أحدث الوصفات

عصيدة من دقيق الذرة مع مختلف

عصيدة من دقيق الذرة مع مختلف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت لا أزال أشتري واحدة أخرى ، من Goodies Fair لم أستطع إلا أن أجمعها حسب رغبتي ...

  • لعصيدة من دقيق الذرة
  • 500 مل من الماء
  • 200 جرام الملايو
  • ملح
  • للاختلافات"
  • 50 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 40٪ دهون
  • 150 جرام جبن منفاخ
  • 70 جرام لحم مقدد مدخن
  • 130 جرام بلح البحر مدخن
  • 1 أو

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة خبز عصيدة من دقيق الذرة مع مختلف:

أولاً نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونقطع العضلات إلى شرائح.

نخلط الجبن المنفاخ والزبدة والقشدة الحامضة جيداً. نحضر وعاء من ورق الخبز ، ونغلي الماء مع قليل من الملح ، وعندما نبدأ نضيف الذرة ونتركها تغلي ، وفي النهاية نضع لحم الخنزير في عصيدة من دقيق الذرة.

ثم نضع في الوعاء مع ورق الخبز ، وطبقة من عصيدة من دقيق الذرة ، وطبقة من الجبن ممزوجة بالزبدة والقشدة الحامضة ، وصف من الموسلين ، ثم عصيدة من دقيق الذرة وفوق بقية الجبن والمسكة. في الأعلى نخفق بيضة ثم نسكبها ونضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة.

مواقع النصائح

1

أولئك الذين يرعبهم الكثير من السعرات الحرارية للبحث عن السبانخ في السوق ....


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!



المكونات:


لتحضير الكبد:
800 جرام كبد دواجن
1 بصلة كبيرة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فيجيتا
الملح والفلفل حسب الذوق
9 فصوص ثوم
زيت القلي

لتحضير عصيدة من دقيق الذرة:
500 جرام طحين الملايو
ملح

طريقة التحضير:
ننظف الكبد ونغسله ونتركه يستنزف في مصفاة.


نقطع البصل الأخضر ونضعه في مقلاة بالزيت.


بعد أن ينضب الكبد ونحصل على البصل نأخذ وعاء من الإحراج ونشحمه بقليل من الزيت ونضع الكبد ونضيف البصل ونتبل بالخضار والملح والفلفل والفلفل الحلو ونخلط بلطف حتى تصبح المكونات ناعمة. نضع الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم نخرج الكبدة ونقلبها على الوجه الآخر ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أخرى.


في هذه الأثناء ، قشر فصوص الثوم ، اقطعها جيدًا أو اطحنها في الهاون ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت عليها واخلطها. أخرج وعاء الكبد من الفرن قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا وأضف هذا المجدي على الكبد. اترك كل شيء في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.



يتم تقديم الكبد جيدًا بجوار عصيدة من دقيق الذرة.
لتحضير عصيدة من دقيق الذرة ، اغلي في مقلاة 500 جم من الذرة في لتر ونصف من الماء المملح واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة.




يتم تحضيره في قدر أو وعاء فخاري أو صينية ، والكميات المحددة أعلاه تدل على حجم الإناء وعدد الأجزاء المرغوبة. إذا كانت لديك أي شكوك بشأن الإسكالوب ، أخرجه من الوصفة. يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الدهون المستخدمة في دهن المقلاة. نقطع لحم السجق ، يقطع الإسكالوب ويقطع صدر لحم الخنزير إلى مكعبات. سخني مقلاة واقلي اللحم. ضعي اللحم المحمر في وعاء واستخدمي الدهن المتبقي في المقلاة لدهن الصينية.

في مرجل نقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة لينة ، والتي يمكن وضعها بسهولة في المقلاة. في وعاء مدهون ، شكل طبقة سميكة من عصيدة من دقيق الذرة. فوق هذا السرير الأول من عصيدة من دقيق الذرة نضع النقانق والثدي والاسكالوب ، وذلك لتشكيل طبقة ثانية. ضع صفًا من عصيدة من دقيق الذرة فوق اللحم مرة أخرى. سحق جبنة Telemea وانشرها بالتساوي على عصيدة من دقيق الذرة. ننهي عصيدة من دقيق الذرة toponita مع آخر سرير من عصيدة من دقيق الذرة.

احتفظت بحفنة من اللحوم المقلية لأضعها على فراشة الزينة. لقد كسرت أيضًا بيضة ، وضربتها وبفرشاة سيليكون قمت بنشرها على عصيدة من دقيق الذرة ، للحصول على لون أكثر جمالا. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى يحمر قليلاً. يؤكل توبونيتا عصيدة من دقيق الذرة دافئا ، ربما مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. مهما كان الأمر ، فأنا آكله جيدًا وباردًا.


الكارب المطبوخ مع الخضار

الكارب المطبوخ مع الخضار تمت المراجعة بواسطة Gicuța على 17:27 التصنيف: 5

20 تعليقًا:

واو ، ولكن كيف تبدو جيدة. تهانينا!. لا أجد مثل هذا الكارب الصغير هنا. يصل وزنهم جميعًا إلى 4 كجم ، ولا يمكنني تحمله ولا أريده بهذا الحجم. والغسالات باهظة الثمن بعض الشيء. سأكون دقيقًا ، لكن مع سمكة أخرى. لا تموت الليمون؟ تعرف على مدى جودة مذاق الطعام عند إضافة مخلل الليمون. أنا أيضا استخدمه للدجاج. قبلات كثيرة.

شكرا جزيلا لك يا ساندا أخبرنا كيف تختار الليمون. أقبلك ، أتمنى لك أمسية سعيدة!

قطع الليمون إلى 4 بالطول ولكن ليس حتى النهاية. ضعي ملعقة صغيرة من الملح الخشن في شريحة الليمون وضعيها في مرطبان. أضيفي الماء الفاتر حتى تغطيه ثم غطيه واحفظيه في المخزن لمدة شهر. جربت أولاً ليمونة واحدة في جرة صغيرة. الطيبة تتكون من قشر الليمون.

يبدو واو ، لقد صنعت الماكريل بالخضروات ، لأنني لا أجد الكثير من سمك الشبوط هنا. أتخيل أنه جيد والكارب طازج. شكرا على الوصفة!

شكرا جزيلا! الماكريل هو أيضا جيد جدا.

شكرا جزيلا! إجازة سعيدة مع أحبائك!

من فضلكم اريد ترجمة هذه الصفحة الى العربية او الانجليزية. هل تستطيع مساعدتي

قم بتنظيف وتقشير الأسماك المقطوعة الرأس والذيل وغسلها جيدًا.
قطع السمك في شرائح اللحم ورشها بالملح. يجب أن يتم ذلك قبل ساعة واحدة على الأقل من الطهي.
تقليم وغسل الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. ضعي الكل ماعدا الفليفلة الحلوة في قاع صينية التحميص مع شرائح الليمون. يرش بالملح والفلفل.
ضعي شرائح اللحم فوق الخضار ورشيها بالزيت النباتي. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الخضار. ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا (180 & # 176C-190 & # 176C) اتركها لتحميص حوالي 45 دقيقة. إذا تبخر الماء من المقلاة ، أضف الماء الساخن حسب الحاجة.
قبل نهاية وقت الطهي بحوالي 10-15 دقيقة أضيفي شرائح الفلفل الحلو وادهن السمك بصلصة الطماطم لإضفاء لون جميل.
أخرجه من الفرن عند الانتهاء واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.


عصيدة من دقيق الذرة السعرات الحرارية

السعرات الحرارية حسب المكونات المستخدمة:

حتى لو ، في المرحلة الأولى ، يمكن تحضير عصيدة من دقيق الذرة فقط من الذرة والماء والملح ، للتأكد من خروج عصيدة من دقيق الذرة بشكل مثالي ، يمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية. اعتمادًا على هذه المكونات ، يغير عصيدة من دقيق الذرة عدد السعرات الحرارية. يسمى:

  • عصيدة من دقيق الذرة مع زيت عباد الشمس & # 8211140 سعرة حرارية / 100 جرام من عصيدة من دقيق الذرة
  • عصيدة من دقيق الذرة بالزبدة & # 8211 180 سعرة حرارية / 100 جرام من عصيدة من دقيق الذرة
  • عصيدة من دقيق الذرة المملحة & # 8211 Plus 35 سعرة حرارية مقارنة بـ 100 جرام من عصيدة من دقيق الذرة العادي

الخلاصة: من حيث السعرات الحرارية ، فإن شريحة من عصيدة من دقيق الذرة تعادل شريحة خبز ، حوالي 80 سعرة حرارية / شريحة. Polenta هو بديل صحي للخبز ، ولكن يجب تناوله باعتدال ، لأنه في النهاية يسمن بنفس الطريقة.


فطر عصيدة من دقيق الذرة

وقت التحضير 5 دقائق

وقت الطهي 30 دقيقة

مكونات

  • 4 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زيت زيتون
  • 350 & # 32 g & # 32 المشروم
  • 2 & # 32 فصوص & # 32 الثوم
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زعتر مفروم
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت الكمأة
  • 500 & # 32 مل & # 32 شوربة خضار
  • 80 & # 32 g & # 32 malai
  • 80 & # 32 g & # 32 بارميزان
  • 30 & # 32 g & # 32 unt
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 إكليل الجبل & # 32 المفروم
  • 100 & # 32 g & # 32 جبن الماعز
  • ملح وفلفل

في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. بعد أن يسخن الزيت جيدًا ، ضعي نصف كمية الفطر واقليه لبضع دقائق حتى يكتسب لونًا بنيًا قليلاً. من الأفضل القيام بذلك إذا لم أحركهم كثيرًا ، لذلك يظلون على اتصال أكثر مع المقلاة. افعل الشيء نفسه مع النصف الآخر من الفطر. أطفئي النار ثم اخلطي كل الفطر مع الثوم والزعتر وزيت الكمأة والملح والفلفل. أبقيها دافئة في مكان ما ، ربما أضع غطاء عليها.

اسلقي حساء الخضار حتى يغلي (بصل ، جزر ، جزر أبيض أو كرفس ، ملح وفلفل). نضيف الذرة قليلاً ونخفف النار إلى الحد الأدنى. قلّب باستمرار بملعقة خشبية حتى تخرج عصيدة من دقيق الذرة من حواف المقلاة ، لكنها سائلة تقريبًا. أقوم بتحويل الفرن إلى الحد الأقصى. عندما تصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة ، أضف البارميزان والزبدة وإكليل الجبل. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. أضع رقائق الطعام على صينية الفرن ، وأفرش عصيدة من دقيق الذرة وأضع جبن الماعز فوقها. اتركيه في الفرن حتى يذوب الجبن. أضيف الفطر مع الصلصة واتركه يسخن في الفرن لمدة دقيقة أخرى. قدميها ساخنة مع أحبائك ، في حالتي مع أفضل نصف لتر

يقال أن عصيدة من دقيق الذرة ليس لها نكهة على الإطلاق سوى طن من الملح والفلفل. إيه ، يمكنك إضافة بعض الزبدة والجبن والحصول على نتيجة الفراء. يمكن الحصول على نفس الشيء مع بعض البهارات والزبدة.


عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة حسب وصفة مختلفة

أولاً ، أنت بحاجة إلى بعض المكونات:

- 250 غرام ذرة و 120 غرام دقيق حمص

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- علبة طماطم مفرومة

- 1 فص ثوم وطرف سكين من رقائق الفلفل الحار

- ملعقة صغيرة ونصف إكليل الجبل المجفف

- ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير هذه الوصفة المميزة هي كالتالي:

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية ودهني صينية بقليل من الزيت ، صينية مبطنة بورق الخبز. ثم ، في مقلاة ، ضعي الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح واتركيه يغلي. عندما يغلي ، خففي الحرارة وأضيفي نشا الذرة ببطء مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة. ثم نترك عصيدة من دقيق الذرة جانبا ويضاف جبن الماعز وإكليل الجبل. بمجرد حصولك على مزيج متجانس ، اسكبه في الدرج المُعد مسبقًا. اترك كل شيء ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد إزالة أي آثار للحرارة ، اقلب الصينية على لوح واقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى قش. نضع كل قطعة في دقيق الحمص ، وعندما تصبح كلها جاهزة ، نضعها في الفرن ، في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بقليل من الزيت. تُخبز "بطاطس القش" لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتغير لونها.

كل هذا الوقت ، يمكنك تحضير صلصة الطماطم. لذلك عليك وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ، وعندما يسخن الأخير نضيف الثوم لتتصلب لمدة 1-2 دقيقة. بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم والقليل من الملح والسكر ورقائق الفلفل الحار ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك الاستمتاع بهذه العصيدة المخبوزة والمعدة والمقدمة بشكل مختلف عن الشكل الكلاسيكي.

ها هو عصيدة من دقيق الذرة في الفرن يمكن أن يكون لذيذًا بغض النظر عن التركيبات التي تصنعها ، لذلك نتحداك أن تكون مبدعًا!


عيد الفصح الحديث- درس الطبخ 148

عيد الفصح الحديث - وصفة جديدة رقم 160


لهذه الوصفة تحتاج إلى: - عجينة تارت: 1 بياض بيضة ، 1 تفاحة مبشورة و f & 160 معصورة جيدًا من كل العصير ، 1 غرام سمن ، 200 غرام دقيق ، 70 غرام سكر بودرة. - مربى تفاح 300 جرام - حوالي نصف علبة بسكويت بيتي بيور. - 500 غرام جبنة طازجة ، 1 ملعقة كبيرة مع بودرة الفانيليا ، 2 بيضة ، 200 غرام من مسحوق الزعر [اختياري 100 غرام زبيب]. -750 مل من الحليب ، 1 1/2 كيس بودينج بنكهة الكاكاو ، 3 جرام من الشوكولاتة المنزلية ، 8 ملاعق كبيرة من السكر. -2 ملاعق جوز هند مبشور للزينة. 1-أولاً ، دهن صينية بقطر حوالي 30-32 سم بالسمن ، ثم قم بوزن المكونات بعناية. ثم نخلط في الخلاط السمن المذاب وبياض البيض والتفاح المبشور والسكر البودرة ، ثم نضيف الدقيق ونخلط العجين اللاذع جيداً. 2- نضع العجينة في البرد لتعمل بشكل خفيف لمدة ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت تغطي الحواف. 3-انشر مربى التفاح في الأعلى [يمكن استبداله بأي مربى تحبه وتعتقد أنه يعمل مع كريمة الشوكولاتة]. 4-فوق المربى ، نضع بداية بسكويت بيتي بيور ، الذي نكسر الزوايا ، ليناسب الصينية بشكل مثالي. 5- تخلط جميع المكونات بشكل منفصل لبداية الجبن الحلو. 6- نسكب الجبن فوق البسكويت في الصينية. 7- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة ساعة تقريباً. 8- عندما تنضج جيداً ، اتركها جانباً وحضر كريمة الشوكولاتة. 9- اغلي الحليب (650 مل فقط) مع السكر. بشكل منفصل ، قم بإذابة مسحوق البودنج في باقي الحليب واخلط جيدًا. 10- عندما يغلي الحليب ، اسكب البودنج المذاب في الحليب فجأة ، بعد أن خلطته جيدًا مسبقًا ، ثم قلبي على نار خفيفة باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. نرفع عن النار ونضيف قطع الشوكولاتة المكسورة ثم نخلط حتى تذوب و تمتزج. & # 160 11- صب كريمة الشوكولاتة فوق عيد الفصح المبرد ، وادهنيها جيداً بملعقة. 12- اضغطي على جوز الهند على شكل صليب باليد ثم اتركيه ليبرد. بعد أن يبرد تمامًا ، ضعه في الثلاجة. إنه أفضل بكثير بعد يوم أو يومين. ومع ذلك ، لكوني عيد الفصح ، أتخيل أنه لا أحد يطبخ في يوم عيد الفصح ، ولكن بدون صليب في الأعلى ، أعتقد أنه يمكن تقديمه مثل أي كعكة أخرى ، وبقية العام. سأفعل ذلك بالتأكيد.


جبنة مخبوزة مع وصفة عصيدة من دقيق الذرة

المكونات:

  • 400 غرام ذرة
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 200 جرام جبن منفاخ أو تيليميا
  • 100 غرام زبدة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير

للحصول على عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) مخبوزة ناجحة ، يوصى باستخدام عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة، على النحو التالي: غلي الماء المملح. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي دقيق الذرة في المطر مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق لتجنب التكتلات. عندما تبدأ عصيدة من دقيق الذرة بالانتفاخ ، اضبط لهب الموقد على مستوى منخفض.

اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يبدأ في الخروج من جدران القدر ويصبح أكثر تماسكًا. قلبي المزيج وإذا شعرت أنه طري جدًا ، اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

دهن طبق مقاوم للحرارة العالية بالزبدة. ضعي طبقة رقيقة من عصيدة من دقيق الذرة ، واضغطي برفق بملعقة ، حتى يتم تغطية قاع الوعاء. أضف طبقة من الجبن وطبقة من الزبدة وطبقة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة ، ثم مرة أخرى الجبن والزبدة.

يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المستحضر من عصيدة من دقيق الذرة.

يخفق البيض كما هو الحال مع الأومليت ويضاف فوقها ، وفي النهاية توضع طبقة من جبنة البارميزان على المبشرة. نضع في الفرن ونترك حتى عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن البني في الأعلى.


Mamaliga Rapida ، الميكروويف

ضع دقيق الذرة والملح في طبق مقاوم للحرارة / وعاء زجاجي بغطاء.

يُسكب الماء ويُحرَّك ويُوضع في الميكروويف لمدة دقيقتين عند 700 واط.

نخرج الوعاء ونضع الزبدة مقطعة إلى قطع ونقلب قليلاً لتخبز بالتساوي (ليس عليك التقليب حتى تذوب الزبدة). سخن الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقتين أخريين (700 واط).

كرر العمليات: أخرج الوعاء واخلط ودقيقتين أخريين.

قم بإزالته مرة أخرى ، واخلطه جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 30 ثانية أخرى.

أخرج الوعاء من الميكروويف واخلطه جيدًا حتى تلاحظ أن عصيدة من دقيق الذرة تنفصل عن جدران الوعاء. اتركه في الوعاء لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم اقلب عصيدة من دقيق الذرة على طبق.

قدمي عصيدة من دقيق الذرة وهي ساخنة أو حسب الوصفة التي أعددتها من أجلها.
* يمكنك تحضير أي كمية من عصيدة من دقيق الذرة مع الاحتفاظ بالنسبة: دقيق الذرة / ماء 1/4 تقريبًا ، ويجب ألا تشغل أكثر من من سعة الوعاء المستخدم.
* إذا كنت تريد عصيدة من دقيق الذرة ذات قوام أكثر صلابة ، احتفظ بالوعاء في الميكروويف لفترة أطول.
* عصيدة من دقيق الذرة يتم الحصول عليها في الميكروويف بدون كتل ويتم تحضيرها بسرعة وبأقل جهد.


فيديو: Perfect Polenta - How to Make Soft Polenta (قد 2022).