أحدث الوصفات

وصفة شوربة السجق ولحم الخنزير المقدد والبطاطس

وصفة شوربة السجق ولحم الخنزير المقدد والبطاطس

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • شوربة بطاطس

هذا الحساء الإيطالي لذيذ ولذيذ. استمتع خلال أشهر الشتاء الباردة.

313 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 450 جرام نقانق مدخنة
  • 2 بطاطس مقطعة إلى شرائح 5 مم
  • 125 جرام بصل مقطع
  • 6 شرائح لحم خنزير مقدد معرق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 135 جرام كرنب - مغسول ومجفف ومقطع ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من حبيبات مرقة الدجاج
  • 1 لتر ماء
  • 75 مل كريمة خفق

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2.
  2. ضعي النقانق على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. تقطع إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع بزاوية إلى شرائح 1.25 سم.
  3. يوضع البصل ولحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. إزالة لحم الخنزير المقدد وتنهار. اجلس جانبا.
  5. يُضاف الثوم إلى البصل ويُطهى لمدة دقيقة إضافية. أضيفي مرق الدجاج والماء والبطاطس واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  6. يُضاف اللحم المقدد المفتت والنقانق واللفت والقشدة. ينضج 4 دقائق ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(364)

المراجعات باللغة الإنجليزية (279)

بواسطة JOBBLYMAN

أنا أعطي هذا الحساء 3 فقط لأنه ألهمني لتطوير وصفتي الخاصة لحساء مشابه. سأعطيها واحدة لجعلها تتبع التوجيهات كما هو محدد بالضبط. لقد صنعت الوصفة باتباع الوصفة ووجدت النقانق المدخنة غير مناسبة للحساء الإيطالي. كانت مالحة للغاية باستخدام مسحوق المرقة ولم يكن هناك ما يكفي من المرق. كان الحساء أيضًا شديد اللحم وكان السجق صعبًا جدًا. هذا هو الاختلاف الخاص بي من هذا الحساء: المكونات 1 رطل من السجق الإيطالي الساخن ، 4 بطاطس مقطعة إلى شرائح نصف بوصة ، 1 كوب بصل مفروم 8 شرائح لحم مقدد ، مقرمش 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم 2½ (معبأة) أكواب كرنب مغسول ومجفف ومقطع 3 (14.5 أونصة). علب مرق الدجاج - كوب كريمة خفق ثقيلة - فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة. سجق بني بالفرن الهولندي ، تصفيته 2. في صينية ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، مع الاحتفاظ بالشحوم ، وتنهار ، ووضعه جانبًا. في كمية كافية من دهن لحم الخنزير المقدد ، حوالي ملعقة واحدة ، اقلي البصل حتى يصبح شبه شفاف. يُضاف الثوم إلى البصل ويُقلى لمدة دقيقة إضافية. أضف مرق الدجاج والبطاطس والسجق. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يُضاف مفتت لحم الخنزير المقدد واللفت والقشدة والفلفل الأسود المطحون الطازج. ينضج 5 دقائق ويقدم. - 07 فبراير 2004

بواسطة ايلاندر

نكهة رائعة. أنا من المهتمين بالصحة ، لذا فقد ضاعفت من تناول اللفت واستخدمت نصف النقانق فقط كما اقترح البعض. لقد استبدلت أيضًا النقانق كاملة الدسم بالديك الرومي ، الذي لا يزال يعطي نكهة رائعة. لقد استخدمت الفاصوليا الشمالية البيضاء المعلبة بدلاً من البطاطس لأنني كنت في عجلة من أمري. إذا كنت تريد القوام الكريمي في الحساء بدون كل الدهون ، فمزج علبة مصفاة من الفاصوليا البيضاء الشمالية مع مرق الدجاج (بالقوام الذي تريده) بدلاً من الكريمة. لقد استخدمت مرق الدجاج بدلاً من الماء (تحتوي العلامة التجارية Imagine على مرق محاصر يكلف نفس سعر العلبة للكمية - إنه أفضل مرق تذوقته). أيضا ، يمكنك الحصول على نفس النكهة الرائعة مع ثلاث أو أربع قطع من لحم الخنزير المقدد فقط. - 30 أغسطس 2005

بواسطة ليندسي أندرسون

بعد أخذ نصيحة العديد من المراجعين الآخرين ، أعتقد أن هذا هو أحد أفضل أنواع الحساء التي جربتها على الإطلاق! لقد استبدلت مرق الدجاج بمكعبات البوليون والماء ، واستخدمت 5 حبات بطاطس حمراء مع الجلد ، بدلاً من 2 ، نصف رطل من النقانق الإيطالية التي تم تحميرها بدلاً من خبزها ، واستبدلت السبانخ بالكرنب ، لأنني لست من أشد المعجبين بالكرنب في إصدار أوليف جاردن. رائع! لذيذ! أخذت هذا إلى اجتماع وأراد الجميع الوصفة! أوصي بالتأكيد بتجربة هذا! - 27 يناير 2007


شاهد الفيديو: العشاء: حساء زوبا توسكانا وصفة حديقة الزيتون المقلدة - مطبخ ناتاشا (كانون الثاني 2022).