أحدث الوصفات

حليب جوز الهند

حليب جوز الهند



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في كوب نقوم بتفريغ جوز الهند من الماء. إذا لم يكن لديك من يشربه ، فسنضعه في الحليب. نكسر جوز الهند ونزيل اللب وننظف الجانب البني.

باستخدام الروبوت ، قم بطحن جوز الهند.

في الخلاط نضع الجوز المفروم مع كوبين من الماء مضافاً إليه الماء أو العسل أو غيره من مواد التحلية والنكهات وشغلي الخلاط. اتركه يعمل لمدة 3 دقائق. لم أستخدم التحلية أو النكهات ، لكن إذا أعجبك شيئًا مميزًا يمكنك وضع ما تريد.

بمساعدة مصفاة نقوم بتصفية الحليب.

سيتم اختيار الحليب الذي تم الحصول عليه إذا وضعناه في الثلاجة لبضع ساعات. في الأعلى سيرفع زبدة جوز الهند التي يمكننا استخدامها على هذا النحو أو عن طريق التسخين اللطيف الذي يذوب ويمكن استخدامه كحليب.

شربناها طازجة ، لذا لم يكن الأمر كذلك في الثلاجة.

يمكن استخدام باقي حبات الجوز في صنع الكعك. أضعه في الفريزر وسأستخدمه يومًا ما.


حليب جوز الهند: الفوائد والوصفات

حليب جوز الهند إلى جانب زيت جوز الهند والماء ، ربما تكون من بين أكثر الأطعمة المفيدة للصحة.

لكن ما الفرق بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند؟ عندما يخبز جوز الهند ، يتحول المزيد والمزيد من الماء إلى لب ، بحيث يعطي جوز الهند الناضج المزيد من الحليب ، بينما الجوز الأصغر (من خمسة إلى سبعة أشهر) مفيد جدًا لماء جوز الهند. ماء جوز الهند غني بالسكر وبعض الإلكتروليتات ، بينما حليب جوز الهند أغنى به الأحماض الدهنية المشبعة.

إليك ما ستجده في هذا المقال:


آيس كريم حليب جوز الهند

مع المكون الرئيسي في القاعدة والفاكهة التي تختارها ، ستحصل على آيس كريم سريع المذاق وصحي ولذيذ. مثالي لمن يرغبون في تقديم حلوى لذيذة وصحية وخفيفة. إذا كان لديك أطفال صغار ، يمكنك صنع هذا الآيس كريم معهم ومن أجلهم ، وتغيير الثمار في التكوين كما تريد.

احتفظ بعلبة حليب جوز الهند في الثلاجة طوال الليل. هذه خطوة مهمة للغاية ، لأنها تساعد الآيس كريم الناتج في الحصول على بنية كريمية. ضع كل محتويات الصندوق في الخلاط. نضع الفاكهة المجمدة فوقها (استخدمنا التوت). إذا وضعت فاكهة طازجة ، أضف القليل من الثلج عليها. يمكنك إضافة العسل أو شراب القيقب إذا كنت تريد نتيجة أحلى ، لكنها حلوة بدرجة كافية على أي حال. امزج كل شيء بسرعة عالية لمدة نصف دقيقة تقريبًا. لا تتجاوز 30 ثانية بفارق كبير ، لأنك ستحصل على عصير وليس آيس كريم.

يمكنك رش بعض الشوكولاتة الداكنة على القمة & # 8211 اخترناها داكنة للحفاظ على القيمة الغذائية للحلوى.


حليب جوز الهند

اهلا جميعا. أقدم لكم اليوم وصفة حليب جوز الهند ، والتي يمكن صنعها بسهولة في المنزل ، خاصة بمساعدة جهاز NUTRIBULLET. من مكونين فقط ، لديك 4 منتجات ناهيك عن عشرات الفيتامينات التي يقدمونها لنا. بادئ ذي بدء ، العصير الذي نستخرجه من جوز الهند ، يمكننا شربه ، لكن في نفس الوقت نستخدمه في العصائر والكعك وما إلى ذلك. ثانيًا ، لدينا جوز الهند الذي يمكننا تجميده واستخدامه للحلويات والخبز وما إلى ذلك. ثالثًا زيت جوز الهند الذي يبقى على حافة القدر ، ويمكن استخدامه في الطهي ، وعلاج الشعر ، والجلد ، وما إلى ذلك. وله مجموعة متنوعة من الفوائد مثل: يساعد في مكافحة أمراض القلب ، ويقاوم الإجهاد ، ويفيد ذلك. الهضم والمناعة والعناية بالأسنان ومفيد لفقدان الوزن. الرابع هو نجم هذا اليوم & # 8211 حليب جوز الهند فهو ينظم مستويات السكر في الدم ويمنع مرض السكري وفقر الدم. كما أنه غني بالفيتامينات مثل: فيتامين ب ، ج ، ب 1 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ولكن أيضًا الحديد والزنك والكالسيوم والفوسفور ، إلخ. أعتقد أنني أقنعتك أن هذه الوصفة لها فوائد متنوعة ليس فقط لك ، ولكن لجميع أفراد الأسرة. اتمنى لك يوم جميل وشهية طيبة.

المكونات:

صعوبة: صغير الى متوسط

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 5 دقائق

الوقت الكلي: 35 دقيقة

المبلغ: 950 مل

طريقة التحضير:

  1. يحتوي جوز الهند في الأعلى على 3 ثقوب ، إحداها أكثر نعومة ويمكن حفرها بسكين رفيع. بعد حفر الصواميل ، اسكب العصير من الداخل في كوب.
  2. كيف تفسد جوز الهند: خذ جوز الهند بيدك وابدأ بضربه بشفرة حادة سميكة وثقيلة (مع الجانب الحاد) بسكين كبير في منتصف الجوز ، وقم بتدويره في كل مرة. بعد عدة ضربات قوية ، يجب أن يتكسر الجوز إلى نصفين.
  3. بعد تقسيم المكسرات إلى نصفين ، استخدم سكينًا أو ملعقة لإزالة اللب من القشرة.
  4. عندما تزيل نواة الجوز ، ابدأ في تقشيرها من الحافة البنية والرقيقة. بحيث يبقى كلا الجانبين أبيض.
  5. ضع نصف كمية جوز الهند النظيف في محضر الطعام NUTRIBULLET ، أي في وعاء كبير بسعة 0.7 لتر. أضف أكثر من نصف كمية الماء ، اقلب الوعاء بشفرة مزدوجة وضعه في القاعدة مع محرك قوي واخلطه لمدة 10 ثوانٍ أو حتى ينكسر جوز الهند تمامًا.
  6. ضعي في طبق عميق وكبير منخلًا كبيرًا مغطى بشاش في طبقتين ، صب فيه التركيبة المكسرة مسبقًا وباستخدام ملعقة ضغط حليب جوز الهند. (ستلاحظ أنه على حواف الوعاء ستبقى نوعًا من الزبدة البيضاء السميكة ، لا ترميها فهذا زيت جوز الهند ، والذي يمكنك استخدامه للطهي ويمكنك صنع أقنعة الوجه والشعر وما إلى ذلك). افعل الشيء نفسه مع جوز الهند والماء المتبقي.
  7. بعد تصفية الحليب ، لا ترمي جوز الهند ، ضعه في الفريزر وستتمكن من استخدامه للعصائر ، الكعك ، الكعك ، إلخ.
  8. الماء الذي أخرجته من جوز الهند في وقت سابق في حالة عدم شربه ، ضعه في حليب جوز الهند المحضر مسبقًا.
  9. تخلص من حليب جوز الهند في برطمان أو زجاجة واحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


حليب جوز الهند

  • نقطة. حليب جوز الهند نحتاج جوز الهند (أو رقائق جوز الهند ، ماء ساخن (200 مل) وهذا كل شيء!)
  1. نقطة. أنني لم أجد جوز الهند عندما كنت في حاجة إليه (ومن الصعب أيضًا كسره) ، اخترت نسخة رقائق جوز الهند ، تلك التي نعرفها جميعًا. جوز الهند (والرقائق ضمنيًا) يحتوي على الكثير من الدهون ، وبالتالي فإن الحليب الناتج يكون دهنيًا جدًا وأنت تخففه بقدر ما تريد.
  2. لذلك ، تُترك رقائق جوز الهند (حوالي 100 جرام) لترطيب مع كوب واحد من الماء المغلي (حوالي 10 دقائق) وهذا من أجل للرقائق لاستعادة خصائصها. يُسكب كل شيء في الخلاط ويُخفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُصفى السائل الناتج (الحليب). بعد ذلك ، تُعاد الرقائق إلى الخلاط مع كوب إضافي من الماء المغلي وتخلط مرة أخرى. ستلاحظ أنه عطري ودهني للغاية (يمكنك أيضًا تخفيف الرائحة وفقًا لتفضيلاتك بالفواكه والفانيليا والقرفة والهيل ، إلخ)
  3. اتركيه ليبرد ، ثم يكون جاهزًا. الاستهلاك على هذا النحو (يعجبني حقًا) ، أو يمكن استخدامه لإعداد الأطعمة المختلفة ، والحلويات ، والكعك ، وما إلى ذلك.
  4. يمكن تخزينها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 3 أيام تقريبًا. إذا تركته بين عشية وضحاها ، ستلاحظ أن هناك فيلمًا قويًا يتشكل فوقه وهو عبارة عن زبدة جوز الهند ، والتي يمكنك أيضًا تضمينها في العديد من الوصفات.

أدناه يمكنك أن ترى كيف أعددنا حليب جوز الهند هذا من جوز الهند ، هذه المرة ، وحصلنا في نفس الوقت على 3 منتجات: حليب جوز الهند وزبدة جوز الهند ورقائق جوز الهند المجففة تمامًا:


حليب جوز الهند

  • نقطة. حليب جوز الهند نحتاج جوز الهند (أو رقائق جوز الهند ، ماء ساخن (200 مل) وهذا كل شيء!)
  1. نقطة. أنني لم أجد جوز الهند عندما كنت في حاجة إليه (ومن الصعب أيضًا كسره) ، اخترت نسخة رقائق جوز الهند ، تلك التي نعرفها جميعًا. جوز الهند (والرقائق ضمنيًا) يحتوي على الكثير من الدهون ، وبالتالي فإن الحليب الناتج يكون دهنيًا جدًا وأنت تخففه بقدر ما تريد.
  2. لذلك ، تُترك رقائق جوز الهند (حوالي 100 جرام) لترطيب مع كوب واحد من الماء المغلي (حوالي 10 دقائق) وهذا من أجل للرقائق لاستعادة خصائصها. يُسكب كل شيء في الخلاط ويُخفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُصفى السائل الناتج (الحليب). بعد ذلك ، تُعاد الرقائق إلى الخلاط مع كوب إضافي من الماء المغلي وتخلط مرة أخرى. ستلاحظ أنه عطري ودهني للغاية (يمكنك أيضًا تخفيف الرائحة وفقًا لتفضيلاتك بالفواكه والفانيليا والقرفة والهيل ، إلخ)
  3. اتركيه ليبرد ، ثم يكون جاهزًا. الاستهلاك على هذا النحو (يعجبني حقًا) ، أو يمكن استخدامه لإعداد الأطعمة المختلفة ، والحلويات ، والكعك ، وما إلى ذلك.
  4. يمكن تخزينها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 3 أيام تقريبًا. إذا تركته بين عشية وضحاها ، ستلاحظ أن هناك فيلمًا قويًا يتشكل فوقه وهو عبارة عن زبدة جوز الهند ، والتي يمكنك أيضًا تضمينها في العديد من الوصفات.

أدناه يمكنك أن ترى كيف أعددنا حليب جوز الهند هذا من جوز الهند ، هذه المرة ، وحصلنا في نفس الوقت على 3 منتجات: حليب جوز الهند وزبدة جوز الهند ورقائق جوز الهند المجففة تمامًا:


حليب جوز الهند

  • نقطة. حليب جوز الهند نحتاج جوز الهند (أو رقائق جوز الهند ، ماء ساخن (200 مل) وهذا كل شيء!)
  1. نقطة. أنني لم أجد جوز الهند عندما كنت في حاجة إليه (ومن الصعب أيضًا كسره) ، اخترت نسخة رقائق جوز الهند ، تلك التي نعرفها جميعًا. جوز الهند (والرقائق ضمنيًا) يحتوي على الكثير من الدهون ، لذا فإن الحليب الناتج يكون دهنيًا جدًا وأنت تخففه بقدر ما تريد.
  2. لذلك ، تُترك رقائق جوز الهند (حوالي 100 جرام) لترطيب مع كوب واحد من الماء المغلي (حوالي 10 دقائق) وهذا من أجل للرقائق لاستعادة خصائصها. يُسكب كل شيء في الخلاط ويُخفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم يصفى السائل الناتج (الحليب). بعد ذلك ، تُعاد الرقائق إلى الخلاط مع كوب إضافي من الماء المغلي وتخلط مرة أخرى. ستلاحظ أنه عطري ودهني للغاية (يمكنك أيضًا تخفيف الرائحة وفقًا لتفضيلاتك بالفواكه والفانيليا والقرفة والهيل ، إلخ)
  3. اتركيه ليبرد ، ثم يكون جاهزًا. الاستهلاك على هذا النحو (يعجبني حقًا) ، أو يمكن استخدامه لإعداد الأطعمة المختلفة ، والحلويات ، والكعك ، وما إلى ذلك.
  4. يمكن تخزينها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 3 أيام تقريبًا. إذا تركته بين عشية وضحاها ، ستلاحظ أن هناك فيلمًا قويًا يتشكل فوقه وهو عبارة عن زبدة جوز الهند ، والتي يمكنك أيضًا تضمينها في وصفات متعددة.

أدناه يمكنك أن ترى كيف أعددنا حليب جوز الهند هذا من جوز الهند ، هذه المرة ، وحصلنا في نفس الوقت على 3 منتجات: حليب جوز الهند وزبدة جوز الهند ورقائق جوز الهند المجففة تمامًا:


حليب جوز الهند

حليب جوز الهند هو بديل لذيذ وصحي بشكل خاص لحليب البقر الكلاسيكي. على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في أي سوبر ماركت ، إلا أنه يمكن أيضًا تحضيره في المنزل & # 8211 والنتيجة حلم.

حليب جوز الهند سائل أبيض معتم يُستخرج من لب جوز الهند. له طعم غني ، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من زيت جوز الهند. إنه شائع بين الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.

في الوقت نفسه ، يعتبر حليب جوز الهند مكونًا لا غنى عنه في المأكولات في جنوب آسيا وشرق وغرب إفريقيا ، وكذلك في أمريكا اللاتينية ، حيث يستخدم حليب جوز الهند في كل من الحساء والأطباق الرئيسية وفي الحلويات.

100 جرام من حليب جوز الهند صحي بشكل خاص. يحتوي على 44٪ من الكمية اليومية الموصى بها من المنجنيز ، و 14٪ من الفوسفور ، و 12٪ من الحديد ، و 7٪ من الزنك. يحتوي أيضًا على فيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ.

لصنع حليب جوز الهند في المنزل ، فأنت بحاجة إلى جوز الهند والماء العادي ومنخل وشاش بسيط للغاية.


للحصول على كمية كافية من الكعك ، يوصى باستخدام حبتين من جوز الهند. بعد أن تختارها وتفك ربطها ، يجب عليك إزالة لب جوز الهند. في كثير من الأحيان ، بعد الفتح ، يخرج اللب من تلقاء نفسه ، دون الحاجة إلى الضغط عليه. لكن إذا لم يحدث ذلك ، ضع سكينًا بشفرة قوية بدرجة كافية بين القشرة واللب ، ثم ارفعها قليلاً حتى يدخل الهواء ويخرج بسهولة.

بمجرد إزالة كل اللب ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وضعه في خلاط أو محضر طعام مع 500 مل من الماء. اخلطي المكونين لمدة 3-5 دقائق ، حتى تحصلي على هريس جوز الهند.
ضع مصفاة فوق وعاء واسكب التركيبة بالكامل في المصفاة. اعصر اللب واضغطه باليد في المصفاة. إذا كنت تريد أكبر قدر ممكن من الحليب من كمية جوز الهند ، ضع كل اللب في قطعة قماش أو شاش نظيف ، ثم اجمع المادة من كلا الطرفين ، في اتجاهين متعاكسين.

السائل الأبيض الناتج عن هذه المرحلة هو حليب جوز الهند ، ويمكن استخدامه على الفور ، أو يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. مع هذا يمكنك تزيين قهوتك الصباحية ، أو يمكنك صنع الكثير من الحلويات. يمكنك أيضًا تناوله على هذا النحو أو يمكنك استخدامه في أقنعة التجميل الطبيعية ، لأن حليب جوز الهند له تأثير ترطيب قوي.


وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 6 دقائق

صعوبة: سهل جدا

مقدار: 5 حصص

  1. نضع في وعاء الخلط 450 جرام نواة جوز الهند الطازجة و 800 جرام من الماء. دمل 5 دقائق /100 درجة مئوية /السرعة 4 .
  2. رذاذ 35 ثانية / السرعة 8، صفيها من خلال كيس خاص لتصفية الحليب النباتي أو كيس شاش بسيط فوق وعاء. سوف تحصل على 1 لتر من حليب جوز الهند.

بعض التوصيات لحليب جوز الهند المحضر بمساعدة Thermomix

استخدم حليب جوز الهند في أطباق الكاري أو في حساء الكريمة أو المشروبات أو الجيلي.

يمكن تخزين نواة جوز الهند المتبقية وتجفيفها لاستخدامها في الكعك.

لإزالة لب ثمرة جوز الهند برفق ، ضع الجوز المكسور في Varoma واتركه على البخار لمدة 8-10 دقائق. يمكن إزالة القشرة بسهولة.

بعض المعلومات الإضافية عن حليب جوز الهند

حليب جوز الهند غني بالفيتامينات B1 و B3 و B5 و B6 و C و E ويوصى به لتقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى الفيتامينات ، فهو يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المعادن ، بما في ذلك السيلينيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.

ينصح بهذا المشروب أيضًا لمن يريدون خسارة أرطال زائدة ، لأنه يساعد في تقليل الشهية التي قد تحدث بين وجبات اليوم.

يمكن أيضًا الحصول على قشدة أو كريمة نباتية من حليب جوز الهند ، وهو بديل مثالي لمن يرغبون في الاستمتاع بحلوى لذيذة ، لكن لا يمكنهم تناول منتجات الألبان.

بدلاً من حليب البقر ، يمكن استخدام حليب جوز الهند لصنع آيس كريم كريمي ولذيذ.

يمكن للعناصر الغذائية والدهون الموجودة في حليب جوز الهند أن تفيد الشعر أيضًا. إذا قمت بتطبيق حليب جوز الهند الذي تم الحصول عليه في المنزل مباشرة على الشعر سوف تحصل على لمعان خاص.

نظرًا لكونه مرطبًا للغاية ، يمكن أيضًا استخدام حليب جوز الهند على الجلد لتقليل التجاعيد جزئيًا واستعادة الجلد الجاف.

يمكن لأي شخص تناول حليب جوز الهند ، بما في ذلك الأطفال ، طالما أنهم لا يعانون من حساسية تجاه جوز الهند.


كيفية صنع حليب جوز الهند من رقائق جوز الهند - وصفة بسيطة

جوز الهند مغذي للغاية ، غني بالألياف ، فيتامينات ج ، ب 1 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 5 و هـ ، الحديد ، السيلينيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور والصوديوم. يعتبر حليب جوز الهند خيارًا شائعًا للنباتيين أو الصائمين أو الذين لا يتحملون اللاكتوز.

يحتوي جوز الهند على الكثير من الدهون ، ولكن يتم تمثيلها في الغالب بواسطة حمض اللوريك ، والذي يتحول في الجسم إلى مركب يسمى monolaurin - يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. لهذا السبب يقال أن حليب جوز الهند يمكن أن يحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات.

على عكس الدهون المشبعة الأخرى ، فإن دهون جوز الهند ليس لديها الوقت لإيداعها في الجسم على شكل دهون ، لأنها تتحول بسرعة إلى طاقة داخل الكبد.

نظرًا لأن حليب جوز الهند يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ، يوصي خبراء التغذية بتناوله باعتدال (1-2 مرات في الأسبوع) ، لأن الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يمكن أن يسبب أمراض القلب.

ليس لدينا ما يكفي من حليب جوز الهند للشراء. والخبر السار هو أنه يمكن صنعه في المنزل ، بسرعة وسهولة ، من رقائق جوز الهند والماء. أنت بحاجة إلى خلاط بسرعة عالية نسبيًا.

• 1 كوب من رقائق جوز الهند
• 1 1/2 & # 8211 2 كوب ماء ساخن
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

ضعي الماء الساخن ورقائق جوز الهند (شراء ، أو نواة جوز الهند المستخلصة من جوز الهند) في الخلاط ، أضيفي الملح والعسل والفانيليا ، واخلطيهم لمدة 3 دقائق ، عدة مرات ، حتى ينتج قوام كريمي. لا تترك الخلاط يعمل بشكل مستمر.

اترك الحليب في الخلاط لمدة 10 دقائق ، ثم استخدم قطعة من الشاش لعصر السائل الذي تم الحصول عليه بعد الخلط. اعصر كل الحليب حتى تبقى جوز الهند فقط في الشاش. لا ترميها بعيدا. انشر جوز الهند على قطعة من الورق واتركه يجف ، ثم استخدمه على كعكة ، أو في العجين ، أو على كرات جوز الهند والتمر.

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل

إذا كنت تريد أن يكون الحليب أكثر قوامًا ، لاستخدامه في عصير أو حلوى ، اترك رقائق جوز الهند في الحليب دون عصره.

قم بتخزين حليب جوز الهند الذي تم الحصول عليه في الثلاجة ، في مرطبان مغلق بإحكام مع غطاء ، لمدة 3-5 أيام كحد أقصى. لمنحها قوامًا أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو إذا كنت ترغب في شربه على هذا النحو. ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدامه كأساس للعصائر والحلويات أو غيرها من الوصفات التي تتطلب الحليب ، لإعطاء نكهة جوز الهند الخاصة للطبق.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: حليب جوز الهند - رند الديسي - نصائح صحية (أغسطس 2022).