أحدث الوصفات

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للوجه ، تذوب الشوكولاتة مع الزبدة والسكر على نار خفيفة ثم توضع جانباً.

يُنخل الدقيق في وعاء مع الكاكاو والبيكنج باودر. يُمزج البيض بشكل منفصل ثم يُضاف الزيت في خيط رفيع وأخيراً الحليب. يُسكب المزيج فوق الدقيق ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.

في النهاية تضاف الشوكولاتة المذابة وتخلط جيدا. قسّم التكوين إلى ثلاثة أجزاء متساوية واخبز ثلاث ورقات في صينية دائرية (24 سم) مبطنة بورق الخبز.

اخبزي الأوراق على الحرارة المناسبة حتى تجتاز اختبار عود الأسنان. بعد خبزها ، اتركها تبرد على شواية المطبخ ، دون تداخلها.

بالنسبة للكريمة ، ضعي الشوكولاتة على نار خفيفة مع الكريمة المخفوقة. بعد أن يذوب ، ضعه جانبًا واخلطه حتى يصبح متجانسًا ، ثم اتركه ليبرد وضعه في الثلاجة (يفضل طوال الليل). كنت في أزمة زمنية ووضعت الكريم في الفريزر لمدة 20 دقيقة. بعد أن يبرد ، اخلطي الكريمة جيدًا حتى تصبح رغوية.

على طبق نضع ورقة نركب حولها حلقة الكيك. تُوزّع نصف كمية كريمة الشوكولاتة على الصينية وتُغطّى بالورقة الثانية وباقي الكريمة. تُغطّى بورقة الكيك الأخيرة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

في هذه الأثناء ، حضري الكريمة للتزيين. ينخل السكر البودرة ويخلط مع الكاكاو. نضيف الزبدة المذابة ونبدأ بالخلط ثم نضيف الحليب. امزجيها لبضع دقائق ، حتى يصبح الكريم متجانسًا ولا يشعر بالسكر بعد الآن. في النهاية نضيف خلاصة الفانيليا ونخلط جيدا.

قم بتغطية الطور بالكريمة (للجزء العلوي نستخدم طبقة رقيقة جدًا). نضع الكريم المتبقي في مكان فاخر بنصيحة نجمة ونشكل الورود (ستجد هنا مقطع فيديو يساعدك). تركت حواف الكعكة غير مكتملة.

توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


فيديو: Sjokolade Koek (قد 2022).