أحدث الوصفات

كعكة بودنغ الشوكولاته الشمندر

كعكة بودنغ الشوكولاته الشمندر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة بودنغ الشوكولاته الشمندر

البنجر تناقض. البنجر صحي للغاية ومتعدد الاستخدامات ؛ تستطيع أكلها في الحساء والسلطات المحمصة والمقلية ... يمكنك حتى استخدامها في كعكة! انا إستعملت البنجر المحمص لهذه الوصفة ، والنتيجة كانت كعكة رطبة ذات لون بني ضارب إلى الحمرة ذات ملمس يشبه البودنج عند تقديمها دافئة. إذا كنت لا تستطيع أن تلتف حول فكرة تناول البنجر في كعكة ، فلا تتردد في استبدالها عصير التفاح للمروض ، إذا كان أقل إثارة ، كعكة الوجبات الخفيفة. - ليا هندري فالي ، سويت باليو.

تلاحظ

لعمل كعكات صغيرة الحجم (في الصورة) ، ادهن مقالي البوندت الصغيرة واخبزها حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة ، 20 إلى 28 دقيقة ، اعتمادًا على حجم المقالي.

مكونات

  • كوب دقيق جوز الهند
  • كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم المطحون
  • 10 تمر مدجول كبير رطب منزوع النوى
  • كوب عصير تفاح
  • كوب بنجر محمص مقطع (حوالي 1 بنجر كبير ، محمص حتى يصبح طريًا جدًا)
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب زيت جوز هند سائل أو سمن أو زبدة مملحة غير مملحة مذابة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • كوب قهوة مخمرة قوية

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 289

ما يعادل الفولات (إجمالي) 33 ميكروغرام 8٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.5٪


ملخص الوصفة

  • 4 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مقلمة ومقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى بالطريقة الهولندية
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح
  • 2 بيض كبير
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 1/4 كوب زيت القرطم
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • رذاذ زيت نباتي
  • جليز الشوكولاتة لكيك الشوكولاتة بالشمندر
  • رقائق الشمندر المسكرة لكعكة الشمندر بالشوكولاتة ، للتزيين

غطي البنجر ب 2 بوصة من الماء في وعاء. يُغلى المزيج. خففي الحرارة ، واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية جدًا عند ثقبها برأس سكين تقشير حاد ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بالوعة. اهرس البنجر في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. اخفقي البيض والماء والزيت والفانيليا و 1/4 كوب من هريس الشمندر (احتفظي بالمهروس المتبقية لاستخدام آخر).

قم بتغطية قالب كيك دائري مقاس 9 بوصات (بعمق 3 بوصات) برذاذ الطبخ. يُبطن القاع برق ، ويُغطى بالرش. صب الخليط في المقلاة. اخبز حتى تدخل عود الأسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 45 دقيقة. اتركه يبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة. أخرجي الكيك من المقلاة ، وتخلصي من ورق البرشمان. دعها تبرد تمامًا ، الجانب الأيمن لأعلى.

تقليم الجزء العلوي من الكعكة باستخدام سكين مسنن لإنشاء سطح مستو. انقلي الكعكة المقطعة إلى طبق. يُسكب طلاء الشوكولاتة على الوجه ، ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تُزين برقائق البنجر.


كيكة بنجر الشوكولاتة

اليوم هو يوم سحري رائع! لا يمكنني فقط مشاركة وصفة جديدة تعشقها عائلتنا ، ولكن يمكننا جميعًا الاحتفال بسيدة مميزة جدًا!

اليوم هو يوم سحري رائع! لا يمكنني فقط مشاركة وصفة جديدة تعشقها عائلتنا ، ولكن يمكننا جميعًا الاحتفال بسيدة مميزة جدًا!

  • 8 أونصة بنجر غير مقشر ومغسول ومقشر وخالي من الأوساخ
  • 1 ج سكر ناعم
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة. مكورميك® غني بالفانيليا
  • 5 بيضات كبيرة مفصولة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو غير المحلى أغمق ما يمكنك العثور عليه ، طبيعي أو معالجة هولندية
  • 1 ج دقيق
  • 7 أوقية زبدة في درجة حرارة الغرفة ، مكعبات
  • 1/4 ج ماء ساخن
  • 7 أونصة شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة مقطعة
  • سكر ناعم

اسلقي البنجر في ماء مملح حتى يصبح طريًا جدًا (عندما تضع سكينًا في الداخل ، يجب أن تنزلق فقط إلى الداخل) أو حوالي 45 دقيقة. صفي البنجر ثم اشطفيه بالماء البارد. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، انزلق من القشور.

يقطع البنجر إلى قطع صغيرة ثم يوضع في محضر الطعام حتى تحصل على بيوريه خشن. (إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فاستخدم مبشرة الجبن.)

في شواية مزدوجة على الموقد ، تذوب الشوكولاتة مع التحريك بأقل قدر ممكن. بمجرد أن يذوب كل شيء تقريبًا ، أطفئ النار (لكن اترك الوعاء فوق الماء الدافئ) ، صب الماء الساخن وحركه مرة واحدة.

نرفع وعاء الشوكولاتة عن النار ونقلب حتى تذوب الزبدة تمامًا. اتركيه لبضع دقائق حتى يبرد.

أضيفي الفانيليا وقلبي البنجر.

في الخلاط ، اخفق بياض البيض حتى يجمد. (حوالي 3 دقائق)

يُرفع الوعاء من الخلاط ويُطوى السكر تدريجيًا في بياض البيض المخفوق باستخدام ملعقة.

بمجرد الدمج ، اطوي بياض البيض في خليط الشوكولاتة المذابة ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.

أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو.

اكشطي الخليط في قالب الكيك المُجهز وقللي حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت واخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تتماسك الجوانب لكن الوسط لا يزال متذبذبًا بعض الشيء. لا تفرط في الخبز.

دع الكيك يبرد تمامًا ، ثم أخرجه من المقلاة.

ينخل السكر البودرة بالتساوي على الكيك للتقديم.

كاثرين هي المرأة المذهلة والموهبة وراء مدونة Weelicious. إنها تلك الأم الرائعة التي تصنع وجبات صحية وممتعة لأطفالها والتي شوهدت في جميع أنحاء التلفزيون الوطني وشبكة الغذاء.

كنت محظوظًا بما يكفي لمقابلة كاثرين في ميامي العام الماضي وسحرت تمامًا بروحها المتواضعة وابتسامتها السخية. انها حقا لطيفة جدا وحلوة. كان لدي القليل من الفتاة سحق!

نجتمع اليوم مع بعض الأصدقاء للاحتفال بها وبأحدث إضافة لها! كاثرين حامل وهذا هو طفلها الافتراضي!

تكريما للأكل النظيف والصحي لـ Catherine & # 8217s ، قررت أن أجعلها (أنت) كعكة صحية أكثر قليلاً من أكثر من الوصفات التي تراها هنا.

إنها كعكة الشوكولاتة مع الشمندر بداخلها. الآن ، إذا كنت مثلي ، فقد يكون هذا قد أخافك قليلا فقط. لكن كن مطمئنًا & # 8230 لا ينبغي! هذه الكعكة لذيذة والناس لا يعرفون بجدية أنهم يستفيدون من صحة البنجر بينما يستمتعون بكعكة لذيذة بشكل جميل!

وصفة مقتبسة من popsugar مقتبس من David Lebovitz الذي اقتبس من Nigel Slater.

الحق يقال ، لقد أفرطت في طهي كعكتي قليلاً! لا تكن مثلي. نسيت أن أخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة !! مع كل هذا البنجر الرائع وحقيقة أنه وصفة رائعة ، كانت الكعكة لا تزال رائعة. لكن لا ترتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته!


ملخص الوصفة

  • عبوة واحدة (15 أونصة) من البنجر المقطّع إلى شرائح ، مع الاحتفاظ بنصف كوب من السائل
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 3 بيضات
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب رقائق شوكولاتة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن ثلاث صواني خبز مقاس 8 × 4 × 2 بوصة.

يُمزج البنجر والسائل المحفوظ في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

يُخفق البنجر المهروس والسكر والبيض وزيت الزيتون وخلاصة الفانيليا معًا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُمزج مسحوق الكاكاو الطحين ، صودا الخبز ، والملح معًا في وعاء منفصل يُضاف إلى مزيج البنجر ويُقلب في خليط ناعم. ضع رقائق الشوكولاتة في الخليط. يُسكب الخليط في صواني الخبز المُعد حتى يصل إلى حوالي 3/4 ممتلئة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.


علبة حلو كن من أي وقت مضى باليو?

قد تعتقد سويت باليو هو تناقض لفظي. ينظر بعض الناس إلى ممارسة استخدام المكونات المعتمدة من Paleo في صناعة الأطعمة التي هي في الأساس إعادة ابتكار للأطعمة المعالجة الحديثة التي تسبب الإدمان. صحيح أن مجتمعنا يعتمد بشكل كبير على الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون السيئة والمواد الحافظة والمكونات الأخرى المسببة للمشاكل. وهي صالحة ، خاصة عند التعامل مع إدمان حقيقي للطعام ، لتجنب التعود على صنع وتناول الكثير من الوصفات التي تعيد ابتكار الأطعمة المسببة للمشاكل. بعد كل شيء ، يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الوزن والالتهابات وتقلبات السكر في الدم. ونقص كميات كبيرة من السكر المعالج في نظام باليو الغذائي هو ما يجعلنا نشعر بشكل أفضل مما اعتدنا عليه. ومع ذلك ، من واقع خبرتي ، من الأسهل بكثير الالتزام بنظام غذائي مقيد عندما تعلم أنه يمكنك تناول قطعة من كعكة الشوكولاتة في بعض الأحيان في حفلة عيد ميلاد أو الفطائر في عطلة نهاية الأسبوع. في رأيي ، لا حرج في خبز باليو من حين لآخر ، خاصة إذا كان يساعدك في الحفاظ على خطة الأكل الخاصة بك دون أي ثغرات كبيرة يمكن أن تضر بصحتك بشكل عام.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 كوب ماء مغلي

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في مقلاة مربعة غير مدهونة مقاس 9 بوصات ، اخلطي الدقيق والسكر الأبيض والكاكاو والبيكنج باودر والملح معًا. يُمزج الحليب والزيت والفانيليا بشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

افرد الخليط بالتساوي في المقلاة (سيكون الخليط سميكًا). يرش السكر البني و 1/4 كوب من الكاكاو. صب الماء المغلي على الخليط.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعي ملعقة في أطباق الحلوى أو قطعيها إلى مربعات. اقلب كل مربع على طبق حلوى واسكب الصلصة فوق كل حصة. يُغطى بالآيس كريم أو الطبقة العلوية المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك.


كيك شوكولاتة سوبر فودز

كيك شوكولاتة سوبر فودز. لماذا لا تحصل على كعكتك وتتناول الخضار في نفس الوقت. كعكة شوكولاتة البنجر مع صقيع شوكولاتة الأفوكادو رطبة ومنحلة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية!


هل يمكنني جعل هذه طبقة من الكعكة؟

نعم! ستنتج الوصفة أدناه كعكتين دائريتين 9 & Prime حتى تتمكن من صنع كعكة طبقة جميلة ، ولكن إذا كنت تريد طبقة واحدة فقط مثل هذه الصور ، فما عليك سوى قطع الوصفة إلى النصف!

أو إذا كان لديك ما يكفي من المكونات لطبقة واحدة فقط ، لكنك ما زلت تريد كعكة ذات طبقات ، يجب أن تقطع الجولة إلى نصفين وتناول كعكة نصف القمر. وبعد ذلك يمكنك تزيينه بقليل من رائد فضاء فندان ووضع علم في الأعلى ويمكن أن يبدو الجانب المقطوع مثل الجبن!

كما هو الحال دائمًا ، لم أعدك أبدًا بالعبقرية .. مجرد كعكة غريبة تمامًا.


وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة (كعكة الشمندر بالشوكولاتة)

مقتبس من وصفة Lenna on Allrecipes-UK / Ireland (وصفة قابلة للطباعة أدناه)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

قم بإعداد صينيتين للخبز ، 8 & # 8243 أو 9 & # 8243 (أو واحدة ، 9 & # 21513 & # 8243) زبدة ودقيقها جيدًا.

اهرس البنجر في محضر الطعام مع البيض والفانيليا والزيت والسكر.

في وعاء كبير ، ضعي المكونات الجافة ، ثم أضيفي المزيج المهروس.

اضرب بخلاط كهربائي أو خلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا.

يُسكب الخليط في المقالي المُحضرة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج ، يخرج جهاز اختبار (أو سيخ) نظيفًا.

أخرجيها من المقالي بعد بضع دقائق واتركيها تبرد تمامًا على الرفوف. يمكنك أن تقول من الصورة أن هذه بالتأكيد وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة التي تعمل!

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الزبدة عن طريق خفق الزبدة حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي السكر والكاكاو وربع كوب (2 أونصة) من القهوة والملح واخلطيها حتى تصبح كريمية وناعمة. استمر في إضافة المزيد من القهوة حتى يتم الوصول إلى تناسق طري أو قابل للدهن أو قابل للدهن.

قم بقص قمم الكعكة لجعلها متساوية ، يمكنك مشاهدة الصور في هذا المنشور. توضع طبقة واحدة من كعكة الشوكولاتة الرطبة على طبق التقديم وتُدهن فوقها بعض كريمة الزبدة. بدلاً من ذلك ، ضع بعض الصقيع حول المحيط أولاً ، إذا كنت & # 8217d ترغب في ترك الجوانب & # 8220 عارٍ. & # 8221

ثم وزعي المزيد من الزينة على منتصف كعكة الشوكولاتة الرطبة.

ضعي الطبقة الثانية في الأعلى وأضيفي المزيد من الزينة.

تزيين حسب الرغبة. أحيانًا أضع بعض قطع اللوز المقرمشة على الجوانب وأقوم بعمل ريدات صقيع ، مع وجود نقش في الأعلى.

وهنا كعكة عيد ميلاد أمي & # 8217s مرة أخرى. لقد قمت بتنعيم الجزء العلوي بملعقة ساخنة ثم صنعت نمطًا بسكين: سهل جدًا ، ولكنه مثير للإعجاب أيضًا.

الزهور دائمًا جيدة لإخفاء أي عيوب أيضًا!

كل ما تبقى من # 8217s هو قطع بعيدا والاستمتاع! أتمنى أن تعجبك وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه والاشتراك في المزيد من الوصفات المجانية أدناه.


وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة (كعكة الشمندر بالشوكولاتة)

مقتبس من وصفة Lenna on Allrecipes-UK / Ireland (وصفة قابلة للطباعة أدناه)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

قم بإعداد صينيتين للخبز ، 8 & # 8243 أو 9 & # 8243 (أو واحدة ، 9 & # 21513 & # 8243) زبدة ودقيقها جيدًا.

اهرس البنجر في محضر الطعام مع البيض والفانيليا والزيت والسكر.

في وعاء كبير ، ضعي المكونات الجافة ، ثم أضيفي المزيج المهروس.

اضرب بخلاط كهربائي أو خلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا.

يُسكب الخليط في المقالي المُحضرة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج ، يخرج جهاز اختبار (أو سيخ) نظيفًا.

أخرجيها من المقالي بعد بضع دقائق واتركيها تبرد تمامًا على الرفوف. يمكنك أن تقول من الصورة أن هذه بالتأكيد وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة التي تعمل!

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الزبدة عن طريق خفق الزبدة حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي السكر والكاكاو ، 1/4 كوب (2 أونصة) من القهوة والملح ، واخلطيها حتى تصبح كريمية وناعمة. استمر في إضافة المزيد من القهوة حتى يتم الوصول إلى تناسق طري أو قابل للدهن أو قابل للدهن.

قم بقص قمم الكعكة لجعلها متساوية ، يمكنك مشاهدة الصور في هذا المنشور. توضع طبقة واحدة من كعكة الشوكولاتة الرطبة على طبق التقديم وتُدهن فوقها بعض كريمة الزبدة. بدلاً من ذلك ، قم بوضع بعض الصقيع حول المحيط أولاً ، إذا كنت & # 8217d ترغب في ترك الجوانب & # 8220 عارٍ. & # 8221

ثم وزعي المزيد من الزينة على منتصف كعكة الشوكولاتة الرطبة.

ضعي الطبقة الثانية في الأعلى وأضيفي المزيد من الزينة.

تزيين حسب الرغبة. أحيانًا أضع بعض قطع اللوز المقرمشة على الجوانب وأقوم بعمل ريدات صقيع ، مع وجود نقش في الأعلى.

وهنا كعكة عيد ميلاد أمي & # 8217s مرة أخرى. لقد قمت بتنعيم الجزء العلوي بملعقة ساخنة ثم صنعت نمطًا بسكين: سهل جدًا ، ولكنه مثير للإعجاب أيضًا.

الزهور دائمًا جيدة لإخفاء أي عيوب أيضًا!

كل ما تبقى من # 8217s هو التقسيم والاستمتاع! أتمنى أن تعجبك وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه والاشتراك في المزيد من الوصفات المجانية أدناه.


تحضير

الخطوة 1

يُطهى البنجر في قدر متوسط ​​من الماء المغلي غير المملح حتى ينضج ، لمدة 30-40 دقيقة ، حسب الحجم. صفيها واشطفها تحت الماء البارد حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها. قطع نهاية الساق ، ثم قشر وقطع البنجر إلى قطع كبيرة. انقله إلى الخلاط وأضف 2 ملعقة كبيرة. ماء. امزج مع إضافة الماء 1 ملعقة كبيرة. في كل مرة حسب الحاجة ، حتى تتشكل بيوريه ناعم - يجب أن يكون قوام عصير التفاح. قم بعيار كوب من البوريه (احتفظي بالمهروس المتبقي لاستخدام آخر ، مثل الخلط في عصير).

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي أسفل قالب كيك دائري 8 & quot؛ مع ورق البرشمان. دهنها بالزيت ، ثم انثرها بمسحوق الكاكاو ، مع التخلص من الفائض.

الخطوه 3

اخفقي دقيق اللوز ، صودا الخبز ، القرفة وربع كوب متبقي من مسحوق الكاكاو في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.

الخطوة 4

تسخن الشوكولاتة وتتبقى 2 ملعقة كبيرة. يوضع الزيت في وعاء متوسط ​​المقاومة للحرارة فوق قدر به ماء يغلي بالكاد مع التحريك المستمر حتى الذوبان. ارفعي الوعاء عن النار. أضيفي الخل والفانيليا وكوب من بيوريه البنجر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة الخامسة

يخفق البيض والسكر البني والملح في وعاء كبير من خلاط قائم مزود بالمضرب على سرعة متوسطة عالية (أو استخدم خلاط كهربائي ووعاء كبير) حتى يتضاعف الحجم أكثر من ثلاثة أضعاف ويحتفظ المزيج بشريط لعدة ثوان عندما يرفع الخافق فوق الخليط ، 5-7 دقائق. يعد خفق البيض جيدًا أمرًا أساسيًا للحصول على فتات خفيف وهادئ وهو خطوة مهمة عند استخدام المكونات الخالية من الغلوتين.

الخطوة 6

يُسكب مزيج الشوكولاتة في مزيج البيض ويُخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يتجانس. قم بإيقاف تشغيل الخلاط وقلب المكونات الجافة المحفوظة برفق. اضرب على أقل سرعة ، وكشط الوعاء حسب الحاجة ، حتى يتجانس.

الخطوة 7

نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة. اخبزي الكيك حتى يخرج جهاز الاختبار من المنتصف نظيفًا ويعود الجزء العلوي إلى الخلف عند الضغط عليه برفق ، لمدة 45-50 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا بحذر حول حواف المقلاة ، ثم اقلبوا الكيك على رف سلكي واتركوه يبرد.

سطح أملس

الخطوة 8

سخني الشوكولاتة والزيت والفانيليا والملح في وعاء متوسط ​​الحرارة يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة. اتركيه يبرد مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الخليط سميكًا ويبرد بدرجة كافية للمس ، 10-15 دقيقة.

الخطوة 9

ضع الرف مع الكيك على صينية خبز مطوية. يُسكب التزجيج فوق منتصف الكعكة لتغطي السطح العلوي ، مع إمالة صينية الخبز قليلاً لتشجيع بعض القطرات على الركض على جوانب الكيك. يرش بالغبار اللامع (إذا كنت تستخدم). اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك التزجيج لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة 10

افعل قبل ذلك: يمكن تزجيج الكيك (بدون غبار لامع) قبل يومين. قم بتغطيته وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم هارتبيت شوكليت كيك؟

كعكة لا تصدق لا تصدق! جميل ورطب ولذيذ. لم تكن عملية الشوكولاتة الهولندية الخاصة بي & # x27t تدمج بسلاسة كما أردت عندما أضفتها إلى مزيج البيض ، لذلك أضفت وقتًا إضافيًا للخلط في تلك الخطوة. أضفت أيضًا بعض التوت في الأعلى بعد أن تم ضبط التزجيج لمدة ساعة تقريبًا ، وأعطته التوازن المثالي بين الحلو والحامض. كان لدى عائلتي شرائح متعددة دفعة واحدة لأنها كانت جيدة جدًا. إنها بالتأكيد أفضل كعكة خالية من الغلوتين صنعتها I & # x27ve على الإطلاق!

كعكة مذهلة! عادةً ما لا أخبز منتجات الألبان أو خالية من الغلوتين خوفًا من فقدان الثراء ولكن نجاح باهر. ربما تكون هذه أفضل كعكة شوكولاتة تناولتها على الإطلاق. عنجد. اصنع هذه الكعكة.

لقد أصبحت هذه كعكة الذهاب إلى بلدي. بصرف النظر عن كوني كريمة مع قطع الكاكاو والشوكولاتة ، فأنا أتبع الوصفة ، ثم هز السكر البودرة فوقها (تخطي التزيين). نحصل على العديد من البنجر في حصتنا في المزرعة الشتوية وهذه طريقة لذيذة وممتعة لاستخدامها. هل هذا يجعل الكعكة صحية؟ اعتقد نعم!

هل جربها أحد من قبل مع صلصة التفاح؟

لذيذ جدا. تعذر & # x27t تذوق البنجر على الإطلاق. كان طعمها غنيًا جدًا وكانت الكعكة نفسها لطيفة ورطبة. أحبها!

هذا شرعيًا أحد أفضل كعكات الشوكولاتة التي تذوقتها على الإطلاق. لقد صنعت هذا بالأمس في عيد ميلاد والدي & # x27s ، وكان نجاحًا رائعًا! تتوازن ترابية البنجر مع الشوكولاتة لخلق ثراء عميق ليس حلوًا أو يسبب التسوس. أوصي باستخدام مقلاة 9 بوصات ، لكن بخلاف ذلك ، هذه الوصفة مثالية! سأفعل هذا مرارا وتكرارا.

كرهت هذه الكعكة بينما كنت أصنعها. قم بغلي البنجر ، ومعالجة الخفق ، ومعالجة اللوز (لم يكن هناك طحين ، وجبته لا تزال تعمل) ، ثم قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي ، وبيض الشمندر والسكر لساعات ، وثلاثة أوعية منفصلة. ظل طفلي يسأل عما إذا كان بإمكانه المساعدة وصرخت للتو لا! ولكن. إنه شرعي ولذيذ للغاية وأنا أحبه (أكثر؟) أكثر من مجرد كعكة شوكولاتة أتذكرها. إنه مزيج رائع بين كعكة الشوكولاتة العادية وشيء أكثر كثافة مثل كعكة خالية من الدقيق. قد أضطر إلى فعل ذلك مرة أخرى.

كنت حذرا قليلا بعد قراءة بعض التعليقات. لكن كان لدي بعض البنجر المحمص والطفل يريد كعكة. كان رائع! لا طعم البنجر. لقد استخدمت مزيجًا من مسحوق الكاكاو الداكن من طحين King Arthur Flour و Hershey & # x27s Special Dark. بدلاً من التزجيج ، صنعت صقيع التوت المجفف. رطبة بشكل لا يصدق وشوكولاتة!

ردًا على Susanryancak: لقد استخدمت وجبة اللوز من Trader Joe’s. عملت بشكل جميل. نسيج جيد ، رطب. أحببت هذه الوصفة

أحب هذه الوصفة. وخالي من GF ومنتجات الألبان. دقيق الفتات ، نكهة الشوكولاتة المتطورة ، ليست حلوة للغاية. "اذهب إلى" لكعكة الشوكولاتة. تغيير واحد: استخدم صينية مقاس 9 بوصات. 8 "صغير جدًا ويتسرب الخليط. اخبز 40-45 دقيقة.

لقد سجلت فقط للتعليق على مدى إعجابي بهذه الوصفة - في المرة القادمة ، سأضيف 1 ملعقة صغيرة من الإسبريسو إلى البوريه. لقد استخدمت البنجر المعبأ (صغير مثل 3 بنجر كان مثاليًا).

هل يمكن تجميدها لاستخدامها لاحقًا؟ هل حاول أي شخص مع نتائج ناجحة؟ شكرا!

لذيذ ! كنت في حيرة من النتيجة. شوكولاتة رطبة ، داكنة ، بدون طعم الشمندر على الإطلاق. بالتأكيد له عمر طويل على الرف. لا أعرف ما إذا كانت خصوصية فرنسا ، ولكن هنا ، من السهل العثور على بنجر مسلوق ومقشر مسبقًا مما يقلل بشكل كبير من وقت التحضير. لم & # x27t مستحلب التزجيج بشكل صحيح على الرغم من ذلك ، أنا ماتي وليست لامعة ، لكنها لا تزال لذيذة :) كالعادة ، سيكون من الأفضل بكثير أن يكون لديك ما يعادل بالجرام لكل شيء:)

هل يتضاعف حجم البيض الكامل ثلاث مرات بعد الخفق لمدة 5-7 دقائق أم ستستخدم بياض البيض فقط؟ شكرا!

هذه الكعكة رائعة لا يمكنك تذوق البنجر لكنها تجعلها لذيذة ورطبة. لقد اتبعت الوصفة كما هي مكتوبة بدون بدائل وخرجت بشكل مثالي. لقد استخدمت حوالي 1 1/2 رطل من البنجر لصنع الهريس ولم يكن لدي كمية زائدة من البقايا. ربما تكون هذه أفضل كعكة خالية من الغلوتين تناولتها!


شاهد الفيديو: كيكة شمندر (أغسطس 2022).