة لك. بينما ستجد أدناه العديد من الوصفات منخفضة الدهون منخفضة الكوليسترول ، يرجى أن تضع في اعتبارك أنه قبل الخوض في وصفات معينة لانخفاض الكوليسترول ، اتبع النصائح أدناه لتحويل الوصفات العادية إلى وصفات منخفضة الكوليسترول.

جرب واحدة من 22 وصفة معكرونة صحية للمعكرونة منخفضة السعرات الحرارية.

الأطعمة الشائعة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم هي اللوز وفول الصويا وبذور الكتان والبصل والأفوكادو وقشر سيلليوم وزيت جوز الهند البكر وبذور الكزبرة والحلبة والثوم والكركم وما إلى ذلك أيضًا ، يمكن أن تؤدي التغييرات التدريجية في تخطيط الوجبات إلى زيادة عدد الوصفات المستخدمة لخفض الكوليسترول خلال الاسبوع. باستا سهلة ولذيذة بالدجاج. نظرًا لارتفاع مستوى الكوليسترول في النظام الغذائي الأمريكي العادي ، فقد وضعت وزارة الزراعة الأمريكية إرشادات تقترح أنه يجب أن تستهدف 300 مجم أو. سلطة الدجاج بالروتيني مع إكليل الجبل: استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض وجرب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. إن العناية بقلبك أمر مهم ومراقبة مستويات الكوليسترول في الدم مهمة لتعزيز صحة القلب. عندما يسمع الناس عبارة وصفات قليلة الدهون ومنخفضة الكوليسترول ، فقد يفكرون أيضًا في عدم وجود طعم. وصفات طباخ بطيء منخفض الكوليسترول. اعثر على وصفات رائعة لتخفيض نسبة الكولسترول في الدم ، تم تصنيفها ومراجعتها من أجلك ، بما في ذلك أكثر الوصفات شيوعًا وأحدث وصفات منخفضة الكوليسترول مثل نسخة الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية من العصير الذي يرضي أسنانك الحلوة دون التعرض لصدمة السكر. إنه صحي للقلب وطعمه لذيذ. يتم تكثيف صلصة المعكرونة هذه بالحمص المهروس. يحب الجميع شريحة لحم سميكة على طبقهم ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة لك. سلطة الباذنجان الحارة والحمص مع زبادي البابريكا.

يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل.

خذ الإلهام من هذه القائمة.

جرب واحدة من 22 وصفة معكرونة صحية للمعكرونة منخفضة السعرات الحرارية.

الأطعمة الشائعة لخفض مستويات الكوليسترول هي اللوز وفول الصويا وبذور الكتان والبصل والأفوكادو وقشر سيلليوم وزيت جوز الهند البكر وبذور الكزبرة والحلبة والثوم والكركم وما إلى ذلك.

وصفات طباخ بطيء منخفض الكوليسترول.

وصفة لتحسين صحة القلب.

الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل.

أكثر من 84 وصفة لأطباق المعجنات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ومن المرجح أن تكون صحية للقلب.

طبق المعكرونة النباتي النشط هذا لا يحتوي على دهون أو زيت مضاف ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، كما أنه جيد ساخن أو بارد.

وصفات طباخ بطيء منخفض الكوليسترول.

الكوليسترول ليس مزحة ، وعليك أن تبدأ في الاعتناء بنفسك إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول.

يصنع كبدك كل الكوليسترول الذي تحتاجه.

جرب واحدة من 22 وصفة معكرونة صحية للمعكرونة منخفضة السعرات الحرارية.

& # 039 s سميكة بما يكفي بحيث يمكن أن تؤكل مثل شربات.

وصفة لتحسين صحة القلب.

استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض وجرب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.

نظرًا لارتفاع مستوى الكوليسترول في النظام الغذائي الأمريكي العادي ، فقد وضعت وزارة الزراعة الأمريكية إرشادات تقترح أنه يجب أن تستهدف 300 مجم أو.

خذ الإلهام من هذه القائمة.

هل تريد أي لحم في الوصفة؟

مع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك جعل وجبتك التالية صحية ولذيذة.

سلطة الباذنجان الحارة والحمص مع اللبن الزبادي.

في حين أن بعض أنواع المعكرونة يمكن أن تكون صحية ، فقد تحتوي أنواع أخرى من المعكرونة على الكثير من السعرات الحرارية ولها.

يأتي الكوليسترول من مصدرين.

تسرد جمعية القلب الأمريكية هذا الطبق اللذيذ للدجاج والمعكرونة الذي يتميز بنكهة كبيرة ولكن خلاصة عملية.

إن العناية بقلبك أمر مهم ومراقبة مستويات الكوليسترول في الدم مهمة لتعزيز صحة القلب.

استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض وجرب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.

وصفات انخفاض الكوليسترول لدينا ليست مملة وليست محدودة ، حتى بما في ذلك الأطعمة المحظورة سابقًا مثل الجمبري والبيض!

الأطعمة الشائعة لخفض مستويات الكوليسترول هي اللوز ، فول الصويا ، بذور الكتان ، البصل ، الأفوكادو ، قشر السيليوم ، زيت جوز الهند البكر ، بذور الكزبرة ، الحلبة ، الثوم ، الكركم إلخ.

يحب الجميع شريحة لحم سميكة على طبقهم ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة لك.

لا شيء يعبر عن الراحة أكثر من طبق مكرونة ممتلئ بصلصة اللحم الحمراء.

أعلى وصفات رغيف اللحم منخفضة الكوليسترول وغيرها من وصفات تذوق رائعة مع ميل صحي من sparkrecipes.com.

يحب الجميع شريحة لحم سميكة على طبقهم ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة لك.

شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات انخفاض الكوليسترول واستمتع بقدوم الربيع مع وصفة انخفاض الكوليسترول في الأفوكادو جمبري سيفيتشي.

أفضل 10 وصفات للمعكرونة منخفضة الكوليسترول.

يأتي الكوليسترول من مصدرين.

الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل.

إن العناية بقلبك أمر مهم ومراقبة مستويات الكوليسترول في الدم مهمة لتعزيز صحة القلب.


مقالات ذات صلة

  • كيف لطهي أضلاع لحم الخنزير مع صلصة التوت والبرتقال - وصفة
  • كيفية طهي الجزر الحار في الزبدة - الوصفة
  • كيفية طهي كرات لحم الماكريل مع صلصة السمبال الخضراء - الوصفة
  • كيفية طهي شوربة الكريمة مع الجبن الأصفر والنبيذ الأبيض وخبز الثوم المحمص - الوصفة
  • كيفية طهي حلوى الكريمة مع الجيلاتين والموز والشوكولاتة - الوصفة
  • كيف لطهي لحم الخنزير في البيرة مع مخلل الملفوف والثوم - الوصفة
  • كيف لطهي رقبة لحم الخنزير مع السفرجل والنبيذ الأحمر - وصفة
  • كيفية طهي شرائح الدجاج في تتبيلة الليمون - الوصفة
  • كيفية طهي شوربة لحم الخنزير والجبن - الوصفة
  • طريقة طهي الفاصوليا بالذرة واللحم المفروم والثوم - الوصفة
  • كيف لطهي لحم الخنزير مع الثوم والريحان في الفرن - الوصفة
  • كيف تطبخ بعض النصائح عند اختيار وصفة زيت الزيتون
  • كيفية طهي سلطة البطيخ مع الكاجو والنعناع والسمسم الأسود - الوصفة
  • كيفية طهي كعكة العسل بالزبدة مع القرفة والقرنفل وقشر البرتقال - الوصفة
  • كيفية طهي كرات لحم السمك بالكاري وعصير الليمون والبقدونس - الوصفة
  • كيف لطهي عش مع فيليه الدجاج - الوصفة
  • كيفية طهي جبنة الحلوم المقرمشة - الوصفة
  • كيفية طهي مشروب الشمندر مع الجزر والملفوف - الوصفة
  • كيفية طهي مرق الخضار بالثوم والجبن الأصفر - الوصفة
  • كيفية طهي سمك الهلبوت مع الطماطم وإكليل الجبل - الوصفة

اسباجيتي مع الحمص المغربي الحار

(يخدم 2)

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي ، بينما تنتظرينه حتى يغلي ، ابدأي الصلصة.

سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة الحرارة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. نضيف البصل المقطع ورشة ملح كبيرة. يُطهى البصل ببطء مع التحريك بانتظام حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. نضيف الثوم والكمون والحريف ونطهو لمدة 3 دقائق أخرى حتى تفوح رائحته. إذا كان هناك الكثير من القطع ذات اللون البني في قاع المقلاة ، يمكنك تقليب ملعقة كبيرة من الماء وكشط تلك النكهة مرة أخرى في البصل. يضاف العسل ويقلب حتى يتجانس. أضيفي الفلفل الأحمر المحمص (*) وصلصة الطماطم والحمص وقلبي درجة الحرارة حتى تنضج بهدوء.

عندما يغلي الماء ، أضف القليل من الملح إلى الماء. قم بطهي السباغيتي وفقًا لتوجيهات العبوة.

قبل دقيقة أو دقيقتين من انطلاق مؤقت المعكرونة ، حرك السبانخ والنعناع في صلصة المعكرونة ، ارفع درجة الحرارة حتى تنضج السبانخ. بمجرد طهي السبانخ ، أضيفي عصير الليمون وطعمه للتتبيل. صحح إذا لزم الأمر وأعد الحرارة إلى درجة منخفضة. قلبي الصلصة مع المعكرونة وقدميها ساخنة.

(*) يمكنك استخدام الفلفل الأحمر المحمص أو الطازج. أستخدم دائمًا المنتجات الطازجة لأنها لا تستغرق وقتًا طويلاً. أقوم بشحمه بسرعة تحت الشواية أو فوق لهب غاز إذا كان لديّ واحد. بمجرد اسودادها من جميع الجوانب ، أضعها في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي. اتركه على البخار لمدة خمس دقائق ثم أزل الجلد والقلب. فعله!


كرات اللحم المغربية بالحمص بصلصة الطماطم الحارة: السلسلة المغربية رقم 3

مغربي يتعامل مع زوج إيطالي كلاسيكي أم العكس؟ أتساءل من اخترعها أولاً؟ حسنًا ، عندما أنظر حول العالم إلى مطابخ مختلفة ، ألاحظ العديد من الاختلافات في كرات اللحم في صلصة الطماطم ، أو نوعًا من الصلصة ، وبصراحة ، من يهتم بمن فعلها أولاً؟ إنه لذيذ فقط. عندما أصنع هذا الطبق ، فأنا أقدمه دائمًا مع وصفة بيلاف الكسكس المتبل و (أعتذر كثيرًا لأصدقائي الإيطاليين) ، إنه أكثر غرابة من كرات اللحم والمعكرونة الأخف أيضًا. الكسكس رقيق وليس ممتلئًا مثل السباغيتي ولا يسمح لصلصة الطماطم بالسقوط في قاع الوعاء بالطريقة التي تسقط بها السباغيتي (حيوان أليف). لذا في الحالتين ، أفضل النسخة المغربية على الإيطالية. أنا أحثك ​​على التحقق من ذلك بنفسك. هذه الوصفة مقتبسة من برنامج Simply HeartSmart Cooking من Bonnie Stern. آمل حقًا أن تستمتع به!

كرات اللحم المغربية مع الحمص بصلصة الطماطم الحارة

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

كوب حمص مطبوخ ، مغسول ، مصفى ومفروم ناعماً

كوب بصل أبيض أو أصفر مفروم ناعماً

1 فص ثوم مفروم ناعماً

1/3 كوب فتات خبز مجفف

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مفروم ناعماً

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

1 علبة 28 أونصة ، طماطم برقوق ، مهروسة مع العصائر

ضعي جميع مكونات كرات اللحم في وعاء خلط متوسط ​​الحجم وامزجيها. شكليها على شكل كرات صغيرة.

توضع كرات اللحم على صينية خبز مبطنة بورق وتُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتنضج تقريبًا.

تخرج من الفرن وتوضع جانبا.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.

يضاف الثوم والبهارات ويقلى حتى تفوح رائحته.

أضف الطماطم المهروسة. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. إذا أصبح المزيج كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء لتخفيفه.

يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.

أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم.

كما هو الحال مع أي وصفات تعتمد على الصلصة ، تتحسن النكهة إذا سمح لها بالجلوس طوال الليل في الثلاجة.


1 علبة (16 أونصة) من السباغيتي ، ويفضل الحبوب الكاملة

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة

1 فص ثوم ، معصور برفق

1 (28 أونصة) علبة طماطم مقشرة ومهروسة

& frac12 جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور

ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

1. احضر قدر كبير من الماء ليغلي. تُطهى المعكرونة حسب التعليمات ، تُصفّى ، وتُترك جانبًا.

2. في نفس الوقت ، في مقلاة متوسطة ، سخني 2.5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. اقلي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة 3 دقائق.

2. أضيفي الطماطم وكوب من الماء إلى مقلاة مع الثوم واتركيه حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة & # xfb01ve دقائق ، ويتبل بالملح والفلفل ، وتخلص من الثوم.

3. قلبي المعكرونة مع صلصة الطماطم في المقلاة. يُضاف زيت الزيتون المتبقي والريحان الطازج والبارميجيانو قبل التقديم. اضف الملح والفلفل للمذاق.


معكرونة بالحمص

أي شخص يدير الماراثون في نهاية هذا الأسبوع؟ لدي حدس أن التداخل بين الأشخاص الذين ، على سبيل المثال ، يقرؤون مدونة الطبخ المنزلي التي تحتضن الزبدة بشكل غير اعتذاري والأشخاص الذين ، على سبيل المثال ، يركضون 26.2 ميلًا في أوقات فراغهم كتحدي شخصي ، هو أمر ضئيل للغاية. ومع ذلك ، فأنا أعرف عددًا قليلاً من الأشخاص الذين يركضون في نهاية هذا الأسبوع ويحبون الطهي الجيد مثلي ، على الرغم من حقيقة أنه من الواضح أنه لا يوجد شيء مشترك بيننا. عندما أرى أنهم يركضون عندما لا يتم مطاردتهم ، أراهن أنهم يقومون أيضًا بغسل الأطباق من أجل المتعة ويذهبون إلى الفراش مبكرًا من أجل غد أقل غرابة. غريب الأطوار.

ولكن يمكننا أن نلتقي في مكان وسطي يسمى بمودة & # 8220 carbo-loading & # 8221. المتسابقون يفعلون ذلك قبل السباقات الكبيرة. يفعل البقية منا ذلك لأنه الشتاء ونحن & # 8217re مبرمجًا تطوريًا لنحمي أنفسنا من الدفء. أو لأننا & # 8217re جائع. أو لأننا نأكل الكثير من السلطة ونسعى لتحقيق التوازن (سنرك). وعندما يتعلق الأمر بتحميل الكربوهيدرات ، أعتقد أن هذا السباغيتي مع الحمص يفوز بجميع الجوائز. إنه & # 8217s بيتزا البطاطس لأطباق المعكرونة ومخبوزات الاسكواش من الأطعمة المريحة والمعكرونة والجبن المغطاة بفتات الخبز من ملفات "جيد جدًا لا يمكن أن يكون سيئًا ، أليس كذلك؟"

لقد وجدت هذه الوصفة من طاهي نيويورك وصاحب ثلاثة مطاعم إيطالية رائعة في المدينة ، مايكل وايت ، في مقال أوصى به ، بشكل مناسب ، لتحميل الكربوهيدرات. على الرغم من حقيقة أنني & # 8217m شخص يجد أطباق المعكرونة المفرطة في النقع لا تُغتفر ، ما زلت أريد ضعف ما تطلبه هذه الوصفة تقريبًا. أقترح ذلك أدناه. لكننا استمتعنا به ، فقط نفس الشيء. لقد دسست في وعاء شعرت وكأنني أكلت بيتزا كاملة ثم أنام قدرًا كبيرًا من النوم الذي سمح به سيد البيت الصغير واستيقظ مع فائض من الطاقة. يا إلهي ، إنه & # 8217s مثل هؤلاء الماراثونيين على شيء ما!

سباغيتي مع الحمص [سباغيتي كون جيسي]
من مايكل وايت ، عبر مجلة نيويورك

كما ذكرت أعلاه ، على الرغم من الرغبة عمومًا في تناول أطباق المعكرونة مع القليل من الصلصة وليس المزيد من الصلصة ، إلا أنني لا أمانع هذا الطبق مع 1 1/2 إلى 2 ضعف الصلصة. تقلصت الصلصة الخاصة بي بشكل كبير في 20 دقيقة من طهيها على نار هادئة دون تغطية. ولكن ، في حالة & # 8217s أنا فقط ، أنا & # 8217m أشارك الوصفة كما هو مكتوب وإذا كنت تنظر إلى الصور وتفكر في أنها تحتاج إلى مزيد من حب صلصة الحمص ، فاستمر في ذلك وضاعفها. بالتناوب ، يمكنك خفض كمية المعكرونة إلى النصف أو الثلثين ولكن ما هي المتعة؟

يخدم 4 كدورة رئيسية ، 8 كدورة أولى أو & # 82202 إلى 3 ماراثونرز & # 8221 ، كما يقول NYM

15 أونصة من الحمص المعلب ، مغسول ومصفى أو حوالي 2 كوب من الحمص المطبوخ طازجًا
1/2 كوب مرق دجاج
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 كوب بانسيتا ، مقطعة إلى مكعبات (خجولة قليلاً من 2 أوقية)
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
4 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
قرصة رقائق شيلي
1 14 أونصة علبة طماطم مفرومة
10 إلى 15 ورقة ريحان
ملح للتذوق
1 رطل اسباجيتي
جبنة بارميزان مبشورة طازجة حسب الرغبة

ضع 1/3 كوب من الحمص جانبًا. في الخلاط أو معالج الطعام ، يُمزج ما تبقى من الحمص مع مرق الدجاج ويُخفق بضع مرات حتى يُقطع الحمص.

ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون ومكعبات البانسيتا. سوت & # 233 لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، وستجعل شاشة الترشيش موقدك يبدو أفضل من موقدي بعد ذلك. أضف البصل والثوم ورقائق شيلي. استمر في الطهي حتى يصبح البصل والثوم شبه شفاف ، لمدة 5 إلى 8 دقائق.

يُضاف مزيج الحمص والطماطم والريحان ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يتبل بالملح حسب الذوق. أثناء طهي الصلصة ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضف السباغيتي ، واطبخها حتى تنضج ، أو يمكن أن تستخدم المذاقات المماثلة دقيقة إضافية لوقت الطهي. احتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة وصفي الباقي. قلبي المعكرونة مع صلصة الحمص والحمص المحفوظ ونصف كمية ماء المعكرونة المحفوظة حتى تغطى بالتساوي وتُسخن ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. إذا كانت الصلصة لا تزال سميكة جدًا ، أضف ماء المعكرونة المحجوز حسب الحاجة. تتبل مرة أخرى ، حسب الحاجة ، وتقدم مع جبن البارميزان المبشور حتى تمر.


معكرونة بالحمص وصلصة الطماطم الحارة وصفة - الوصفات

قررت إعادة زيارة طبق قديم مفضل ، قمت مرة أخرى بإعداد هذا الكاري الهندي الغني والترابي والتوابل المكون من أربعة أنواع من البقوليات والكثير من التوابل الدافئة. إذا لم يكن لديك حمص أسود & # 8212 المعروف أيضًا باسم kala chana & # 8212 في متناول اليد ، فيمكنك استبدال 1/4 كوب إضافي من الحمص الأصفر ، لكنني سألاحظ أن الحمص الأسود يضيف نكهة أعمق وقوامًا لطيفًا الطبق لأنهم يمضغون قليلاً من أبناء عمومتهم الأصفر. يستغرق طهيها وقتًا أطول من الحمص العادي ، لذا فإن وقت النقع الطويل ضروري جدًا. هذا الطبق المغذي جيد بشكل خاص مع أرز البسمتي البني.

هذه الوصفة مقتبسة من كتاب 660 Curries ، وهو كتاب طبخ عزيز آخر لا غنى عنه لأي طباخ يستمتع بالطعام الهندي ويريد إعداد أطباق هندية فريدة من نوعها ، وغالبًا ما تكون بسيطة ، ولكنها دائمًا لذيذة ولذيذة.

الحمص والفاصوليا والعدس مع صلصة الطماطم الحارة
وصفة ليزا تيرنر
مقتبس من 660 كاري
المطبخ: شمال الهند
نُشر في 23 فبراير 2010

حمص سميك ، غني ، ترابي وحار ، فاصوليا ، عدس كاري

  • 1/4 كوب من الحمص الأسود المجفف
  • 1/4 كوب حمص أصفر مجفف
  • 1/4 كوب فاصوليا حمراء مجففة
  • 1/4 كوب من العدس الفرنسي أو الدال المجروش
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ، سمن أو زيت
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل البني
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة سكر بني أو جوز الهند
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة حلتيت
  • رشة حريف
  • 2 إلى 4 فلفل أحمر مجفف حسب الرغبة
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 إلى 4 فلفل أحمر أو أخضر طازج ، مصنفر ومفروماً ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج أو كزبرة مفرومة ناعماً للتزيين

اشطف الحمص والفاصوليا والعدس وانقعها لمدة 10 إلى 12 ساعة أو طوال الليل في ماء كافٍ لتغطيتها. صفيها واشطفيها ، ثم انقليها إلى قدر كبير وغطيها بالماء العذب. يُغلى المزيج. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الحمص & # 8212 حوالي 1 1/2 ساعة.

عندما تنضج الفاصوليا ، سخني السمن أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، أضيفي بذور الخردل واطهيها لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى تبدأ في الظهور. أضف بذور الكمون والكمون المطحون والسكر والملح والكزبرة والكركم والأسافيتيدا والحريف والفلفل الحار المجفف. قلبي بسرعة ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار الطازج. يقلب عدة مرات ويطهى حتى تنضج الطماطم & # 8212 حوالي 5 دقائق.

صفي بعض الماء من الفاصوليا المطبوخة للحصول على قوام كثيف إلى حد ما وأضيفي خليط الطماطم إلى المقلاة. يُترك على نار خفيفة دون غطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى تتكاثف الصلصة.


اقضِ الوقت مع من تحب وطعام لذيذ وسهل!

التواجد. أن نكون معا. ترك الأجهزة المحمولة جانباً وتناول وجبة. أعني حقا تناول وجبة. أفضل شيء في صلصة الطماطم المدخنة الحارة هو أنها سريعة وبسيطة وسهلة. يمنحك المزيد من الوقت لتقضيه مع عائلتك ، من تحبهم. دعنا نتخلى عنها من أجل العمل الجماعي والمرح!


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

شكشوكة هو طعامي المريح النهائي. سواء كنت تطلبها في مطعم أو تحضرها في المنزل ، فلا يوجد شيء أفضل من تناولها مباشرة من وعاء فقاعات من البهارات الحارة. هناك أيضًا شيء مقدس تقريبًا حول تناول الطعام الذي لا يوجد به توقف أو انقطاعات: من اللهب إلى المائدة.

نشأت شكشوكة في تونس وهي الآن عنصر أساسي في موائد الإفطار والمطاعم الإسرائيلية ، وتتسلل إلى قوائم الطعام في جميع أنحاء العالم. تقليديا ، نغمسها ونمسحها بخبز البيتا أو العجين المخمر (أو في مطبخي ، خبز الشله المتبقي). إنه الطبق المثالي إذا كنت تبحث عن وجبة فطور ممتعة ، أو أي وجبة في هذا الصدد ، لأنه مع تقديمه بكميات كبيرة (وهذا ما ينبغي أن يكون عليه الأمر) يمكنك الاستمرار في مسح الصلصات بالملعقة ومسحها بعد فترة طويلة من تناولها. نفدت القهوة.

عندما أقوم بأي نوع من الطهي المعتمد على صلصة الطماطم ، نادرًا ما يمكنني مقاومة غلي بعض المعكرونة لتلتف حوله ، لذلك في هذه الحالة ، كانت المعكرونة هي الوسيلة المفضلة لامتصاص خليط صفار الطماطم ، وكذلك الحمص لتلك اللقمة الإضافية (والغرامة ، البروتين أيضًا). يمكن تحريك السباغيتي بسهولة لعمل حفر صغيرة مثالية للبيض لطهي الطعام بشكل مريح ، وإذا لم تكن قد جربت مزيج صفار البيض المالح مع المعكرونة ، فقد حان الوقت لذلك! ومع ذلك ، لا تدع السباغيتي تخيفك ، سيكون هناك دائمًا شيء متبقي لتنظيفه بقطعة خبز جيدة.


شاهد الفيديو: معكرونة طيبين.. معكرونه على طريقتنا القديمه بصلصة تنافس افخم مطاعم والفنادق (أغسطس 2022).